資訊 > 名企關注 > 龍大肉食今年前5個月生豬收入同比增1200萬元
6月11日，山東龍大肉食品股份有限公司（以下簡稱“龍大肉食”）發(fā)布公告稱，從事生豬養(yǎng)殖業(yè)務的全資子公司煙臺龍大養(yǎng)殖有限公司（以下簡稱“龍大養(yǎng)殖”），2019年5月共銷售生豬2.9萬頭，實現(xiàn)銷售收入4900萬元，前五個月累計銷售生豬13.24萬頭，收入2.07億元，相比2018年同期收入增加1200萬元。
公告顯示，2019年5月，龍大養(yǎng)殖商品豬銷售均價為14.64元/公斤，比2019年4月份下降5.37%，但相比于2018年同期的11.12元/公斤，價格大幅上漲。2018年5月龍大養(yǎng)殖共銷售生豬3.1萬頭，實現(xiàn)銷售收入僅為3800萬元，前五個月，累計銷售14.2萬頭，但收入僅有1.95億元。
值得關注的是，不僅龍大肉食收入增加，整個生豬行業(yè)的表現(xiàn)也超出預期。據(jù)Wind數(shù)據(jù)顯示，豬產(chǎn)業(yè)指數(shù)成為今年市場表現(xiàn)的指數(shù)之一，截至5月30日收盤，該指數(shù)今年累計漲幅達到83%，同期上證綜合指數(shù)漲幅達到16.5%。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術成為當務之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應用也日益受到關注，具有廣泛的應用前景。
在全球營養(yǎng)科學邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領域共同關注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結構性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應用越來越受到關注。
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