資訊 > 名企關(guān)注 > 終端價(jià)格破2600元 茅臺(tái)掀新一輪“控價(jià)戰(zhàn)”
茅臺(tái)酒價(jià)格的一路瘋漲,也讓茅臺(tái)加大了向市場(chǎng)放貨的力度。6月12日,茅臺(tái)在丹寨萬(wàn)達(dá)小鎮(zhèn)舉行的活動(dòng)上,茅臺(tái)董事長(zhǎng)李保芳表示,2019年從年初到6月底必須確保1.4萬(wàn)噸投放量。茅臺(tái)如此強(qiáng)調(diào)投放量與投放力度,與當(dāng)前茅臺(tái)酒的市場(chǎng)價(jià)格密不可分。北京商報(bào)記者調(diào)查了解到,茅臺(tái)官方線下渠道價(jià)格為1499元,但通常需要預(yù)定,而部分零售商的現(xiàn)貨售價(jià)高達(dá)1800-2500元,此種情況不僅讓消費(fèi)者頗有微詞,甚至連茅臺(tái)自身,都不得不動(dòng)員人力赴終端調(diào)查。
線上秒光 線下排隊(duì)
6月12日開始,茅臺(tái)在線上開啟了新一輪的預(yù)約搶購(gòu)活動(dòng)。茅臺(tái)此前發(fā)布公告顯示,此次加入搶購(gòu)的53度500毫升規(guī)格的新飛天茅臺(tái)酒,分別于6月12日、13日、14日上午10點(diǎn)、下午3點(diǎn)開啟六輪搶購(gòu)。不過,北京商報(bào)記者分別在6月12日上午10點(diǎn)以及6月13日下午15點(diǎn),登錄茅臺(tái)官方銷售渠道搶購(gòu)時(shí),均遇到了“秒光”的狀況。
此后,北京商報(bào)記者對(duì)北京多地的煙酒零售店進(jìn)行了調(diào)查。位于惠新西街的某煙酒店,一瓶茅臺(tái)酒的報(bào)價(jià)在1800元左右,有貨可供銷售;同樣報(bào)價(jià)在1800元左右,位于海淀區(qū)羅莊東路的一家煙酒店,目前已經(jīng)售罄。雖然1800元的價(jià)格已大大高于茅臺(tái)官方制定的1499元零售價(jià),但中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院附近的某煙酒店報(bào)價(jià)已高達(dá)2500元。隨后,記者在朝陽(yáng)區(qū)呂營(yíng)大街的一家煙酒店詢問時(shí),店主直言目前茅臺(tái)酒售價(jià)波動(dòng)較頻繁,目前不便告知具體售價(jià),但前兩日的售價(jià)為2600元。
此后,北京商報(bào)記者又走訪了多家茅臺(tái)官方專賣店。在這些門店內(nèi),茅臺(tái)酒售價(jià)均保持1499元的官方定價(jià)。不過,目前消費(fèi)者想要購(gòu)買茅臺(tái)酒,也同樣需要預(yù)定。北京商報(bào)記者以消費(fèi)者身份,在位于東城區(qū)騎河樓街的一家茅臺(tái)專賣店,就目前茅臺(tái)放貨終端是否開啟銷售等問題進(jìn)行詢問。該店負(fù)責(zé)人表示,目前店內(nèi)可以進(jìn)行預(yù)訂,但由于人數(shù)較多,需排隊(duì)等待店方的通知,且限購(gòu)兩瓶。
價(jià)格逼近高壓線
從目前茅臺(tái)針對(duì)價(jià)格亂象采取的措施可以發(fā)現(xiàn),茅臺(tái)正在加強(qiáng)終端價(jià)格的控制力度。而李保芳在對(duì)放貨時(shí)提及的要求“剩余近20天,必須保證每天100噸生產(chǎn)量和投放量,只能多不能少”,也對(duì)外宣告當(dāng)前茅臺(tái)控價(jià)穩(wěn)市的急切心理。在業(yè)內(nèi)人士看來(lái),急于控價(jià)的背后,是過快增長(zhǎng)的終端售價(jià)或?qū)⒔o茅臺(tái)帶來(lái)新一輪的危機(jī)。
