西子湖畔，風(fēng)景如畫，茶香四溢。5月28日上午，龍泉紅·西湖品鑒會在杭州西湖國賓館舉行，展示了龍泉市綠水青山的優(yōu)越生態(tài)優(yōu)勢和“茶瓷水”深厚的文化底蘊，區(qū)域公用品牌“龍泉紅”正式在全國啟用。

        “甌江源頭水，江浙頂峰茶，千年龍泉瓷。‘水、茶、瓷’有機融合，讓龍泉茶這一‘清香’產(chǎn)業(yè)發(fā)展風(fēng)生水起，龍泉成為全國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣、全國重點產(chǎn)茶縣、中國茶文化之鄉(xiāng)和中國最美茶鄉(xiāng)之一。”龍泉市委書記王順發(fā)介紹說，龍泉紅茶的制茶技藝與毗鄰的武夷山紅茶一脈相承，依托生態(tài)、海拔等資源優(yōu)勢，憑借“香、活、甘、醇”的特色品質(zhì)，先后榮獲“中茶杯”全國名優(yōu)茶評比金獎、浙江省中國國際茶葉博覽會金獎、“浙茶杯”紅茶評選金獎、省農(nóng)業(yè)博覽會金獎等稱號。

       龍泉市位于浙江省西南部，森林植被茂密，山間云霧繚繞，是江浙滬地區(qū)海拔的產(chǎn)茶區(qū)，有紅茶生產(chǎn)之優(yōu)異稟賦。經(jīng)自然生態(tài)和優(yōu)良制茶工藝雙重條件加持的“龍泉紅”紅茶，外形條索緊實，色澤烏潤，金毫顯露，香氣馥郁，有明顯花香、果香，滋味甘活鮮爽，湯色橙黃明亮。在剛剛結(jié)束的第三屆中國國際茶葉博覽會上，“龍泉紅”品牌深受采購商、茶葉愛好者廣泛青睞。品鑒會上，浙江大學(xué)茶葉研究所所長王岳飛給出了“龍泉紅茶葉品質(zhì)可與武夷山‘金駿眉’媲美。”的高度評價。他提到，從一片葉子到一杯好茶，龍泉紅的加工工藝從鮮葉采摘、萎調(diào)到揉捻發(fā)酵，每一道工序都離不龍泉茶人的智慧之手，尤其是獨特的炒制工藝對于“龍泉紅”茶葉的好品質(zhì)功不可沒。

       “近年來，龍泉市委市政府堅持‘創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享’的新發(fā)展理念，把發(fā)展高效生態(tài)農(nóng)業(yè)作為提升發(fā)展生態(tài)經(jīng)濟的重中之重，尤其是把高質(zhì)量發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)的四大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，著力實施‘以瓷帶茶，以茶促瓷，茶瓷互動’發(fā)展戰(zhàn)略，取得了顯著成效。”中國國際茶文化研究會會長周國富說，龍泉市在發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)中，著力打造“龍泉紅”品牌，精心培育壯大紅茶產(chǎn)業(yè)，并在注重品質(zhì)質(zhì)量的基礎(chǔ)上提升量的規(guī)模，使紅茶的產(chǎn)量和產(chǎn)值分別占全市茶產(chǎn)業(yè)的45.8%和57.9%。對于“龍泉紅”紅茶品牌的未來發(fā)展，他給出了兩點建議：堅持綠色至上，品質(zhì)興茶。堅持文化引領(lǐng)，融合發(fā)展。

       作為議程之一，龍泉紅茶區(qū)域公用品牌 -- “龍泉紅”在本次活動正式生成、對外發(fā)布。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所與龍泉市人民政府簽訂共同加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略合作協(xié)議；杭州龍塢茶鎮(zhèn)與龍泉市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局簽署進駐協(xié)議；“你我茶燕”等杭州知名茶樓、企業(yè)與金福茶業(yè)等龍泉市茶葉企業(yè)簽訂采購協(xié)議。 “我們將以這次品鑒會舉辦為新起點，緊緊圍繞茶葉提質(zhì)增效這一核心，深化茶產(chǎn)業(yè)供給側(cè)改革，助推茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展、創(chuàng)新發(fā)展、高質(zhì)量綠色發(fā)展，讓茶產(chǎn)業(yè)成為山區(qū)群眾打開致富之門的‘***’。”王順發(fā)說。

       一壺佳茗會賓朋，縷縷清香“龍泉紅”。品鑒會上，龍泉為到場的來賓奉上了三道“龍泉紅”，道茶是“磨石欄”野生老樅紅茶，采自被譽為桃花源的龍泉市飲用水水源地巖樟鄉(xiāng)，花香優(yōu)雅，入口綿柔細膩，回味悠長。第二道茶是龍泉紅金牡丹品種紅茶，這款茶香氣“霸道”，蜜果香濃郁，滋味甘甜，品之口齒留香。第三道茶是龍泉紅鳳陽山野生紅茶，其香型豐富，有蜜果香和木香，滋味醇厚，回甘生津。在茶香浸潤中，“龍泉紅”的韻味越發(fā)綿長。