資訊 > 名企關(guān)注 > 紅酒里的茅臺,意大利酒里的奔富:奢侈名酒范思哲授權(quán)偉達,意欲何為
6月25日下午,大范思哲(正牌)全球總代簽約新聞發(fā)布會暨莊主奢享晚宴在北京麗思卡爾頓酒店舉辦,DCC集團總裁,費碧酒莊莊主Mr. PAOLO Panerai鄭重向全球發(fā)表聲明,偉達酒業(yè)(福建)有限公司為其旗下費碧酒莊范思哲品牌系列葡萄酒在中國的代理,大范思哲(正牌)1.2公斤重瓶酒莊主簽名限量款授權(quán)該公司全球代理。
意大利大使館一等秘書Mr. Enrico Berti、中國食品土畜進出口商會酒類進出口商分會秘書長王旭偉先生、費碧酒莊亞太區(qū)總裁Mr. RUBEN Rabatti、偉達酒業(yè)執(zhí)行董事薛德志先生、偉達北方公司總經(jīng)理蔡磊先生、偉達北京市分公司總經(jīng)理王超先生、偉達上海分公司總經(jīng)理盧永郁先生以及全國經(jīng)銷商合作伙伴、行業(yè)媒體中國葡萄酒雜志、糖煙酒周刊、葡萄酒商業(yè)觀察、酒業(yè)家、酒業(yè)財經(jīng)、北京媒創(chuàng)品牌傳播等近百人共同出席并見證了這一重要時刻。
偉達酒業(yè)北京分公司也在發(fā)布會后舉行了盛大的剪彩儀式,正式宣布開業(yè)。據(jù)悉,這已經(jīng)是偉達酒業(yè)在國內(nèi)的上海、深圳、成都、南昌、杭州、東莞、嘉興等地成立的第13家直營分公司。
傳媒大亨的葡萄酒情結(jié)
“我非常高興有偉達作為中國的代理,” PaoloPanerai先生在致辭時表示,“我也很清楚地了解,偉達為了推廣我們的葡萄酒品牌做了很多的工作。當(dāng)然,我們也感謝之前曾經(jīng)合作的上海華飲和深圳蒂維尼公司。”
據(jù)悉,意大利著名記者、主編Panerai先生是意大利列級酒莊協(xié)會(ComitatoGrandi Cru d’Italia)副主席,意大利大紅蝦(GamberoRosso)三杯獎組委會董事,也是媒體集團Editori Spa的首席執(zhí)行官,該集團1986年4月成立于米蘭,旨在創(chuàng)建一個獨立的金融、經(jīng)濟和生活方式的信息來源,其在時尚、奢侈品等與“意大利生活方式”密切相關(guān)的領(lǐng)域內(nèi)也具有相當(dāng)?shù)挠绊懥Αanerai先生對葡萄酒事業(yè)情有獨鐘,旗下大紅蝦(GamberoRosso)是意大利最著名的葡萄酒和美食的多媒體公司,每年出版的《意大利葡萄酒年鑒》以其權(quán)威性和專業(yè)性被奉為世界各國葡萄酒人士選擇意大利葡萄酒的圣經(jīng),大紅蝦三杯獎的評分體系在意大利葡萄酒界和餐飲屆具有十分重要的意義,其影響力相當(dāng)于法國的米其林三星評選。
深愛葡萄酒事業(yè)的Panerai先生于40年前收購了托斯卡納經(jīng)典基安蒂產(chǎn)區(qū)的4家酒莊合并為小鳥莊凱勝泰利(CastelalediCastelina)酒莊,隨后又與法國一級酒莊——拉菲-羅斯柴爾德男爵集團(DBR)聯(lián)合建立了羅浮拉菲酒莊(Rocca di Frassinello),該酒莊入選世界權(quán)威的建筑學(xué)術(shù)期刊《Architectural Digest建筑文摘》評選出全球設(shè)計感的19個酒莊之一,其中只有三個來自意大利。由意大利當(dāng)代著名建筑師倫佐·皮亞諾Renzo Piano設(shè)計,他的主要設(shè)計作品包括巴黎的蓬皮杜藝術(shù)中心和大阪的關(guān)西國際機場等。1997年再次收購了有300年歷史的費碧酒莊(Feudi del Pisciotto)后,組建了現(xiàn)在的DCC集團,其中兩個酒莊位于托斯卡納,兩個位于西西里島。
