資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 本地蔬菜上市，“二元”小菜增多
天氣漸熱，隨著本地當(dāng)季蔬菜大量上市，長(zhǎng)沙市場(chǎng)上辣椒、西紅柿、茄子等不少蔬菜跌了;進(jìn)入夏季，豬肉產(chǎn)品價(jià)格也多持續(xù)下跌，魚(yú)類(lèi)的銷(xiāo)售漸漸進(jìn)入高峰期，后期價(jià)格預(yù)計(jì)將上漲。
螺絲椒5元一斤、本地青椒每斤6元、茄子3.5元一斤、紅薯葉2.5元一把……
今天，在長(zhǎng)沙荷花池生鮮市場(chǎng)，記者看到辣椒、茄子等蔬菜便宜了不少。在伍家?guī)X某超市，空心菜每斤售價(jià)2.98元、油麥菜2.58元、小白菜2.28元……這里的“二元菜”明顯增多，尖青椒、螺絲椒、圓青椒等各種辣椒價(jià)格也跌了，其中圓青椒僅售2.98元一斤，前段時(shí)間最貴時(shí)身價(jià)飆升到20多元一斤的紅線椒今天售價(jià)已跌至7.98元。
據(jù)長(zhǎng)沙市發(fā)改委價(jià)格監(jiān)測(cè)中心監(jiān)測(cè)顯示，6月19日-6月25日監(jiān)測(cè)的15個(gè)品種蔬菜零售均價(jià)“6漲9跌”，芹菜、西紅柿、茄子、豆角和尖椒零售均價(jià)環(huán)比下跌。
本周，長(zhǎng)沙市場(chǎng)雞蛋和雞肉價(jià)格持續(xù)回落，較上周分別下跌1.23%和0.54%，為每斤5.49元和12.89元。 隨著天氣氣溫升高，淡水魚(yú)等水產(chǎn)品運(yùn)輸途中損耗加大，進(jìn)入夏季，魚(yú)類(lèi)的銷(xiāo)售漸漸進(jìn)入高峰期，預(yù)計(jì)價(jià)格將會(huì)上漲。作者:陳月紅 陳靜宇 曾雪琪
耐高溫淀粉酶是一種能夠在高溫條件下保持活性并催化淀粉水解的酶制劑。耐高溫淀粉酶廣泛應(yīng)用于食品、釀造、造紙及生物燃料工業(yè)中，能夠顯著提高淀粉轉(zhuǎn)化效率，優(yōu)化生產(chǎn)工藝，降低能耗。
水解蛋白酶是一類(lèi)能夠催化蛋白質(zhì)分解為小分子肽或氨基酸的酶制劑，廣泛應(yīng)用于食品加工、醫(yī)藥、飼料及生物技術(shù)領(lǐng)域。水解蛋白酶具有高效、選擇性強(qiáng)的特點(diǎn)，可改善蛋白質(zhì)利用率，提升食品口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
葡萄糖氧化酶是一種來(lái)源于微生物的天然酶制劑，廣泛應(yīng)用于食品加工、醫(yī)藥及生物技術(shù)領(lǐng)域。葡萄糖氧化酶具有催化葡萄糖氧化生成過(guò)氧化氫的功能，可改善食品質(zhì)地、延長(zhǎng)保質(zhì)期，同時(shí)具有潛在的健康促進(jìn)作用。
有機(jī)低聚半乳糖是一種天然來(lái)源的功能性益生元，廣泛應(yīng)用于食品、飲料及保健品領(lǐng)域。它能夠促進(jìn)有益菌生長(zhǎng)，調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)平衡，增強(qiáng)免疫功能，有機(jī)低聚半乳糖因其安全、天然和高效性，成為現(xiàn)代健康食品的重要原料。
水蜜桃香精是一種用于食品和飲料中的濃縮香料，能夠模擬或增強(qiáng)水蜜桃的天然香氣。水蜜桃香精廣泛應(yīng)用于糖果、飲料、冰淇淋、烘焙及乳制品中，為產(chǎn)品提供濃郁、清新的果味體驗(yàn)，提升消費(fèi)者的感官享受。
芒果香精是一種用于食品和飲料調(diào)味的濃縮香料，能夠模擬或增強(qiáng)芒果的天然香氣。芒果香精廣泛應(yīng)用于糖果、飲料、冰淇淋、烘焙及乳制品中，為產(chǎn)品賦予濃郁、純正的芒果風(fēng)味，提升消費(fèi)者的感官體驗(yàn)。
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