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  • 資訊 > 熱點資訊 > 椰子水進入中國市場5年 發(fā)展難見起色

    2019-07-18 來源:21food
    近年來,我國消費者對于健康飲料的關注度越來越高,更愿意選擇低糖、低脂肪、低熱量、零添加、***的飲料。消費者觀念的轉變,讓濃縮果汁、NFC飲料、植物蛋白飲料有了底氣,但和基數龐大的碳酸飲料用戶相比,椰子水始終屬于飲料中的小眾產品。

           近年來,我國消費者對于健康飲料的關注度越來越高,更愿意選擇低糖、低脂肪、低熱量、零添加、的飲料。消費者觀念的轉變,讓濃縮果汁、NFC飲料、植物蛋白飲料有了底氣,但和基數龐大的碳酸飲料用戶相比,椰子水始終屬于飲料中的小眾產品。

    椰子水

           2014年,椰子水在中國市場出現。到2019年的今天,5年時間里,椰子水的消費群體有所增長,傳統渠道也出現了椰子水的陳列,但椰子水在終端排面曝光率并不高,在消費者心中并未成熟。

           在我國,椰子水品牌主要以vita coco 、Zico、 UFC、Malee 椰樹牌、娃哈哈Little CoCo、樸爾可可及一些中小型區(qū)域品牌。從品牌上可以看出,國內市場上的椰子水品牌主要以進口品牌為主。

           在我國,椰子水消費群體主要有以下幾類:,運動愛好者。椰子水天然、補水、低脂肪、含電解質等特征,十分適合運動后的人補充水分和電解質,因此椰子水也被當作一款功能性飲料,用于運動后的體能恢復。第二,具有健康意識的人群。隨著消費者健康意識不斷增強,在飲料選擇上更喜歡特性的飲料,而椰子水便符合這一類群體的需求。第三,年輕消費者。目前,椰子水主要出現在電商平臺、連鎖便利店中,接觸的年輕消費群體比較多。而椰子水因為簡約的包裝風格以及較貴的價格,成為年輕消費者眼中的高端飲品,喜歡追求時尚的年輕人會嘗試購買椰子水。

           從椰子水成分來看,其適應的消費群體為15—40歲年齡人群,但從價格帶上來看,25—35歲左右的年輕消費群體接受度較高。一方面是他們有能力為此買單,另一方面是因為他們具備新的消費理念。

           除了國際品牌之外,在國內市場很難看到其他品牌。幾年前娃哈哈推出椰子水品牌Little CoCo,但沒多久便消失在市場中。2016年天喔推出樸爾可可椰子水,定價9元左右。這款曾經主打線上渠道的椰子水,如今出現在主流大賣場。除此之外,一些區(qū)域型椰子水品牌也并未能在全國市場流行開來。

           具有潛力的椰子水,為何中國品牌很難操作成功?

           首先成本投入較高,中國椰子產量不足以支撐椰子水產業(yè)規(guī)?;l(fā)展。目前在全球椰子產量前五名的國家分別為:印度尼西亞、菲律賓、印度、巴西、斯里蘭卡。而越南、泰國、海南這些人們熟悉的椰子生產地,產量并不多,需要依靠進口,導致原材料成本較大。

           其次,生產技術嚴格,讓純椰子水對于技術和設備的要求非常高,企業(yè)不愿意將錢投入到銷量不大的椰子水品類上。

           另外,市場基礎薄弱。目前椰子水在我國市場所占份額并不多,并且有不少國際品牌進入我國市場,搶占了中高端市場,而這一部分市場最容易接近中高端消費者。

           基于此,中國飲料品牌商并沒有把太多精力投入到這個小眾產品中。

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