集團聘請了拉菲-羅斯柴爾德男爵集團(DBR)釀酒師Christian Le Sommer,和西施佳雅Sassicaia 釀酒師Jacomo Tagis雅科莫·塔吉斯擔(dān)任釀酒顧問。2017年,范思哲黑珍珠獲得了美國《WINE SPETATOR葡萄酒觀察家》全球百大佳釀;次年,2018年,其同一個釀酒師出品的西施佳雅也獲得該榮譽,列百大佳釀榜首。
DCC集團基于傳統(tǒng)、創(chuàng)新和對環(huán)境的尊重與和諧,生產(chǎn)出結(jié)構(gòu)良好、強度高的葡萄酒,非常適合長時間在瓶中陳年,其在文化、藝術(shù)和品質(zhì)方面的卓越表現(xiàn),使其得到世界的廣泛認可,獲獎無數(shù),以出產(chǎn)高品質(zhì)兼具本土特色的葡萄酒而享譽世界。
范思哲葡萄酒是DCC旗下西西里島的費碧酒莊生產(chǎn)的一個時尚奢侈品牌葡萄酒,與世界十大奢侈品牌之一范思哲Versace的設(shè)計師合作,酒標(biāo)由范思哲集團第二代掌門人DonatellaVersace(創(chuàng)始人詹尼·范思哲Gianni Versace的妹妹)設(shè)計。它承載著意大利貴族的時尚氣息。酒標(biāo)沿用了范思哲的品牌標(biāo)志,希臘神話中的蛇妖美杜莎(Medusa),代表著“致命的吸引力”。西西里島以出產(chǎn)高酒精度、重酒體、高香氣、長陳年潛力的葡萄酒而風(fēng)靡世界,它倡導(dǎo)的“3F”即Fashion(時尚)Food(美食)Feudi del Pisciotto Fine Wine(費碧美酒)是對意大利生活方式的詮釋。
除了范思哲,費碧酒莊也和其他意大利奢侈品牌的設(shè)計師們合作,如華倫天奴Valentino、米索尼Missoni、詹弗蘭科·費雷Gianfranco Ferre(與喬治·阿瑪尼Giorgio Armani、詹尼·范思哲Gianni Versace合稱米蘭三杰(3G))等等,這是由于Paolo Panerai先生在意大利媒體界和時尚界的影響力,許多意大利設(shè)計大師紛紛響應(yīng)其創(chuàng)意,特別設(shè)計經(jīng)典傳世酒標(biāo),合作的目的是為了捐助意大利政府的一個慈善公益基金會: 1908年12月28日, 墨西拿地震發(fā)生在西西里島和卡拉布里亞之間的墨西拿海峽的海底,對歐洲來說它的損失僅次于1755年里斯本大震。墨西拿城98%的房屋遭到破壞,死亡人數(shù)不少于4萬人,該基金會旨在修復(fù)大地震所破壞的博物館和文物古跡。
這些極具設(shè)計感的時尚品牌為葡萄酒賦予了獨特的美感和文化內(nèi)涵,高品牌識別度和極強的先鋒藝術(shù)表征讓它們立刻能吸引眼球,在眾多酒款中脫穎而出。
消費升級背景下的“奢侈名酒”市場有多大
偉達奢侈名酒是英語wine art的音譯,意為葡萄酒藝術(shù)。公司創(chuàng)始于1988年,致力于葡萄酒文化與藝術(shù)的持續(xù)傳播與推廣。創(chuàng)始人薛德志在行業(yè)內(nèi)被親切地稱為“紅酒哥”。公開資料顯示,他是福建省同時獲得CES法國國家侍酒師、CIVB波爾多葡萄酒學(xué)院、ISA美國侍酒師聯(lián)盟、WSET英國烈酒與葡萄酒教育基金會等5國講師認證證書的年輕的葡萄酒專家。從葡萄酒講師、侍酒師到酒商,薛德志演繹了一條“學(xué)而優(yōu)則師,師而優(yōu)則商”的成功之路。
