資訊 > 市場動態(tài) > 維生素價格懸殊，但其實效果都一樣？
生活中，商家推銷某種水果蔬菜，富含維生素也是賣點；感冒了不少人會建議你多吃點維生素C。在不少人眼中，維生素和健康緊密相關。但是當我們在藥店購買維生素時會發(fā)現一個有意思的現象，藥店里的維生素價格差距極大，便宜的在2元左右，貴的在200元以上。同樣是維生素，為什么價格如此不同？它們的功效又有什么區(qū)別呢？
我們都知道維生素和蛋白質、脂肪、糖、水、無機鹽一樣，是人體不可或缺的營養(yǎng)元素。當人體缺乏維生素時，生長、發(fā)育、繁殖就要受到影響，新陳代謝也不能正常進行。
維生素按用途可分為醫(yī)用維生素和營養(yǎng)補充用維生素兩大類。醫(yī)用維生素就是我們平常見到的價格比較低的那類維生素，它一般按缺乏癥進行選擇，按需治療，如維生素A用于治療夜盲癥；維生素B1用于腳氣?。痪S生素C用于壞血?。痪S生素D用于佝僂病等。而營養(yǎng)補充用維生素則是價格較高的那一類維生素，主要用于包含營養(yǎng)不平衡的人群，應小劑量、多品種、經常或連續(xù)服用，這樣有利于吸收和利用，可以全面補充各種維生素。
以維生素C為例，醫(yī)用維生素C屬于治療用維生素，有藥“準”字號的批準文號，是化學合成品，價格低廉，有一定的藥物不良反應，生物活性較低，成分單一。如果身體明顯缺乏維生素C或治病需要，服用醫(yī)用維生素C片是必要的。營養(yǎng)補充用維生素C片（口含片、咀嚼片、泡騰片）則屬于保健食品，是“健”字號的生產文號，生物活性較高，易吸收食用，通常還含有其他植物營養(yǎng)素，抗氧化能力更強。
所以，價格不同的維生素的功效還是存在區(qū)別的，一類是作為藥物使用，一類是作為保健品食用。這也提醒了我們，服用維生素補充劑要在專業(yè)人士指導下進行。，需要大家明確的是服用維生素并非多多益善，過度服用不但不能起到醫(yī)療保健作用，還會出現一定的風險。比如長期口服大劑量維生素C，可能會出現惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛、皮疹等癥狀，還會增加腎結石的風險。
食品添加劑是指在食品行業(yè)生產中為改善食品的顏色、香氣、味道，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的一類化合物質或者天然物質。食品添加劑根據用途分類，包括食用色素、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、調味劑、增稠劑等。
運動性疲勞是指人體腦力和體力持續(xù)活動到一定階段時出現的一種生理現象，表現為機體生理過程不能維續(xù)其機能在特定水平上或不能維持預定的運動強度。過度疲勞可能會導致內分泌紊亂、機體免疫力下降，嚴重者危及生命健康。機體產生疲勞的機制目前的解釋主要為能量物質水平降低、代謝產物的累積、氧化應激、炎癥因子的過度釋放、Ca2+代謝紊亂等。
當頂層出手的時候，“減肥”就不再是停留在嘴上的話題了，而是要切實的落到實處?！扼w重管理指導原則（2024年版）》指出，有研究預測，如果得不到有效遏制，2030年成人超重肥胖率將攀升至70.5%，兒童群體也將突破31.8%?！绑w重管理年”三年行動方案的提出，將“減肥”這個私人話題正式升到了社會層面，是以人民健康為中心的戰(zhàn)略體現。
甘薯，又稱紅薯、甜薯、白薯、朱薯等，為一年生草本植物，富含多種營養(yǎng)物質，其塊根富含淀粉、蛋白質、糖類、粗纖維、多酚、黃酮、維生素、類胡蘿卜素、花青素和礦物質等，是公認的高營養(yǎng)價值、高性價比的食物。
電解質水作為一種新興的飲品，近年來受到了廣泛關注。它在運動、高溫、疾病等場景下，為人們提供了補充電解質和水分的便捷方式。然而，市場上電解質水產品眾多，質量參差不齊，消費者在選擇時往往感到困惑。本期，我們將從相關標準的角度，深入探討電解質水的定義、分類、營養(yǎng)成分、標簽標識等方面，幫助消費者更好地了解和選擇電解質水。
說到月見草油，很多人第一反應是保健品柜臺里那些金燦燦的膠囊，其實它是以食材身份登上人類餐桌的。近年來，食品科學家們重新發(fā)現了它的食用價值——在德國柏林舉行的世界功能食品大會上，月見草油被評為“最 具開發(fā)潛力的新型食用油”。
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