資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 本地蔬菜上市，“二元”小菜增多
天氣漸熱，隨著本地當(dāng)季蔬菜大量上市，長(zhǎng)沙市場(chǎng)上辣椒、西紅柿、茄子等不少蔬菜跌了;進(jìn)入夏季，豬肉產(chǎn)品價(jià)格也多持續(xù)下跌，魚類的銷售漸漸進(jìn)入高峰期，后期價(jià)格預(yù)計(jì)將上漲。
螺絲椒5元一斤、本地青椒每斤6元、茄子3.5元一斤、紅薯葉2.5元一把……
今天，在長(zhǎng)沙荷花池生鮮市場(chǎng)，記者看到辣椒、茄子等蔬菜便宜了不少。在伍家?guī)X某超市，空心菜每斤售價(jià)2.98元、油麥菜2.58元、小白菜2.28元……這里的“二元菜”明顯增多，尖青椒、螺絲椒、圓青椒等各種辣椒價(jià)格也跌了，其中圓青椒僅售2.98元一斤，前段時(shí)間最貴時(shí)身價(jià)飆升到20多元一斤的紅線椒今天售價(jià)已跌至7.98元。
據(jù)長(zhǎng)沙市發(fā)改委價(jià)格監(jiān)測(cè)中心監(jiān)測(cè)顯示，6月19日-6月25日監(jiān)測(cè)的15個(gè)品種蔬菜零售均價(jià)“6漲9跌”，芹菜、西紅柿、茄子、豆角和尖椒零售均價(jià)環(huán)比下跌。
本周，長(zhǎng)沙市場(chǎng)雞蛋和雞肉價(jià)格持續(xù)回落，較上周分別下跌1.23%和0.54%，為每斤5.49元和12.89元。 隨著天氣氣溫升高，淡水魚等水產(chǎn)品運(yùn)輸途中損耗加大，進(jìn)入夏季，魚類的銷售漸漸進(jìn)入高峰期，預(yù)計(jì)價(jià)格將會(huì)上漲。作者:陳月紅 陳靜宇 曾雪琪
委托生產(chǎn)/貼牌開發(fā)/合作開發(fā)/產(chǎn)品研發(fā)等，立即報(bào)名加入7月健康嚴(yán)選專場(chǎng)
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國(guó)特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來(lái)，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速?gòu)母呖萍几拍钛葑優(yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國(guó)等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來(lái)治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來(lái)保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
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