在休閑零食競爭日益激烈的大背景下，在碎片化時代，如何引爆品牌戰(zhàn)略紅利?而對于千億級容量的堅果市場，如何從品牌戰(zhàn)略、品類戰(zhàn)略、產(chǎn)業(yè)鏈管理及核心技術等方面，搶占賽道優(yōu)勢?

       2019年7月18日，作為行業(yè)領導品牌的洽洽食品，向外界公布了答案。以“一路領鮮，享譽世界”為主題的“洽洽2019全球戰(zhàn)略合作伙伴峰會暨洽洽堅果品牌升級發(fā)布會”在上海成功舉行。

       發(fā)布會上，行業(yè)大咖和權(quán)威媒體齊聚一堂，洽洽食品與華與華聯(lián)手打造品牌戰(zhàn)略升級，并與分眾傳媒達成戰(zhàn)略合作，攜手中國營養(yǎng)學會成立“中國堅果營養(yǎng)研究中心”。此外，洽洽堅果未來布局、掌握關鍵保鮮技術等信息重磅發(fā)布，全面解讀洽洽堅果“領鮮”的秘密。

       洽洽品牌戰(zhàn)略升級 走向世界堅果領鮮

       在發(fā)布會現(xiàn)場，尼爾森中國區(qū)副總裁周凌卿指出，近年來，消費升級帶來了高端產(chǎn)品、健康食品品類的增長，最受消費者青睞的零食已變成了堅果，而消費者普遍認為堅果種類多、更健康、口感好、檔次高、易分享，而堅果消費者選擇堅果的最主要因素是口味、健康及品牌。根據(jù)尼爾森零售研究數(shù)據(jù)顯示，堅果在24城市大賣場銷售額銷售量均保持快速擴張態(tài)勢，堅果子類保持快速增長，市場份額不斷擴張。

       國際堅果及干果協(xié)會(INC)主席PINO指出，全球食用樹堅果的消費人群正變得越來越大，世界樹堅果的消費量高速增長。目前全球樹堅果消費者人數(shù)已超10億，預計在2025年可翻一番達到18億，到2040年將達28億。中國的樹堅果消費量已趨于世界前列，中國將在這其中發(fā)展擔任最重要的角色。值得一提的是，PINO主席特意在寄語視頻中為洽洽當選為INC全球堅果干果委員會的董事表示慶賀。

       堅果的市場趨勢與洽洽堅果品牌戰(zhàn)略升級不謀而合。洽洽在2017年即敏銳推出小黃袋每日堅果，開始布局品牌戰(zhàn)略升級。

       洽洽副總裁王斌介紹，企業(yè)保持基業(yè)長青，就需要不斷尋找和發(fā)展新的業(yè)務。洽洽瓜子是業(yè)務線，洽洽堅果是第二業(yè)務線。對于瓜子，洽洽會繼續(xù)夯實主業(yè)，做深做透，把瓜子業(yè)務做到更快更高更強。每日堅果是洽洽堅果第二業(yè)務線的破局點，洽洽將用1-2年的時間，做到每日堅果，3-5年時間做到中國堅果，10年時間成為世界堅果領先企業(yè)。

       攜手華與華，發(fā)布超級口號與超級符號

       此次發(fā)布會上，洽洽攜手國內(nèi)的品牌戰(zhàn)略咨詢公司華與華，發(fā)布洽洽全新超級符號和超級口號，煥新升級洽洽品牌。

       洽洽超級口號是“掌握關鍵保鮮技術”，以榮獲科學技術進步獎為信任狀，將企業(yè)、品牌、產(chǎn)品三位一體，降低品牌成本，形成品牌資產(chǎn)，為企業(yè)帶來效益。華與華將世界著名華人創(chuàng)意設計大師陳幼堅先生原先為洽洽設計的經(jīng)典logo放大，將其作為洽洽品牌的超級符號。

       包裝是品牌營銷的戰(zhàn)略工具，洽洽新的品牌超級口號及超級符號首先體現(xiàn)在產(chǎn)品的包裝上， 由醒目的黃色、放大的洽洽logo及“掌握關鍵保鮮技術”超級口號組成，通過經(jīng)年累月的重復使用，在消費者進行品牌體驗的全過程中進行全方位的記憶加深，形成潛移默化的決策引導。

       對此，華與華董事長華杉做出解讀，洽洽新超級符號和新超級口號背后，有“社會監(jiān)督原理、品牌成本理論、品牌資產(chǎn)原理”三大品牌理論作為支撐。將品牌符號化，保鮮技術口號化，既降低洽洽品牌傳播成本和消費者選擇成本，也將“保鮮”做為洽洽品牌優(yōu)質(zhì)資產(chǎn)積累下來，未來產(chǎn)生品牌“利息”源源不斷回饋洽洽。

