資訊 > 市場動態(tài) > 28種蔬菜平均價格比上周五上漲1.7% 不利天氣等多重因素致菜價小幅上漲
全國菜價止跌反彈,一是因為近期南方暴雨洪澇和北方干熱晴曬等不利天氣,二是因為春季北方產(chǎn)區(qū)氣溫較往年偏低,蔬菜種植時間有所延后,導(dǎo)致集中上市時間有所推遲。
7月8日,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點監(jiān)測的28種蔬菜平均價格為4.13元/公斤,比上周五上漲1.7%。
“全國蔬菜價格一改前期連續(xù)5周的下跌態(tài)勢,近來止跌回升。”中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所研究員孔繁濤說。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示,6月17日以來,重點監(jiān)測的28種蔬菜全國平均批發(fā)周均價連續(xù)兩周環(huán)比上漲。第25周和26周均價分別為每公斤3.79元和3.89元,環(huán)比分別上漲0.3%和2.65%,分品種看,第26周有18種蔬菜價格上漲。其中,西葫蘆和萵筍環(huán)比分別上漲13.6%和12.8%,其余品種漲幅在10%以內(nèi)。
在北京新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場,洋蔥是最近價格波動的品種。上周,新發(fā)地洋蔥批發(fā)價周環(huán)比大漲16.13%,年同比暴漲125%。
洋蔥價格為何異常波動?北京新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場統(tǒng)計部張君華認為,原因在于去年洋蔥價格一直低迷,種植戶入不敷出,今年各大主產(chǎn)地出現(xiàn)明顯減種。此外,一些洋蔥主產(chǎn)國家受極端氣候影響,大幅減產(chǎn),東南亞、日本、韓國等海外采購商紛紛來我國采購,導(dǎo)致洋蔥出口量顯著增加,拉動價格持續(xù)增長。
雖然北京市場近期絕大部分蔬菜品種價格波動相對溫和,但總體價格確實在明顯上漲。7月5日,北京新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場蔬菜加權(quán)平均價為2.00元/公斤,比6月28日的1.89元/公斤上漲5.82%,比去年同期的1.70元/公斤大幅上漲17.65%。
“上周菜價與去年同期相比截然不同,價格走勢發(fā)生轉(zhuǎn)變,出現(xiàn)了比較明顯的上漲。”張君華說。
近期蔬菜價格為何明顯上漲?
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蔬菜市場分析預(yù)警團隊首席分析師張晶認為,一是因為近期南方暴雨洪澇和北方干熱晴曬等不利天氣,二是因為春季北方產(chǎn)區(qū)氣溫較往年偏低,蔬菜種植時間有所延后,導(dǎo)致集中上市時間有所推遲。
分析北京市場蔬菜價格近期明顯上漲的原因,北京新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場統(tǒng)計部經(jīng)理劉通認為主要有3點:一是6月初一些集中上市的蔬菜價格跌入低谷,不少農(nóng)民因賣菜折本被迫提前退市,供給減少導(dǎo)致超跌反彈。二是近期北方產(chǎn)區(qū)提前進入高溫酷暑階段,影響了一些喜涼作物的生長,品質(zhì)相對較好的蔬菜產(chǎn)量不足,導(dǎo)致價格回升幅度較大。三是目前夏季冷涼地區(qū)的蔬菜還沒有批量上市。
那么,后期蔬菜價格走勢怎樣呢?
張晶預(yù)計后期全國菜價仍以低位運行為主。從全年來看,受上半年菜價水平偏高影響,預(yù)計下半年部分品種擴種意愿較強,如果不發(fā)生大范圍災(zāi)害性天氣,后期及秋冬蔬菜供應(yīng)有保障,蔬菜整體價格或?qū)⒏哂谌ツ?,但漲幅有限。
關(guān)于洋蔥的好消息是,再過10多天,遼寧錦州洋蔥將上市,價格上漲勢頭將被遏制。北京新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場統(tǒng)計部王金蘭認為,冷涼地區(qū)壩上鮮嫩蔬菜真正形成批量上市條件還需要半個月到1個月的時間,在隨后的半個月內(nèi),北京菜價依然會反復(fù)調(diào)整。
蠶豆淀粉是從蠶豆中提取的一種天然淀粉,因其獨特的理化性質(zhì)和良好的功能性,在食品加工和工業(yè)領(lǐng)域得到了廣泛應(yīng)用。蠶豆淀粉具有較高的粘度、良好的成膜性和穩(wěn)定性,成為淀粉類產(chǎn)品中的重要選擇,滿足多樣化的市場需求。
玉米低聚肽是一種由玉米蛋白經(jīng)過酶解產(chǎn)生的小分子肽,因其豐富的營養(yǎng)價值和良好的生物活性,逐漸成為功能性食品和保健品中的熱門成分。玉米低聚肽具有易吸收、低過敏和多重健康功效,廣泛應(yīng)用于營養(yǎng)強化和健康促進領(lǐng)域。
牛膠原蛋白是一種來源于牛皮、牛骨等天然原料的高品質(zhì)膠原蛋白,廣泛應(yīng)用于美容、保健和食品行業(yè)。牛膠原蛋白以其良好的生物活性和優(yōu)異的營養(yǎng)價值,成為促進皮膚健康、增強關(guān)節(jié)功能的重要營養(yǎng)成分,深受消費者喜愛。
食品級玉米肽是一種由玉米蛋白經(jīng)過酶解提取得到的小分子肽,因其高生物活性和優(yōu)良的營養(yǎng)價值,逐漸成為功能性食品和保健品中的重要成分。食品級玉米肽不僅富含人體必需氨基酸,還具有易吸收、低過敏等優(yōu)勢,廣泛應(yīng)用于營養(yǎng)強化和健康促進領(lǐng)域。
鏈板輸送機是一種以鏈板作為輸送介質(zhì)的機械設(shè)備,廣泛應(yīng)用于制造、食品加工、汽車及物流等行業(yè)。鏈板輸送機因其承載能力強、結(jié)構(gòu)堅固和適應(yīng)性廣的特點,成為重載物料和復(fù)雜工況下輸送的理想選擇,極大地提升了生產(chǎn)效率。
皮帶輸送機是一種廣泛應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)線的連續(xù)輸送設(shè)備,主要用于輸送散狀、塊狀或成件物料。皮帶輸送機以其結(jié)構(gòu)簡單、輸送效率高和適應(yīng)性強的特點,成為礦山、冶金、化工、糧食等多個行業(yè)不可或缺的重要機械設(shè)備。
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