資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 中國(guó)回應(yīng)是否進(jìn)口美國(guó)豬肉:國(guó)際市場(chǎng)很大 美國(guó)是其中之一
受非洲豬瘟疫情影響,中國(guó)生豬存欄出現(xiàn)較大幅度下滑。中國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長(zhǎng)于康震4日在國(guó)務(wù)院政策例行吹風(fēng)會(huì)上表示,當(dāng)前中國(guó)豬肉生產(chǎn)處于緊平衡狀態(tài),將依慣例繼續(xù)進(jìn)口豬肉,美國(guó)是進(jìn)口國(guó)之一。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對(duì)400個(gè)養(yǎng)豬縣監(jiān)測(cè)顯示,5月份生豬存欄環(huán)比下降4.2%,同比下降22.9%;能繁母豬存欄環(huán)比下降4.1%,同比下降23.9%。
中國(guó)豬肉出現(xiàn)供給緊平衡,是否會(huì)考慮從美國(guó)進(jìn)口豬肉?于康震表示,中國(guó)每年會(huì)從境外進(jìn)口豬肉,今年肯定也會(huì)從國(guó)際市場(chǎng)進(jìn)口豬肉調(diào)劑供需關(guān)系。“國(guó)際市場(chǎng)很大,美國(guó)是其中之一。”
對(duì)于中國(guó)非洲豬瘟疫苗的研制情況,于康震表示,中國(guó)重視非洲豬瘟疫苗研發(fā),在人才裝備和經(jīng)費(fèi)上給予了足量保證。目前,中國(guó)形成了“產(chǎn)學(xué)研一體化”的疫苗研發(fā)模式,明確了疫苗研發(fā)的主要技術(shù)路線,疫苗的實(shí)驗(yàn)室研究取得積極進(jìn)展,研究機(jī)構(gòu)已初步完成自主構(gòu)建的基因缺失疫苗候選毒株實(shí)驗(yàn)室階段的研究工作,并取得了階段性的成果。
但于康震也表示,中國(guó)非洲豬瘟疫苗研發(fā)目前處于起步階段,成功研發(fā)出安全、有效、質(zhì)量可控的非洲豬瘟疫苗任重道遠(yuǎn),尚不能給出非洲豬瘟疫苗研發(fā)時(shí)間表。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問(wèn)題。因此,開(kāi)發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過(guò)添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長(zhǎng)其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國(guó)芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一,由美國(guó)食品技術(shù)協(xié)會(huì)(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見(jiàn)的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營(yíng)養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營(yíng)養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類(lèi)水果中一類(lèi)重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來(lái)越受到關(guān)注。
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