       新鮮堅果最營養(yǎng)，洽洽以全產(chǎn)業(yè)鏈硬核保鮮

       消費者不僅僅注重食物的口感，更注重食物的營養(yǎng)、健康。在堅果營養(yǎng)解讀主題報告上，中國營養(yǎng)學會事業(yè)發(fā)展與宣傳部部長吳佳指出，堅果營養(yǎng)素種類齊全，營養(yǎng)價值高，富含豐富的不好喝脂肪酸，更具有延緩衰老、預防心腦血管疾病等多種功效。當然，堅果要完全保留這些營養(yǎng)成分，需要保持新鮮。吳佳指出，鑒別新鮮堅果，最重要的因素是優(yōu)選具有全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)造實力的品牌。

       洽洽實行全產(chǎn)業(yè)鏈運營模式，原料全球直采，鎖定全球9大堅果原料產(chǎn)地，只采摘當季新鮮堅果；擁有9家出口級自有工廠，中國堅果生產(chǎn)制造能力；聯(lián)合瑞士布勒開發(fā)專業(yè)堅果烘焙設備。四段控溫，低溫輕焙，激發(fā)堅果酥脆口感；八重保鮮工藝，奶粉級保鮮包裝，含氧量低于1%，保證洽洽堅果的新鮮、營養(yǎng)、好吃。

       憑借全產(chǎn)業(yè)鏈的硬核實力，洽洽從讓產(chǎn)品在每一個鏈條環(huán)節(jié)都有“新鮮”保障，以“新鮮”定義“品質(zhì)”，為消費者提供安全、新鮮、美味的堅果休閑食品。

       專業(yè)堅果質(zhì)造，扎實基礎研究

       在堅果保鮮技術和營養(yǎng)搭配研究上，洽洽走在行業(yè)的前頭。發(fā)布會上，洽洽宣布與中國營養(yǎng)協(xié)會成立“中國堅果營養(yǎng)研究中心”，洽洽食品董事長陳先保和中國營養(yǎng)學會副理事長常翠青為中國堅果營養(yǎng)研究中心揭牌。這是中國個專業(yè)的堅果營養(yǎng)研究機構(gòu)，承載了堅果新產(chǎn)品開發(fā)和新工藝研究的功能，開啟了堅果研究的新時代，未來將擔起普及堅果知識和文化的重任。

       20年來，洽洽堅持以“質(zhì)造”為核心理念，出品的堅果一直保持“高品質(zhì)”，在社會和行業(yè)中均產(chǎn)生良好的口碑及榮譽。洽洽“干堅果貯藏與加工保質(zhì)關鍵技術及產(chǎn)業(yè)化”項目不僅榮獲國務院頒發(fā)的國家科學技術進步獎二等獎，憑借雄厚的研發(fā)實力，洽洽食品成功入選為國家農(nóng)業(yè)部“國家干堅果加工技術研發(fā)中心”。此外，洽洽小黃袋每日堅果成為首家入選"國家健康品牌計劃"的品牌，更是于近期實力征服米其林“最挑剔的舌頭”榮獲國際風味評鑒所頒發(fā)的“世界美味大獎”。

       攜手分眾 引爆主流人群

       過去數(shù)年，新媒體和互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)飛速更迭，信息多元化、碎片化，導致消費者時間高度分散，品牌信息越來越被稀釋和難以記憶。分眾傳媒董事局主席江南春表示，企業(yè)經(jīng)營的核心是讓自己的品牌在顧客的心智階梯中占據(jù)最有利的位置，企業(yè)的經(jīng)營成果是品牌認知，品牌與競爭對手形成有利的差異化，構(gòu)建品牌的認知優(yōu)勢。

       會上，分眾傳媒的董事局主席江南春與洽洽食品董事長陳先保簽訂了“洽洽食品與分眾傳媒戰(zhàn)略合作”協(xié)議，借助分眾傳媒強大的滲透力，將洽洽堅果“掌握關鍵保鮮技術”的全新超級口號及符號有效地打透城市主流消費者核心生活空間，在顧客的心智中與其它競品形成差異化，構(gòu)建大眾對洽洽堅果的品牌認知優(yōu)勢。

       通過本次洽洽品牌堅果品牌升級發(fā)布會可以預見，掌握關鍵保鮮技術的洽洽，在全新戰(zhàn)略引領下，將帶著更大夢想，向全球領先的堅果休閑食品企業(yè)邁進!