北京上兵伐謀品牌機(jī)構(gòu)首席顧問劉立清直言,茅臺(tái)作為中國(guó)超高端的快消輕奢品,根據(jù)中國(guó)的經(jīng)濟(jì)水平指數(shù)、白酒消費(fèi)水平需求指數(shù),1499元是實(shí)際的市場(chǎng)需求端的合理價(jià)格。加上投資需求指數(shù),大慨承受價(jià)格也就是1900元至2000元。渠道巨大的暴利空間造就了終端價(jià)格的失控。從目前的情況看,茅臺(tái)酒的出廠價(jià)為969元,當(dāng)市場(chǎng)價(jià)格達(dá)到出廠價(jià)的兩倍時(shí),也就是1938元,就會(huì)進(jìn)入危險(xiǎn)區(qū);而當(dāng)價(jià)格達(dá)到出廠價(jià)的2.5倍,也就是2422元時(shí),就容易引起價(jià)格崩盤。而一旦茅臺(tái)酒的價(jià)格出現(xiàn)大的波動(dòng),恐怕會(huì)對(duì)整個(gè)白酒板塊產(chǎn)生巨大影響。
劉立清進(jìn)一步指出,茅臺(tái)一直希望通過加大供應(yīng)來(lái)平抑價(jià)格。但事實(shí)上,茅臺(tái)只有提高出廠價(jià),降低渠道利潤(rùn),才能從根本上控制好價(jià)格。
“刷臉”買酒
而茅臺(tái)顯然也注意到了當(dāng)前銷售終端的情況。北京商報(bào)記者在進(jìn)行線上預(yù)訂時(shí),發(fā)現(xiàn)在茅臺(tái)集團(tuán)官方商城進(jìn)行預(yù)訂,需要通過官方App進(jìn)行個(gè)人信息注冊(cè),并提供個(gè)人身份信息,上傳身份證圖案以及進(jìn)行刷臉認(rèn)證。而官方商城對(duì)于個(gè)人賬號(hào)的預(yù)訂數(shù)量,也作出了每天限購(gòu)一單、每單購(gòu)買一瓶的規(guī)定。
事實(shí)上,茅臺(tái)針對(duì)當(dāng)前存在的價(jià)格亂象,出具的措施還不限于此。除了完成在6月底前放量2000噸以外,茅臺(tái)也希望各省酒經(jīng)銷商盡量把庫(kù)存酒投放市場(chǎng)。李保芳表示,針對(duì)部分茅臺(tái)酒經(jīng)銷商在銷售過程中存在的高價(jià)、搭售現(xiàn)象,將立即啟動(dòng)第三方監(jiān)查,深入各地區(qū)進(jìn)行調(diào)查,并出具書面報(bào)告,一旦發(fā)現(xiàn)違規(guī)經(jīng)銷商,將予以通報(bào)并嚴(yán)厲懲處。而李保芳更近一步公開表示,包括茅臺(tái)醬香系列酒的價(jià)格,在近期內(nèi)均不考慮漲價(jià),只有渠道利潤(rùn)達(dá)到合理區(qū)間,才考慮價(jià)格調(diào)整。
除了針對(duì)零售渠道的管控,茅臺(tái)在直營(yíng)渠道上也開始下功夫。有觀點(diǎn)認(rèn)為,茅臺(tái)近期在直營(yíng)方向上的探索,對(duì)于茅臺(tái)終端價(jià)格的穩(wěn)定不失為一個(gè)好的信號(hào)。白酒營(yíng)銷專家蔡學(xué)飛預(yù)判,隨著茅臺(tái)反腐暫告一段落,緊接著是清理經(jīng)銷商,下一步茅臺(tái)應(yīng)該會(huì)加大從市場(chǎng)層面重拳整治市場(chǎng)環(huán)境,力保價(jià)格的穩(wěn)定。
