資訊 > 市場動態(tài) > 專家呼吁食品安全要關注原料和物流等細節(jié)問題
“中國食品安全不斷向好的勢頭能否穩(wěn)住，最關鍵的是產業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)的優(yōu)化。當前食品安全需要解決原料、物流和人員執(zhí)行力等細節(jié)問題。”中國食品科學技術學會理事長孟素荷在6月23日舉辦的第十一屆中國食品安全論壇分論壇“科技創(chuàng)新助力食品安全”上作如上表述。
孟素荷認為，國內食品安全的水平穩(wěn)中向好，一方面反映中國食品企業(yè)安全責任意識有所提升，一方面也反映出全社會重視程度和各環(huán)節(jié)的投入不斷提升。當工業(yè)食品自動化水平逐步提升之后，需要解決的是向前延伸的原料和向后延伸的物流兩方面問題，還有員工的執(zhí)行力問題。同時，現在網上銷售已經占到了食品銷售額的30%，而做好物流等環(huán)節(jié)監(jiān)管，還有很多的細節(jié)問題需要注意。
螺旋輸送機是一種應用十分廣泛的連續(xù)輸送設備。螺旋輸送機利用旋轉的螺旋葉片推動物料沿著固定的槽體進行輸送，具有結構緊湊、操作簡便和運行平穩(wěn)等特點。憑借這些優(yōu)勢，螺旋輸送機在糧食、建材、化工、環(huán)保等多個行業(yè)中得到了廣泛應用。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素，能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持，是現代健康飲食中受歡迎的產品。
代餐奶昔是一種以蛋白質、膳食纖維、維生素及礦物質為主要成分的復合營養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營養(yǎng)，同時滿足快速膳食替代需求，是現代健康管理和減重人群常選的營養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復合營養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠為腸道提供活性益生菌，同時通過酶的作用改善食物消化吸收，是現代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
小分子復合肽是由多種優(yōu)質蛋白質通過酶解技術制成的低分子量活性肽產品。小分子復合肽具有分子量小、易吸收的特點，可為人體提供高效的氨基酸補充，成為現代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
復合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過現代工藝制成的高營養(yǎng)保健食品原料。復合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質，能夠為人體提供全面營養(yǎng)支持，是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
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