2019年上半年，安徽省潁上縣慎城鎮(zhèn)在食品監(jiān)管工作中認(rèn)真貫徹“全程監(jiān)管、預(yù)防為主、源頭治理”的工作方針，加強(qiáng)食品藥品安全制度和機(jī)制建設(shè)，有序地推進(jìn)了食品藥品安全監(jiān)管工作。

       強(qiáng)化黨政同責(zé)，推進(jìn)綜合協(xié)調(diào)。為進(jìn)一步完善食品藥品安全監(jiān)管體系，夯實(shí)食品安全責(zé)任，確保全鄉(xiāng)人民的消費(fèi)安全，該鎮(zhèn)建立健全工作機(jī)制，認(rèn)真落實(shí)食品安全黨政同責(zé)，成立食品藥品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，推進(jìn)綜合協(xié)調(diào)，并下設(shè)辦公室負(fù)責(zé)日常業(yè)務(wù)工作。

       強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，營(yíng)造濃厚氛圍。上半年，該鎮(zhèn)為提高食品藥品安全知識(shí)的普及率和參與率，增強(qiáng)群眾食品安全意識(shí)和依法維權(quán)意識(shí)為目標(biāo)，緊緊圍繞工作實(shí)際，創(chuàng)新工作思路，多方位多角度開(kāi)展食品藥品宣傳工作，營(yíng)造了全社會(huì)關(guān)心支持食品藥品監(jiān)管工作的良好氛圍。一是在人口密集場(chǎng)所擺攤設(shè)點(diǎn)宣傳食品藥品安全知識(shí)，發(fā)放宣傳資料，發(fā)動(dòng)群眾積極參與、監(jiān)督食品藥品安全。二是對(duì)全轄區(qū)餐館、副食店、學(xué)校、工地等處的食堂管理進(jìn)行不定期檢查并宣傳相關(guān)食品藥品安全相關(guān)知識(shí)和法律法規(guī)，確保了食品安全，有效預(yù)防群體性中毒事件發(fā)生。三是充分利用社區(qū)信息員宣傳安全知識(shí)，加強(qiáng)轄區(qū)內(nèi)群宴管理，堅(jiān)持農(nóng)村群宴申報(bào)制度，加強(qiáng)對(duì)群宴工作人員的資質(zhì)審查，對(duì)農(nóng)村群宴進(jìn)行跟蹤監(jiān)控，并做好資料收集。

       強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)，層層傳導(dǎo)壓力。年初，該鎮(zhèn)與各社區(qū)簽訂了食品藥品安全工作目標(biāo)責(zé)任書(shū)，明確了各社區(qū)的監(jiān)管責(zé)任。重新招錄配備了協(xié)管員和信息員，健全了鎮(zhèn)與社區(qū)兩級(jí)食品藥品安全工作的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系，有效地加強(qiáng)了慎城鎮(zhèn)食品藥品安全工作的力度。嚴(yán)格實(shí)施食品全程監(jiān)管，進(jìn)一步完善對(duì)農(nóng)村家宴廚師和宴席承辦情況的雙備案管理，并簽訂自辦宴席承諾書(shū)，確保群宴符合標(biāo)準(zhǔn)。上半年，慎城鎮(zhèn)共舉辦群體家宴22次，累計(jì)230桌，均未發(fā)生一起集體聚餐食品安全事故。開(kāi)展新一輪家宴班子的調(diào)查摸底和備案，對(duì)民間廚師進(jìn)行體檢，培訓(xùn)和發(fā)證，要求所有家宴廚師統(tǒng)一持廚師工作證上崗操作，繼續(xù)加強(qiáng)農(nóng)村家宴，事前備案工作，完善鎮(zhèn)和社區(qū)逐級(jí)上報(bào)機(jī)制，實(shí)施重大餐飲安全監(jiān)管保障，將明廚亮灶建設(shè)列入今年重點(diǎn)工作。

       強(qiáng)化日常監(jiān)管，突出專(zhuān)項(xiàng)整治。該鎮(zhèn)堅(jiān)持做到日常監(jiān)管常抓不懈，專(zhuān)項(xiàng)整治全力推進(jìn)，開(kāi)展節(jié)日期間食品藥品安全檢查。在春節(jié)、“五一”等節(jié)期間，該鎮(zhèn)食安辦提前安排好節(jié)假日值班工作，做到有事必應(yīng)，有人負(fù)責(zé)。同時(shí)制定食品安全急救預(yù)案，開(kāi)展春季校園食品安全和夏季餐飲行業(yè)食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，切實(shí)保障師生和廣大群眾“舌尖”上的安全。