2019年6月28日，李錦記攜手《青年報》舉辦“青春上海·廚藝體驗 -- 世界青年大聯(lián)歡活動”。同濟大學(xué)、上海音樂學(xué)院、上海京劇院等各界青年才俊及國際友人受邀參與，共同感受李錦記的企業(yè)文化、享受烹飪的樂趣。

       《青年報》由上海團市委主辦，于新中國成立后不久創(chuàng)刊，亦是國內(nèi)張公開出版的青年報紙，在青年受眾中擁有極大的影響力。在其創(chuàng)刊70周年特刊報道中，李錦記“思利及人、永遠創(chuàng)業(yè)精神”的理念赫然在列，使青年受眾真切感知：李錦記歷經(jīng)131年不忘初心，在傳承經(jīng)典、恪守食品安全的同時，不斷推陳出新，在激烈的市場競爭中永葆生命力。本次活動于“6.30世界青年聯(lián)歡節(jié)”前夕舉行，通過《青年報》的組織協(xié)調(diào)，向廣大青年群體推廣中餐藝術(shù)、發(fā)揚中華優(yōu)秀飲食文化。

       作為本次活動主場，上海李錦記大廈廚藝工作坊擁有完備的酒店專用廚具設(shè)施，以滿足高規(guī)格宴請、菜品研發(fā)等工作的需求；互動區(qū)的料理臺均配備電磁爐，使廣大廚藝實操者的料理過程更為安全便捷。活動現(xiàn)場播放的李錦記“可持續(xù)發(fā)展”短片，更以輕松趣味的卡通形式，向來賓呈現(xiàn)出李錦記豐富多彩的味道世界。

       李錦記擁有兩百余款產(chǎn)品，每款產(chǎn)品都各具特色功能，合理使用這些產(chǎn)品可以使其發(fā)揮功效，使烹飪成為一件既便捷又有趣的生活樂事。為使嘉賓們真切感受李錦記的產(chǎn)品特色，廚務(wù)經(jīng)理現(xiàn)場傳授清蒸魚、煲仔飯兩道菜肴的烹飪技巧。雖然這兩道菜的制作程序相對簡潔，但分別得到李錦記蒸魚豉油和煲仔飯醬油的助力，帶來了點石成金的效果。兩道菜肴的賣相已讓人垂涎不止，剛端上桌便被瞬間“光盤”。在得知現(xiàn)場很多嘉賓“無辣不歡”時，廚務(wù)經(jīng)理還特別推薦李錦記香辣醬，更受到大家的交口稱贊。

       因“味”相遇、挑戰(zhàn)有“李”。在學(xué)習(xí)并品嘗了廚務(wù)經(jīng)理烹調(diào)的兩道色香味俱佳的菜肴后，嘉賓們都躍躍欲試。本環(huán)節(jié)先由廚務(wù)經(jīng)理演示紅燒肉的制作方法：尤其是經(jīng)過了李錦記秘制紅燒汁的加持，立刻美味升級。嘉賓們也如獲至寶，在掌握了技能后，便開始親手體驗。眾嘉賓分組進行制作，最終票選出優(yōu)勝者?，F(xiàn)場無論“烹飪達人”還是“新手小白”，在廚務(wù)經(jīng)理的指點下都全力以赴，烹飪帶給大家的樂趣使比拼環(huán)節(jié)異?；鸨?/p>

       活動間隙，來自波蘭的Anna表示非常喜歡李錦記的產(chǎn)品，會把這次學(xué)到的紅燒肉帶給親朋好友品嘗。其他嘉賓也興致勃勃地交流活動心得，一位上海音樂學(xué)院的同學(xué)笑稱：“今天是一場美食盛宴，大廚做的菜比學(xué)校食堂好吃多了，回家要給爸媽強推李錦記的產(chǎn)品。”還有嘉賓表示今天的活動點燃了他的烹飪興趣，并將努力學(xué)習(xí)烹飪，立志成為真正的“暖男”。

       帶著廚藝比拼的興奮與成就感，嘉賓們參觀了李錦記大廈25層的品牌展廳，通過詳實生動的圖片影音資料及產(chǎn)品陳列，全方位了解李錦記自起步到發(fā)展直至騰飛的軌跡，以及為發(fā)揚中華優(yōu)秀飲食文化所做的不懈努力。眾位嘉賓切實感受到李錦記務(wù)實誠信、思利及人等核心價值觀以及“100-1=0”的品牌理念，每款李錦記的產(chǎn)品均保證從原料種植養(yǎng)殖、采購生產(chǎn)、流通儲存直至銷售等各環(huán)節(jié)的嚴格控管，從源頭到餐桌確保食品安全。這正是李錦記享譽131年，仍深受廣大消費者青睞的原因。

       本次活動得到眾多青年朋友的歡迎與認可，大家都希望能經(jīng)常參與此類活動。李錦記為發(fā)揚中華優(yōu)秀飲食文化，近年來不斷嘗試與社會各方聯(lián)動。不久前，為上海市高安路小學(xué)的教師們舉辦了一場別開生面的廚藝體驗，獲得熱烈的反響。秉承“思利及人、造福社會、共享成果”的企業(yè)價值觀，李錦記將把推廣食品安全健康理念與廚藝體驗相結(jié)合，并逐步走進校園與社區(qū)，讓更多年青一代感受到李錦記的產(chǎn)品特色及企業(yè)文化，并為實現(xiàn)健康中國發(fā)展戰(zhàn)略而不斷努力。