在寵物經(jīng)濟(jì)持續(xù)升溫的當(dāng)下,寵物食品市場(chǎng)正迎來(lái)消費(fèi)升級(jí)浪潮。從6家寵物食品、用品上市公司中5家發(fā)布2025年半年報(bào),4家實(shí)現(xiàn)營(yíng)收凈利雙增長(zhǎng),到盒馬鮮生創(chuàng)始人打造“派特鮮生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依寶”入駐電商平臺(tái),頭部企業(yè)紛紛布局,折射出寵物食品市場(chǎng)的旺盛活力。其中,凍干寵物食品憑借“天然營(yíng)養(yǎng)”的核心優(yōu)勢(shì)迅速崛起,而作為生產(chǎn)核心裝備的凍干機(jī),正成為撬動(dòng)這一細(xì)分市場(chǎng)的關(guān)鍵力量,為食品機(jī)械企業(yè)帶來(lái)廣闊發(fā)展機(jī)遇。
潼關(guān)肉夾饃,作為陜西美食的杰出代表,憑借“餅子千層酥脆、焦黃掉渣,鹵肉肥而不膩、瘦而不柴”的獨(dú)特風(fēng)味,歷經(jīng)近1400年傳承,早已深入人心。在當(dāng)今時(shí)代,潼關(guān)縣肉夾饃產(chǎn)業(yè)正蓬勃發(fā)展,2024年全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值高達(dá)100億元,成為推動(dòng)鄉(xiāng)村全面振興和經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展的重要力量。潼關(guān)縣從戰(zhàn)略高度將肉夾饃產(chǎn)業(yè)確定為首位產(chǎn)業(yè),納入全縣7條重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈,堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化、科技化、工業(yè)化協(xié)同發(fā)展。其中,食品機(jī)械在這一進(jìn)程中發(fā)揮著不可替代的關(guān)鍵作用。
當(dāng)下,人工智能正從算法與實(shí)驗(yàn)室中走出,進(jìn)入鋼鐵與蒸汽交錯(cuò)的工業(yè)現(xiàn)場(chǎng)。在食品機(jī)械制造領(lǐng)域,這場(chǎng)智能化浪潮悄然改變了我們對(duì)生產(chǎn)線的認(rèn)知:它不再只是傳送帶和機(jī)械臂的堆疊,而是一個(gè)擁有“感知—分析—決策—執(zhí)行”閉環(huán)的動(dòng)態(tài)系統(tǒng)。
2025年7月20日,中國(guó)飯店協(xié)會(huì)正式批準(zhǔn)《餐飲外賣即食小龍蝦質(zhì)量規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng) 。這則消息看似聚焦于一道“夏日人氣菜”,實(shí)則折射出我國(guó)餐飲外賣標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化、智能化轉(zhuǎn)型的深層趨勢(shì)。
近日,一則喜訊從甘肅傳來(lái)。經(jīng)蘭州海關(guān)所屬平?jīng)龊jP(guān)檢疫合格,甘肅圣越農(nóng)牧發(fā)展有限公司生產(chǎn)的27噸凍分割雞肉順利發(fā)往阿塞拜疆,實(shí)現(xiàn)了甘肅省凍分割雞肉對(duì)阿塞拜疆市場(chǎng)的首次出口,這也是甘肅畜禽肉類產(chǎn)品拓展“一帶一路”市場(chǎng)的一項(xiàng)重要成果。而在這份亮眼成績(jī)的背后,食品機(jī)械設(shè)備發(fā)揮了不可忽視的關(guān)鍵作用。
近期,羅永浩與西貝之間圍繞預(yù)制菜的爭(zhēng)論甚囂塵上,引發(fā)了社會(huì)各界廣泛關(guān)注。這場(chǎng)風(fēng)波表面上是一場(chǎng)關(guān)于菜品定義的口水戰(zhàn),實(shí)則反映出食品行業(yè)幾個(gè)值得深入探討的關(guān)鍵內(nèi)容。
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