資訊 > 市場動態(tài) > “網(wǎng)”海鮮“報到” 有市民搬走一箱20斤鯧魚嘗鮮
“小鯧魚60元一斤是底價了,帶魚40元一斤沒多賺你一分錢,江蟹不便宜,品質(zhì)好的批發(fā)價都要40多元一斤了……”昨天,市區(qū)大南農(nóng)貿(mào)市場里,周邊趕來買菜的市民和商販們圍在一起進行一輪又一輪的討價還價。隨著8月1日12時全省拖蝦、籠壺、刺網(wǎng)、燈光圍(敷)網(wǎng)4種作業(yè)類型的漁船休漁結(jié)束,“網(wǎng)”海鮮已陸續(xù)抵達我市各大農(nóng)貿(mào)市場,不僅海鮮種類漸漸多起來,部分海鮮價格也有所回落。
記者從浙福邊貿(mào)水產(chǎn)城副總經(jīng)理陳良株處獲悉,8月4日凌晨,江蟹、龍頭魚、鯧魚等三大海鮮品種的產(chǎn)量迎來“井噴”,價格也從伏季休漁前的“天臺價”一路“腰斬”。“最明顯的就是江蟹,今年算是‘大年’,再過10天產(chǎn)量上來了,價格還會下跌。”據(jù)陳良株介紹,從市場統(tǒng)計的價格走向看,今年伏季休漁后批進港的海產(chǎn)品產(chǎn)量相比往年更加可觀,未來預計像江蟹、鯧魚等品種都會有15—20元的降幅。“其實,江蟹只是上岸的‘先頭部隊’。”陳良株告訴記者,隨著9月東海、南海全面開漁,大量冰鮮黃魚、帶魚、鯧魚等家常小海鮮將陸續(xù)上岸,市場價還會進一步下跌,尤其是魷魚最近的價格也很便宜,通貨價在15元一斤。不過,這樣便宜實惠的價格反映到零售的農(nóng)貿(mào)市場上,恐怕還有幾天的時間差。
昨天中午,記者在大南農(nóng)貿(mào)市場轉(zhuǎn)了一圈發(fā)現(xiàn),相較休漁前,攤位上海鮮的數(shù)量和種類都增加了不少,雖然小規(guī)格的海鮮價格相比休漁前均有所下跌,但大規(guī)格的海鮮價格卻不是特別便宜。記者了解到,像一斤左右的鯧魚售價在190元/斤,半斤以上的江蟹要65元/斤,3到5兩的小黃魚160元/斤,一斤左右的野生大黃魚要380元/斤。
“小網(wǎng)海鮮剛上市,量比較少,零售市場上肯定會比較貴,但愛吃海鮮的溫州人可等不及了。”大南農(nóng)貿(mào)市場的海鮮攤販余小姐告訴記者,現(xiàn)在剛開漁,海鮮價格還不太親民,但早上剛開市,就有市民買走了每斤售價在80元的一箱鯧魚,“算起來大概有20斤重吧,這樣的客人最近幾天還真不少。”說話間,余小姐又連著接了幾個要求預訂野生大黃魚的單子。余小姐表示,希望9月全面開漁后,海鮮價格整體能大幅下降。
在追求天然、健康生活方式的今天,植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中,源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物,憑借其獨特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能,正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來,人工智能與機器學習迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿痈餍袠I(yè)創(chuàng)新的實用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè),這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式,使流程更加高效、精準和數(shù)據(jù)驅(qū)動。作為融合了科學與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè),食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源,主要成分是球蛋白,其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外,其余必需氨基酸含量均達到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO)推薦的標準。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物,因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū),目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實際上,鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物,古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥,中古世紀的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健,所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素(Limonin)作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物,其化學結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機制及在食品工業(yè)中的應用研究已形成系統(tǒng)性進展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素,為人體提供營養(yǎng),并具有解毒和抗氧化的功能,是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存,也無法合成,人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機體需要。
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