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  • 資訊 > 名企關(guān)注 > 百年李錦記唱響青春之歌 世界青年廚藝體驗(yàn)會(huì)成功舉辦

    2019-07-10 來(lái)源:PR Newswire Asia - 食品加工中文
    2019年6月28日,李錦記攜手《青年報(bào)》舉辦“青春上海·廚藝體驗(yàn) -- 世界青年大聯(lián)歡活動(dòng)”。同濟(jì)大學(xué)、上海音樂(lè)學(xué)院、上海京劇院等各界青年才俊及國(guó)際友人受邀參與,共同感受李錦記的企業(yè)文化、享受烹飪的樂(lè)趣。

           2019年6月28日,李錦記攜手《青年報(bào)》舉辦“青春上海·廚藝體驗(yàn) -- 世界青年大聯(lián)歡活動(dòng)”。同濟(jì)大學(xué)、上海音樂(lè)學(xué)院、上海京劇院等各界青年才俊及國(guó)際友人受邀參與,共同感受李錦記的企業(yè)文化、享受烹飪的樂(lè)趣。

           《青年報(bào)》由上海團(tuán)市委主辦,于新中國(guó)成立后不久創(chuàng)刊,亦是國(guó)內(nèi)張公開(kāi)出版的青年報(bào)紙,在青年受眾中擁有極大的影響力。在其創(chuàng)刊70周年特刊報(bào)道中,李錦記“思利及人、永遠(yuǎn)創(chuàng)業(yè)精神”的理念赫然在列,使青年受眾真切感知:李錦記歷經(jīng)131年不忘初心,在傳承經(jīng)典、恪守食品安全的同時(shí),不斷推陳出新,在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中永葆生命力。本次活動(dòng)于“6.30世界青年聯(lián)歡節(jié)”前夕舉行,通過(guò)《青年報(bào)》的組織協(xié)調(diào),向廣大青年群體推廣中餐藝術(shù)、發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化。

           作為本次活動(dòng)主場(chǎng),上海李錦記大廈廚藝工作坊擁有完備的酒店專用廚具設(shè)施,以滿足高規(guī)格宴請(qǐng)、菜品研發(fā)等工作的需求;互動(dòng)區(qū)的料理臺(tái)均配備電磁爐,使廣大廚藝實(shí)操者的料理過(guò)程更為安全便捷?;顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)播放的李錦記“可持續(xù)發(fā)展”短片,更以輕松趣味的卡通形式,向來(lái)賓呈現(xiàn)出李錦記豐富多彩的味道世界。

           李錦記擁有兩百余款產(chǎn)品,每款產(chǎn)品都各具特色功能,合理使用這些產(chǎn)品可以使其發(fā)揮功效,使烹飪成為一件既便捷又有趣的生活樂(lè)事。為使嘉賓們真切感受李錦記的產(chǎn)品特色,廚務(wù)經(jīng)理現(xiàn)場(chǎng)傳授清蒸魚(yú)、煲仔飯兩道菜肴的烹飪技巧。雖然這兩道菜的制作程序相對(duì)簡(jiǎn)潔,但分別得到李錦記蒸魚(yú)豉油和煲仔飯醬油的助力,帶來(lái)了點(diǎn)石成金的效果。兩道菜肴的賣(mài)相已讓人垂涎不止,剛端上桌便被瞬間“光盤(pán)”。在得知現(xiàn)場(chǎng)很多嘉賓“無(wú)辣不歡”時(shí),廚務(wù)經(jīng)理還特別推薦李錦記香辣醬,更受到大家的交口稱贊。

           因“味”相遇、挑戰(zhàn)有“李”。在學(xué)習(xí)并品嘗了廚務(wù)經(jīng)理烹調(diào)的兩道色香味俱佳的菜肴后,嘉賓們都躍躍欲試。本環(huán)節(jié)先由廚務(wù)經(jīng)理演示紅燒肉的制作方法:尤其是經(jīng)過(guò)了李錦記秘制紅燒汁的加持,立刻美味升級(jí)。嘉賓們也如獲至寶,在掌握了技能后,便開(kāi)始親手體驗(yàn)。眾嘉賓分組進(jìn)行制作,最終票選出優(yōu)勝者?,F(xiàn)場(chǎng)無(wú)論“烹飪達(dá)人”還是“新手小白”,在廚務(wù)經(jīng)理的指點(diǎn)下都全力以赴,烹飪帶給大家的樂(lè)趣使比拼環(huán)節(jié)異常火爆。

           活動(dòng)間隙,來(lái)自波蘭的Anna表示非常喜歡李錦記的產(chǎn)品,會(huì)把這次學(xué)到的紅燒肉帶給親朋好友品嘗。其他嘉賓也興致勃勃地交流活動(dòng)心得,一位上海音樂(lè)學(xué)院的同學(xué)笑稱:“今天是一場(chǎng)美食盛宴,大廚做的菜比學(xué)校食堂好吃多了,回家要給爸媽強(qiáng)推李錦記的產(chǎn)品。”還有嘉賓表示今天的活動(dòng)點(diǎn)燃了他的烹飪興趣,并將努力學(xué)習(xí)烹飪,立志成為真正的“暖男”。

           帶著廚藝比拼的興奮與成就感,嘉賓們參觀了李錦記大廈25層的品牌展廳,通過(guò)詳實(shí)生動(dòng)的圖片影音資料及產(chǎn)品陳列,全方位了解李錦記自起步到發(fā)展直至騰飛的軌跡,以及為發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化所做的不懈努力。眾位嘉賓切實(shí)感受到李錦記務(wù)實(shí)誠(chéng)信、思利及人等核心價(jià)值觀以及“100-1=0”的品牌理念,每款李錦記的產(chǎn)品均保證從原料種植養(yǎng)殖、采購(gòu)生產(chǎn)、流通儲(chǔ)存直至銷售等各環(huán)節(jié)的嚴(yán)格控管,從源頭到餐桌確保食品安全。這正是李錦記享譽(yù)131年,仍深受廣大消費(fèi)者青睞的原因。

           本次活動(dòng)得到眾多青年朋友的歡迎與認(rèn)可,大家都希望能經(jīng)常參與此類活動(dòng)。李錦記為發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化,近年來(lái)不斷嘗試與社會(huì)各方聯(lián)動(dòng)。不久前,為上海市高安路小學(xué)的教師們舉辦了一場(chǎng)別開(kāi)生面的廚藝體驗(yàn),獲得熱烈的反響。秉承“思利及人、造福社會(huì)、共享成果”的企業(yè)價(jià)值觀,李錦記將把推廣食品安全健康理念與廚藝體驗(yàn)相結(jié)合,并逐步走進(jìn)校園與社區(qū),讓更多年青一代感受到李錦記的產(chǎn)品特色及企業(yè)文化,并為實(shí)現(xiàn)健康中國(guó)發(fā)展戰(zhàn)略而不斷努力。

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