目前偉達奢侈名酒已經(jīng)布局完整生態(tài)鏈,下設(shè)了偉達酒業(yè)、逸香教育、偉達酒莊、供應(yīng)鏈四個事業(yè)部。以優(yōu)質(zhì)服務(wù)(service),安全可靠(safe),快捷高效(speed),經(jīng)濟節(jié)約(save)的4s優(yōu)勢領(lǐng)先于同行業(yè)。
在成功運作年銷量200萬瓶,來自法國的CASTEL卡思黛樂-拉維亭品牌后,隨著消費升級和市場結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型,2015年伊始,偉達酒業(yè)決定戰(zhàn)略升級,轉(zhuǎn)換賽道,構(gòu)建更有競爭力的產(chǎn)品矩陣,簽約TWE富邑集團-奔富進口商,中國高尚生活元素:水井坊的福建總代,把運作重心轉(zhuǎn)向了利潤空間大、品牌知名度高的次高端酒,精準占位“奢侈名酒”,引領(lǐng)著進口酒的高端化、精品化、頭部化、品牌化潮流。
擁有20多年進口酒品牌運作經(jīng)驗和良好市場品牌運營能力的偉達酒以 “偉達奢侈名酒”的戰(zhàn)略定位而異軍突起,眾多國際名莊紛紛投來橄欖枝,并授權(quán)其為中國代理權(quán)。據(jù)介紹,偉達酒業(yè)已與DCC合作了三個酒莊,即費碧酒莊范思哲品牌、小鳥莊凱勝泰利及羅浮拉菲酒莊。這些精品酒莊產(chǎn)量有限,例如代理的費碧酒莊中六個奢侈品牌的限量套裝:范思哲商標(biāo)黑珍珠、華倫天奴商標(biāo)美樂、米索尼商標(biāo)赤霞珠、基沙商標(biāo)費萊帕托、瓦利商標(biāo)維多**瑟拉索羅、艷陽等。年的配額僅為35000箱;小鳥酒莊每個單品的配額也僅為1000多箱,極為珍貴和稀少。
中國食品土畜進出口商會酒類進出口商分會秘書長王旭偉表示,“近年來意大利葡萄酒在中國市場的表現(xiàn)穩(wěn)步向好,2018年進口葡萄酒市場雖然有所調(diào)整,但是意大利葡萄酒的表現(xiàn)一直優(yōu)于平均水平,今年前四個月,意大利葡萄酒依然是超過西班牙,位列對華出口的第四位,同時市場占比也達到了6.7%的新高。長期以來我們中國的進口葡萄酒一直存在碎片化的特征,所以,進口葡萄酒的品牌化也將發(fā)揮越來越重要的作用。”
意大利大使館一等秘書Mr. Enrico Berti表示, “意大利的葡萄酒非常能代表意大利的風(fēng)土,意大利對葡萄酒的質(zhì)量要求是非常嚴格的。我們希望通過跟眾多奢侈品牌合作,讓這些意大利葡萄酒以中國消費者愿意接受的方式來更好地在中國推廣。”
自從去年9月以來,進口葡萄酒出現(xiàn)了量、價齊跌的局面,市場開始有“寒冬論”和“暖流論”兩個論調(diào),薛總認為,要從長遠的觀點來看市場變化:“從十年二十年的長期發(fā)展來看,這個波動是微不足道的。出現(xiàn)下滑的原因我認為有兩點:,中美貿(mào)易戰(zhàn)讓大家對未來的消費信心不足;第二,消費結(jié)構(gòu)正在轉(zhuǎn)換,市場上低端酒的渠道庫存量巨大。在中國,只有140家進口商每年的進口量超過了100個大柜。未來,那些低價、低質(zhì)的葡萄酒產(chǎn)品,會越來越多地被小而美又兼具品質(zhì)的意大利葡萄酒產(chǎn)品所替代。”
