資訊 > 政策法規(guī) > 河北:到2022年,嬰幼兒乳粉市場(chǎng)占有率全國(guó)
7月1日,河北省政府辦公廳印發(fā)《河北省人民政府關(guān)于加快推進(jìn)奶業(yè)振興的實(shí)施意見(jiàn)》,明確提出,到2022年,生鮮乳產(chǎn)量達(dá)到595萬(wàn)噸,乳制品產(chǎn)量達(dá)到500萬(wàn)噸,嬰幼兒乳粉市場(chǎng)占有率全國(guó)。到2025年,全面實(shí)現(xiàn)奶業(yè)振興,在全國(guó)率先實(shí)現(xiàn)奶業(yè)現(xiàn)代化,生鮮乳產(chǎn)量力爭(zhēng)達(dá)到1000萬(wàn)噸,乳制品產(chǎn)量力爭(zhēng)達(dá)到760萬(wàn)噸。
實(shí)施意見(jiàn)提出,建設(shè)綠色優(yōu)質(zhì)奶源基地。集中打造三**牛養(yǎng)殖集聚區(qū),即以張家口、承德市為重點(diǎn)的壩上草原牧區(qū),以石家莊、唐山、保定市為重點(diǎn)的山前平原農(nóng)牧結(jié)合區(qū),以邢臺(tái)、衡水、滄州市為重點(diǎn)的黑龍港流域農(nóng)草牧結(jié)合區(qū)。到2022年,三**牛養(yǎng)殖集聚區(qū)生鮮乳產(chǎn)量達(dá)到556萬(wàn)噸,占全省90%以上。大力發(fā)展農(nóng)戶適度規(guī)模養(yǎng)殖。到2022年,奶牛家庭牧場(chǎng)存欄比例達(dá)到50%以上。加強(qiáng)奶牛良種繁育。到2022年,建立200個(gè)單產(chǎn)10噸以上的高產(chǎn)奶牛核心群。
引進(jìn)一批大型乳品加工企業(yè),支持骨干龍頭企業(yè)兼并重組、新建、擴(kuò)建。以石家莊、張家口、邢臺(tái)市為重點(diǎn),在三**牛養(yǎng)殖集聚區(qū)分別建設(shè)1個(gè)技術(shù)、設(shè)備、產(chǎn)品高端的現(xiàn)代奶業(yè)產(chǎn)業(yè)園。到2022年,11個(gè)設(shè)區(qū)的市分別建設(shè)1個(gè)巴氏殺菌乳加工企業(yè)。支持具備條件的奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)、合作社建設(shè)乳品加工廠,形成一批區(qū)域特色小型乳品加工企業(yè)。研究制定與世界標(biāo)準(zhǔn)相銜接的乳制品質(zhì)量行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),乳品領(lǐng)軍企業(yè)要制定高于歐盟的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到全球領(lǐng)先水平。支持乳品企業(yè)創(chuàng)建工程技術(shù)研究院、重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室等科技創(chuàng)新平臺(tái)。到2022年,培育2~3個(gè)通過(guò)國(guó)際權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)體系認(rèn)證的乳品企業(yè)。
提升乳品品牌競(jìng)爭(zhēng)力。積極探索專業(yè)化、高端化、國(guó)際化品牌推介路線,努力打造享譽(yù)國(guó)內(nèi)、世界知名的養(yǎng)殖、乳品、乳企品牌。到2022年,力爭(zhēng)獲領(lǐng)3~5項(xiàng)國(guó)際大獎(jiǎng)。支持乳品企業(yè)建設(shè)奶業(yè)產(chǎn)加銷游一體化基地等品牌體驗(yàn)平臺(tái),納入中小學(xué)生研學(xué)實(shí)踐教育基地。到2022年,實(shí)現(xiàn)奶業(yè)旅游年接待游客200萬(wàn)人次。省奶業(yè)振興工作領(lǐng)導(dǎo)小組建立健全定期集中分析研究、重大事項(xiàng)及時(shí)通報(bào)、關(guān)鍵時(shí)段聯(lián)合督導(dǎo)3項(xiàng)運(yùn)行機(jī)制,協(xié)調(diào)解決突出問(wèn)題。加大財(cái)政支持。2019-2022年,統(tǒng)籌相關(guān)資金逐步加大對(duì)奶業(yè)振興的支持力度。金融、擔(dān)保、農(nóng)業(yè)、發(fā)展改革、自然資源和電力等部門對(duì)新建、擴(kuò)建乳品企業(yè)優(yōu)先保障。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問(wèn)題。因此,開(kāi)發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過(guò)添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長(zhǎng)其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國(guó)芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一,由美國(guó)食品技術(shù)協(xié)會(huì)(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見(jiàn)的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營(yíng)養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營(yíng)養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來(lái)越受到關(guān)注。
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