資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 打折銷售臨期食品不能坑騙消費(fèi)者
市場(chǎng)價(jià)169元一箱的進(jìn)口品牌礦泉水,99元能買2箱;進(jìn)口的東南亞產(chǎn)白咖啡30元3盒;來(lái)自歐洲的面包干價(jià)格9.9元一箱……周末的傍晚,位于北京西單商業(yè)街的一家進(jìn)口食品店里很是熱鬧。同樣是進(jìn)口食品,因?yàn)楸Y|(zhì)期限臨近,商品會(huì)以更低的價(jià)格出售,吸引了不少消費(fèi)者。從線下不斷生長(zhǎng)的門店到線上陸續(xù)興起的平臺(tái),近兩年來(lái),臨期食品成了一些商家看中的“財(cái)路”,有的商家甚至直接讓剩余的保質(zhì)期限成為商品價(jià)值的折算依據(jù)。
臨期食品不是過(guò)期食品,而是保質(zhì)期限臨近,商家為了避免臨期食品變成過(guò)期食品,通過(guò)低價(jià)促銷的商品。而對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō),購(gòu)買臨期食品也較為劃算,這些臨期食品并沒(méi)有過(guò)期,還在保質(zhì)期內(nèi),質(zhì)量并沒(méi)問(wèn)題,現(xiàn)在價(jià)格比原價(jià)低了不少,這讓臨期食品大受部分消費(fèi)者的青睞。
對(duì)于商家來(lái)說(shuō),臨期食品本是行業(yè)難題,這些曾經(jīng)積壓、難處理的臨期食品,甚至可能還未出售就變成了滯銷品,造成大量浪費(fèi),也讓商家利益受損。通過(guò)對(duì)臨期食品打折出售,反倒能夠“變廢為寶”,是在盤活閑置資源,讓浪費(fèi)變成價(jià)值。最終能讓消費(fèi)者與商家實(shí)現(xiàn)共贏,這正是促進(jìn)臨期食品做成熱門生意并做大做久的動(dòng)力所在。臨期食品變成“大生意”,這也是商品市場(chǎng)漸趨成熟的一種表現(xiàn),是市場(chǎng)在發(fā)揮“自我調(diào)節(jié)能力”。
據(jù)了解,目前我國(guó)每年因?yàn)榱魍ㄐ实拖露斐傻氖称窊p耗多達(dá)上千億元。有業(yè)內(nèi)人士稱,2017年,中國(guó)進(jìn)口食品金額已經(jīng)突破600億美元,按5%的庫(kù)存沉淀計(jì)算,這就是上百億元人民幣的市場(chǎng)。從此可以看到,臨期食品這門生意還大有可為,還有很大的市場(chǎng)潛力可供挖掘。
但目前的臨期食品市場(chǎng)還存在一些問(wèn)題。比如有商家并不標(biāo)明商品的原價(jià)、折扣信息;一些商家打出打折的廣告,實(shí)則并沒(méi)有為消費(fèi)者優(yōu)惠多少。背后原因就在于信息不透明,消費(fèi)者的知情權(quán)也沒(méi)能得到相應(yīng)保障。臨期食品在一些無(wú)良商家眼中,甚至就是繼續(xù)坑騙消費(fèi)者的道具與噱頭。
將每年上億元的臨期食品變成熱銷商品,對(duì)于商家與消費(fèi)者來(lái)說(shuō),是互惠互利的好事,也有利于節(jié)約社會(huì)資源,有利于節(jié)約型社會(huì)的建設(shè)。但商家銷售臨期食品要給消費(fèi)者實(shí)打?qū)嵉膬?yōu)惠,不能侵犯消費(fèi)者權(quán)益,要保障消費(fèi)者知情權(quán)。臨期食品成了熱門生意,這是一件好事,要將好事做好,還需要監(jiān)管部門加強(qiáng)對(duì)行業(yè)的監(jiān)管,避免商家從臨期食品這門“大生意”中坑騙消費(fèi)者,也需要商家能夠加強(qiáng)自律。這樣才能將臨期食品這一熱門生意做得更好,從而也才能促進(jìn)商品市場(chǎng)變得更為成熟,更多惠及廣大消費(fèi)者。
豆類一直都是人類發(fā)展過(guò)程中不可或缺的食品之一,其不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,而且豆類種類龐雜,是平衡營(yíng)養(yǎng)膳食的重要品類,我國(guó)自古就有“五谷宜為養(yǎng),失豆則不良”、“寧可食無(wú)肉,不可食無(wú)豆”的說(shuō)法,足見豆類的重要價(jià)值。
歐防風(fēng)(Peucedanum ostruthium),又名白甘筍、歐洲獨(dú)活或防風(fēng)草,是一種歷史悠久的傘形科植物,早在古希臘和古羅馬時(shí)期便被廣泛種植。其肥厚的白色根部是主要食用部分,質(zhì)地疏松,中心柱隨生長(zhǎng)時(shí)間延長(zhǎng)而逐漸變硬,帶有獨(dú)特的清甜和堅(jiān)果香氣。
2025年7月2日,國(guó)家衛(wèi)健委正式發(fā)布《關(guān)于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》,正式批準(zhǔn)D-阿洛酮糖等5種物質(zhì)作為新食品原料,這意味著阿洛酮糖在我國(guó)食品領(lǐng)域擁有了合法身份,有望在食品行業(yè)掀起新的變革。那么,阿洛酮糖究竟是什么?它有哪些獨(dú)特的性質(zhì)和功能?在食品行業(yè)中又有怎樣的應(yīng)用前景呢?
旋振篩是一種用于粉狀、顆粒狀及液體物料精密篩分的機(jī)械設(shè)備。旋振篩通過(guò)振動(dòng)電機(jī)產(chǎn)生的旋轉(zhuǎn)振動(dòng),使物料在篩面上作旋轉(zhuǎn)、跳躍和分級(jí)運(yùn)動(dòng),從而實(shí)現(xiàn)不同粒徑物料的分離。
振動(dòng)篩是一種常用于粉狀、顆粒狀及塊狀物料分級(jí)和篩分的機(jī)械設(shè)備。振動(dòng)篩通過(guò)振動(dòng)源產(chǎn)生的振動(dòng)力,使物料在篩面上運(yùn)動(dòng),實(shí)現(xiàn)不同粒徑物料的分離。振動(dòng)篩廣泛應(yīng)用于礦業(yè)、化工、食品、建材等行業(yè),是現(xiàn)代生產(chǎn)中不可或缺的重要設(shè)備。
自動(dòng)拆包機(jī)是一種專為粉狀、顆粒狀及小塊狀物料設(shè)計(jì)的自動(dòng)化開包設(shè)備。自動(dòng)拆包機(jī)能夠?qū)崿F(xiàn)包裝袋的快速切割與物料卸出,提升生產(chǎn)效率。憑借高效、密封、安全和操作簡(jiǎn)便的特點(diǎn),自動(dòng)拆包機(jī)廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工、飼料等行業(yè),是現(xiàn)代生產(chǎn)線的重要輔助設(shè)備。
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