資訊 > 市場動態(tài) > 母雞曬“日光浴” 雞蛋維生素D含量高
維生素D有益人體骨骼和肌肉健康，缺乏維生素D會增加患佝僂病和骨質(zhì)疏松癥等疾病的風(fēng)險，而雞蛋是維生素D的天然來源。如何讓雞蛋含有更多維生素D？德國研究人員提出了一個新方法：讓母雞多曬“日光浴”。
多曬太陽有助人體產(chǎn)生維生素D，但要滿足人體所需，有時還需通過食用魚或雞蛋等食物來補充更多維生素D。為此，德國哈雷－維滕貝格大學(xué)研究人員希望尋找到一種在食物中增加維生素D的方法，并選擇雞蛋為研究對象。
為刺激母雞體內(nèi)產(chǎn)生維生素D，進而增加雞蛋中維生素D的含量，研究人員在雞舍中使用了人工“日光浴”——紫外線燈。在每天6小時的紫外線照射下，雞蛋中的維生素D含量僅在3周后就增加了3到4倍，不過在接下來幾周內(nèi)，這個數(shù)值沒有進一步增加。
研究還發(fā)現(xiàn)，額外增加的紫外線光照并沒有給母雞帶來任何明顯問題，它們既沒有避開紫外線燈周圍區(qū)域，也沒有出現(xiàn)任何特殊行為。
研究人員說，實驗表明這種讓母雞曬“日光浴”的方法可以在普通雞舍中實施。
豆類一直都是人類發(fā)展過程中不可或缺的食品之一，其不僅營養(yǎng)價值豐富，而且豆類種類龐雜，是平衡營養(yǎng)膳食的重要品類，我國自古就有“五谷宜為養(yǎng)，失豆則不良”、“寧可食無肉，不可食無豆”的說法，足見豆類的重要價值。
歐防風(fēng)（Peucedanum ostruthium），又名白甘筍、歐洲獨活或防風(fēng)草，是一種歷史悠久的傘形科植物，早在古希臘和古羅馬時期便被廣泛種植。其肥厚的白色根部是主要食用部分，質(zhì)地疏松，中心柱隨生長時間延長而逐漸變硬，帶有獨特的清甜和堅果香氣。
2025年7月2日，國家衛(wèi)健委正式發(fā)布《關(guān)于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》，正式批準D-阿洛酮糖等5種物質(zhì)作為新食品原料，這意味著阿洛酮糖在我國食品領(lǐng)域擁有了合法身份，有望在食品行業(yè)掀起新的變革。那么，阿洛酮糖究竟是什么？它有哪些獨特的性質(zhì)和功能？在食品行業(yè)中又有怎樣的應(yīng)用前景呢？
旋振篩是一種用于粉狀、顆粒狀及液體物料精密篩分的機械設(shè)備。旋振篩通過振動電機產(chǎn)生的旋轉(zhuǎn)振動，使物料在篩面上作旋轉(zhuǎn)、跳躍和分級運動，從而實現(xiàn)不同粒徑物料的分離。
振動篩是一種常用于粉狀、顆粒狀及塊狀物料分級和篩分的機械設(shè)備。振動篩通過振動源產(chǎn)生的振動力，使物料在篩面上運動，實現(xiàn)不同粒徑物料的分離。振動篩廣泛應(yīng)用于礦業(yè)、化工、食品、建材等行業(yè)，是現(xiàn)代生產(chǎn)中不可或缺的重要設(shè)備。
自動拆包機是一種專為粉狀、顆粒狀及小塊狀物料設(shè)計的自動化開包設(shè)備。自動拆包機能夠?qū)崿F(xiàn)包裝袋的快速切割與物料卸出，提升生產(chǎn)效率。憑借高效、密封、安全和操作簡便的特點，自動拆包機廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工、飼料等行業(yè)，是現(xiàn)代生產(chǎn)線的重要輔助設(shè)備。
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