近年來，隨著“懶人經(jīng)濟”的發(fā)展，快節(jié)奏生活方式已成為城市餐飲發(fā)展主流，速凍調(diào)理食品逐漸融入人們生活，而燒烤作為每年盛夏的主題之一，一直以來備受餐飲從業(yè)者的關(guān)注。怎樣幫助餐飲客戶解決食材品質(zhì)穩(wěn)定、可持續(xù)研發(fā)以及人工物流成本大量投入的問題，是能解決行業(yè)困境的關(guān)鍵所在。

      6月27日，新希望食品與美食家小寬共同邀請燒烤行業(yè)及各路美食大咖開啟“食鮮路”品鑒活動，一同出席活動的還有FM87.6《吃喝玩樂大搜素》及美食KOL。

      從源頭嚴控品質(zhì)，通過公司專業(yè)技術(shù)幫扶養(yǎng)殖戶提高養(yǎng)殖水平，與養(yǎng)殖戶深度合作增強了源頭食品安全把控能力。借助物聯(lián)系統(tǒng)，按照美國農(nóng)業(yè)部第三方駐廠監(jiān)管方法，對生產(chǎn)工藝、關(guān)鍵崗位和人員進行監(jiān)控；市場中模擬抽檢，在不同終端市場盲檢并送至安全指標及產(chǎn)品品項檢測中心確定檢測結(jié)果。正因為有新希望六和的雄厚資本，從而建立起從養(yǎng)殖到餐桌的專業(yè)化產(chǎn)業(yè)鏈條，新希望食品才能在產(chǎn)品研發(fā)和代加工領(lǐng)域做到專注，極大的豐富產(chǎn)品品類，填補燒烤行業(yè)空白，完善渠道銷售，滿足消費者方方面面的飲食需求。

      本次品鑒活動聚焦烤串渠道類產(chǎn)品，深加工調(diào)理品總經(jīng)理劉銘分別介紹了魚豆腐、面筋串、川香骨肉新享連、奧爾良翅中，以及產(chǎn)品奶香饅頭串，產(chǎn)品豐富品類多達18種。

      從概念創(chuàng)意落地到追蹤優(yōu)化客戶體驗，最終提供解決方案新希望食品調(diào)理品為供應(yīng)鏈提供一站式解決方案?，F(xiàn)有鞍山、德州、莒南、安丘、平邑5家工廠，因為調(diào)理串類的產(chǎn)能、人工成本會因品種不同而有區(qū)別，舉例來說川香骨肉新享連串，月量在500-600噸，人工成本3000元/噸，公司提供物流支持與服務(wù)。

      餐飲客戶對口味方面也給予了肯定評價，大部分產(chǎn)品經(jīng)過提前腌制調(diào)理，只需經(jīng)過烤制環(huán)節(jié)，味道即達到，為餐飲客戶節(jié)省眾多成本和時間的投入。媒體朋友也在品鑒過后提出一些中肯的建議，提升品牌價值必須緊跟消費場景，要將產(chǎn)品研發(fā)，自主創(chuàng)新，渠道銷售環(huán)節(jié)打通，才能適應(yīng)現(xiàn)有消費市場需求。新希望食品的優(yōu)勢非常突出，食材穩(wěn)定，價格穩(wěn)定，物流穩(wěn)定，如果能在產(chǎn)品設(shè)計包裝、銷售渠道方面仔細研究，才能有機會占領(lǐng)行業(yè)品類頭部通道。

        食鮮路系列品鑒活動在接下來的兩個月還將舉辦火鍋及滋補主題品鑒活動，每一場精準邀請餐飲客戶及媒體KOL ，把新希望食品的優(yōu)質(zhì)食材通過專業(yè)廚師烹飪，讓餐飲客戶品嘗到擁有專利技術(shù)的鴨血怎樣在休眠模式下瞬間被喚醒，一口吃到鮮嫩；以及美好小酥肉由里到外的美味，知初作為豬肉類新品牌也將壓軸出場，帶去全程可追溯養(yǎng)殖體系內(nèi)的新鮮滋味，歡迎持續(xù)關(guān)注新希望食品微博微信公眾平臺并留言互動。