資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 紐約華人食品廠將未檢測(cè)冷凍水餃貼認(rèn)證標(biāo)簽被召回
據(jù)美國(guó)《世界日?qǐng)?bào)》報(bào)道,近日,美國(guó)農(nóng)業(yè)部(USDA)食品安全檢疫處(Food Safety and Inspection Service)宣布,位于紐約布魯克林的一家華裔經(jīng)營(yíng)食品廠在未經(jīng)檢測(cè)的情況下,仍自行在出售包裝上印有“USDA”認(rèn)證標(biāo)簽的冷凍鍋貼和水餃,這批食品目前被農(nóng)業(yè)部下令召回。
這家由華裔經(jīng)營(yíng)的“味皇食品公司”(Top Taste Food Warehouse),工廠設(shè)于布魯克林35街138號(hào),日前被發(fā)現(xiàn)大批食品在生產(chǎn)、包裝和分發(fā)的過(guò)程中,均未受到當(dāng)局檢測(cè),然而廠商卻自行使用當(dāng)局的認(rèn)證標(biāo)簽,印在包裝上出售。
食品安全檢疫處表示,在7月31日的一次檢查行動(dòng)中發(fā)現(xiàn)了該廠商的行為,下令召回生產(chǎn)期自2018年7月30日至2019年7月31日的大批冰凍包裝雞肉白菜鍋貼和豬肉蔬菜水餃。這些產(chǎn)品被包裝在印有“USDA”認(rèn)證標(biāo)志的透明袋子上,還注明“EST. 19856”的編號(hào),這批餃子和鍋貼經(jīng)由遍布紐約的批發(fā)商售出。
食品安全檢疫處表指出,目前尚未有記錄顯示民眾因食用這批食品而引發(fā)不良反應(yīng),但若民眾擔(dān)憂自身健康,可到醫(yī)療機(jī)構(gòu)檢查;若家里還存有這批食品,民眾應(yīng)將它們丟棄、或是退回給銷售方。
此外,食品安全檢疫處將定時(shí)提醒該食品公司通知其顧客召回這批食品,以確保顧客不再食用,若產(chǎn)品此后通過(guò)檢測(cè),食品安全檢疫處將在網(wǎng)站發(fā)布更新。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問(wèn)題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過(guò)添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長(zhǎng)其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國(guó)芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一,由美國(guó)食品技術(shù)協(xié)會(huì)(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營(yíng)養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營(yíng)養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來(lái)越受到關(guān)注。
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