資訊 > 市場動態(tài) > 巴拿馬當選總統(tǒng)科爾蒂索：加強與糧農(nóng)組織合作彌補糧食營養(yǎng)短板
巴拿馬新當選總統(tǒng)勞倫蒂諾•科爾蒂索（Laurentino Cortizo）和聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）拉丁美洲和加勒比地區(qū)代表胡里奧•貝爾德格（Julio Berdegué）于近日會晤，為下屆政府振興巴拿馬農(nóng)村地區(qū)，加強糧食和營養(yǎng)安全奠定了基礎。
科爾蒂索在會上強調，巴拿馬政府將與糧農(nóng)組織緊密合作，加強體制框架，“橫向”完善糧農(nóng)計劃，以便獲得“具有高影響力的結果”，尤其是在糧食和營養(yǎng)狀況最為薄弱的地區(qū)。
據(jù)了解，13個拉丁美洲國家正在執(zhí)行糧農(nóng)組織的“可持續(xù)性學校供餐計劃”，巴拿馬將加強與該組織在學校供餐方面的合作。除此之外，雙方還將共同致力于巴拿馬家庭農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)村發(fā)展，以及農(nóng)產(chǎn)品價值的提升。
貝爾德格還會見了巴拿馬社會發(fā)展部（MIDES）現(xiàn)任部長米歇爾•穆切特（Michelle Muschett），與之分析了巴拿馬在消除貧困和饑餓問題中的進展情況。
“保證兒童營養(yǎng)和執(zhí)行脫貧戰(zhàn)略是我們的優(yōu)先工作事項，新政府對以上挑戰(zhàn)表現(xiàn)出了極大熱情。”穆切特說。
然而，穆切特指出，巴拿馬目前仍面臨一些體制上的弱點；事實證明，糧農(nóng)組織是巴拿馬解決貧困和糧食問題的重要合作伙伴。
薯渣是甘薯生產(chǎn)淀粉及粉絲和粉條等制品的副產(chǎn)物。據(jù)不完全統(tǒng)計，我國每年因生產(chǎn)淀粉而排放的薯渣有550萬t，除極少一部分薯渣作為廉價動物飼料，大部分當作廢棄物直接丟棄，既造成資源浪費，也造成環(huán)境污染。甘薯渣一般占原料的10%~14%，由果皮、果梗和果肉3個部分組成，果皮和果肉約占97.2%，果梗占2.8%。
小茴香（Foeniculum vulgare），別名蘹香、谷香、茴香等，原產(chǎn)地中海地區(qū)，在我國各省區(qū)都有栽培。小茴香作為傘形科（Apiaceae）茴香屬（Foeniculum）草本植物，是一種常見的藥食同源食材，其嫩葉可作蔬菜食用或作調味用；果實可入藥，有驅風祛痰、散寒、健胃和止痛之效。
蘑菇粉，顧名思義就是用蘑菇做成的粉體物質。但蘑菇又是一個廣義的概念，通常她們的生物學分類跨度較大，但我們往往會將它們歸為一類。比如，我們常見的平菇、杏鮑菇是側耳科側耳屬真菌，雙孢蘑菇是蘑菇科、蘑菇屬真菌，而海鮮菇則是離褶傘科玉蕈屬真菌。目前食品工業(yè)化應用較為成熟的種類則非雙孢蘑菇所屬，也是蘑菇粉主要的來源品種。
在當代社會，隨著全球肥胖率攀升、糖尿病患病群體擴大，以及消費者對“天然”“零糖”健康理念的深度認同，人們對于食品中的糖分攝入越來越關注，天然甜味劑因此備受青睞，而甜菊糖苷作為其中的佼佼者，正廣泛應用于食品領域。
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