中產(chǎn)階級和富裕階層的崛起帶動了中國的消費升級,高品質(zhì)、個性化、大品牌越來越受消費者歡迎。同時,中國的葡萄酒消費者正在走向成熟,高品質(zhì)和悠久歷史文化積淀的意大利葡萄酒無疑會越來越具吸引力。在歐洲的葡萄酒歷史中,意大利有著舉足輕重的地位。4000年璀璨的歷史文化,尤其是在全盛的古羅馬帝國時期,葡萄枝隨著古羅馬軍隊和凱撒大帝傳到了包括法國在內(nèi)的歐洲眾多國家,同時以其豐富性和多樣性享譽世界,成為世界的葡萄酒生產(chǎn)國和出口國。雖然同屬舊世界葡萄酒國家,意大利相較法國葡萄酒卻多了些時尚與創(chuàng)新。“奢侈名酒”的出現(xiàn)無疑為進口葡萄酒市場帶來了一絲活力,以“奢侈品牌文化+葡萄酒文化”雙重賦能,為消費者帶來視覺、嗅覺、味覺滿足的同時,也彰顯了消費者的文化品味,建立了更高層次的尊貴體驗和情感連接,業(yè)內(nèi)人士表示非??春谩ミ_奢侈名酒80%以上的合作伙伴來自于茅臺和奔富的代理商。
重啟范思哲葡萄酒市場管理更科學(xué)規(guī)范
近幾年范思哲葡萄酒在國內(nèi)大賣的同時,仿冒品也層出不窮,關(guān)于對市場上如何防偽的問題,薛總表示:事實上,為了結(jié)束多家進口商之間的競爭,偉達酒業(yè)其實買斷了費碧酒莊每年所有的產(chǎn)量,所以甚至不存在水貨,如果防偽編碼不能識別的只有假貨。我們同時啟用了升級版大范思哲正牌的新品,采用了1.2公斤重瓶型,烤花工藝。有三重防偽技術(shù):1,每一瓶都會有獨立的瓶身編碼,2,偉達在國內(nèi)加貼基于LBS定位技術(shù)的納米級別防偽碼,3,產(chǎn)品錄入國家商務(wù)部重點產(chǎn)品防偽溯源平臺,由廈門市酒類流通管理局加貼溯源碼。
在市場價格秩序方面,偉達酒業(yè)將其分為大范思哲和小范思哲兩款葡萄酒,大范思哲目前市場定價為500元,這個價位是對標(biāo)了市場上的其他大品牌葡萄酒,例如奔富,目的是為了填補407產(chǎn)品漲價,缺貨后留下的這一價位區(qū)間的市場空白。而小范思哲定價300元,對標(biāo)了奔富麥克斯等市場上的其他大品牌葡萄酒。
雖然進口葡萄酒市場處于調(diào)整期,但偉達酒業(yè)以北京分公司的開業(yè)向業(yè)界表明了對未來市場的信心:經(jīng)過20多年磨礪,專業(yè)領(lǐng)域:有全球最頂端的第26位葡萄酒大師MW JOHN SALV;商業(yè)品牌:有的奢侈品牌VERSACE;團隊建設(shè):有進的阿米巴模式;渠道拓展:有最領(lǐng)先的茅臺直分銷控價運營機制;以北京帶動京津冀,輻射華北,占領(lǐng)更大的市場份額,布局嶄新藍圖,我們深信,偉達奢侈名酒在未來一定會穩(wěn)健快速的發(fā)展。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點,更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長食品的保質(zhì)期,但同時也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護食品,延長其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一,由美國食品技術(shù)協(xié)會(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。