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  • 資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 美國食物浪費(fèi)嚴(yán)重!統(tǒng)計(jì):每年丟棄約6000萬噸農(nóng)產(chǎn)品

    2019-08-11 來源:食品伙伴網(wǎng)
    ?據(jù)美國《世界日報(bào)》9日報(bào)道,根據(jù)統(tǒng)計(jì),全球浪費(fèi)食物最嚴(yán)重的國家,就是美國。全美生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品當(dāng)中,每年約有6000萬噸、價(jià)值1600億美元農(nóng)產(chǎn)品遭丟棄。

       據(jù)美國《世界日報(bào)》9日報(bào)道,根據(jù)統(tǒng)計(jì),全球浪費(fèi)食物最嚴(yán)重的國家,就是美國。全美生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品當(dāng)中,每年約有6000萬噸、價(jià)值1600億美元農(nóng)產(chǎn)品遭丟棄。

      美國國家環(huán)境保護(hù)局表示,美國掩埋場里數(shù)量最多的單一垃圾,就是遭到浪費(fèi)的食物;如果以人數(shù)換算,每名美國人平均每天浪費(fèi)一磅(約0.45公斤)食物。調(diào)查顯示,美國的四口之家平均每年浪費(fèi)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值,約1600美元。

      聯(lián)合國報(bào)告提及要“減少食物浪費(fèi)”,美國已制定全國減少食物浪費(fèi)的目標(biāo),希望在2030年以前,把食物浪費(fèi)減少50%。美國食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)在網(wǎng)站上列出消費(fèi)者可以采取的行動(dòng),以減少食物浪費(fèi)、節(jié)省開銷和保護(hù)環(huán)境。

      為什么美國人容易浪費(fèi)食物?分析稱,相較于全球其他國家,因?yàn)橛衩?、小麥、牛奶及黃豆等項(xiàng)目享有政府補(bǔ)貼,美國食物較為便宜。

      社會(huì)文化也是造成食物浪費(fèi)的因素之一:美國社會(huì)非常講究食物外觀好看,但新鮮蔬菜水果容易因?yàn)榕鲎捕粝潞圹E,或者變黑、變黃,看起來枯萎、色澤不佳,美國消費(fèi)者對于這些賣相不好的蔬果,興趣缺缺。

      FDA建議,如果可能的話,在超市里挑選其他消費(fèi)者不愿購買的“丑陋”蔬菜水果;這些農(nóng)產(chǎn)品雖然看起來不**,但實(shí)際上并沒有受損,也沒有腐爛,安全無虞,營養(yǎng)價(jià)值也沒有損失,而且價(jià)格方面經(jīng)常還有折扣。

      外出用餐時(shí),消費(fèi)者可向店家要求減少食物的份量,既可避免浪費(fèi),也可防止飲食過度。吃不完的食物,可要求打包帶走。

      FDA建議,冰箱冷藏室要維持華氏40度(約4.4攝氏度)以下,才能保持食物安全,冷凍庫則要維持在華氏零度(約合零下18攝氏度)。

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