資訊 > 名企關(guān)注 > 北京世園凱悅酒店推出夏日美食之旅
在暑假期間，北京世園凱悅酒店推出一系列特色餐飲，為消費(fèi)者帶來一個(gè)讓舌尖流連忘返的延慶之旅。
咖啡廳Market Cafe - 花園燒烤盛宴 -- 酒店全日制餐廳咖啡廳為消費(fèi)者帶來花園燒烤。伴隨著日落的美景以及酒店花園的舒適，品嘗上選燒烤肉串配搭冰爽啤酒，是夏日里的餐飲體驗(yàn)之一。特別推薦廚師精選BIG羊肉串，口感飽滿，鮮嫩多汁，特別適合與家人朋友一起分享。
時(shí)間：每天19:00-23:00
享悅中餐廳Xiang Yue - 夏日清涼菜 -- 享悅廚師長劉旭師傅為消費(fèi)者準(zhǔn)備了全新的夏日菜單。上選本地應(yīng)節(jié)食材，烹制出鮮可口的佳肴。從涼菜煎培汁拌冰草、醉酒毛豆小河蝦到熱菜延慶西紅柿燉牛腩、油燜茭白等，每一道菜式都經(jīng)過用心地烹調(diào)，力求讓消費(fèi)者品出夏天的滋味。
時(shí)間：11:30-14:00/17:00-21:30
大堂酒廊Lobby Lounge - 下午茶套餐 -- 何不用一杯香醇的咖啡以及一個(gè)精美的蛋糕，喚醒慵懶的下午時(shí)光。酒店大堂酒廊推出夏季單人下午茶套餐，四件精美可口的蛋糕（四選一）配搭一杯香濃誘人的現(xiàn)磨咖啡，是消費(fèi)者下午恢復(fù)身心的伴侶。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn)，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時(shí)也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護(hù)食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會(huì)（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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