資訊 > 市場動態(tài) > “?！毕牡目駳g韓式清涼美食走起
天氣預(yù)報已經(jīng)立秋，然而站在38度的高溫里，仍讓人難以置信。盛夏三伏天還剩一波“伏”隅頑抗，哪怕堅持傳統(tǒng)“以熱制熱”養(yǎng)生習(xí)慣的韓國朋友，也會堅持不住想要享受一頓“冰冰涼”美食。韓國農(nóng)水產(chǎn)食品流通公社推薦幾樣韓國傳統(tǒng)的解暑美食。
“COOL”冷面
廣大中國“吃貨”們最熟悉的要數(shù)韓式冷面了。作為韓國傳統(tǒng)特色美食之一，韓式冷面也叫朝鮮冷面，起源于19世紀(jì)中葉的朝鮮平壤和咸興地區(qū)，根據(jù)地域分為平壤冷面和咸興冷面，平壤冷面是加湯食用的“水冷面”，而咸興冷面是用辣椒醬調(diào)味的拌面。
受蕎麥、地瓜、土豆等糧食收獲季節(jié)的影響，冷面過去多為冬季食用，而現(xiàn)在人們熱衷于它涼爽的口感而將其發(fā)展成了夏季飲食。為了中和蕎麥的“寒氣”，人們常常會加芥辣來讓身體恢復(fù)溫暖，或者放雞蛋，用蛋黃保護胃黏膜。正宗平壤冷面的湯很講究，以上等牛肉熬制數(shù)日而成，看上去清淡，實則有牛肉的精華。Q彈的面條加些酸酸的米醋，少許姜末、蒜末、香菜，再配上黃瓜絲、梨片、蘋果絲等果蔬配菜，養(yǎng)眼又開胃。
“有味兒”豆?jié){面
許多人在三伏天沒有胃口，而一碗豆?jié){面則能給炎熱疲憊的身心帶來活力補養(yǎng)。黃豆素有“植物之肉”的美稱，是攝取蛋白質(zhì)的主要食物，韓國人認(rèn)為，為了保證身體健康，必須每天都吃豆類食品。豆?jié){面做法簡單，煮好的面條撈出后迅速放進冰水里過涼，洗去表面粘稠，再放入冰鎮(zhèn)好的豆?jié){，加少量鹽、雞粉、芝麻碎等，擺上雞蛋、蔬菜絲即可，吃的時候可以就泡菜，非常爽口。
此外，居住在海邊的韓國人還喜歡辣拌生魚片，新鮮的魚肉質(zhì)脆而韌，清涼酸辣，是盛夏消暑佳肴。對了，刨冰和冰水也是韓國年輕人飯桌上離不開的飲品。不過，如果從小沒有飲冰的習(xí)慣，我們還是應(yīng)該根據(jù)自身體質(zhì)適當(dāng)選擇冷飲。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素，能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復(fù)合營養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營養(yǎng)，同時滿足快速膳食替代需求，是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復(fù)合營養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠為腸道提供活性益生菌，同時通過酶的作用改善食物消化吸收，是現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
小分子復(fù)合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過酶解技術(shù)制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復(fù)合肽具有分子量小、易吸收的特點，可為人體提供高效的氨基酸補充，成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
復(fù)合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過現(xiàn)代工藝制成的高營養(yǎng)保健食品原料。復(fù)合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質(zhì)，能夠為人體提供全面營養(yǎng)支持，是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
有機香菇粉是以優(yōu)質(zhì)香菇為原料，采用有機栽培和低溫干燥技術(shù)制成的高營養(yǎng)保健食品原料。有機香菇粉富含多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸及豐富的微量元素，能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代功能性食品的重要成分。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
