資訊 > 市場動態(tài) > 劉秉華:矮敗小麥育種技術(shù)為增產(chǎn)裝上加速器
今年麥?zhǔn)掌陂g,在安徽省蕭縣安徽產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系示范地,淮安市農(nóng)業(yè)科學(xué)院孫蘇陽團隊用矮敗小麥技術(shù)育成的中強筋小麥品種“淮麥40”實測畝產(chǎn)量達到1460斤,中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物所研究員、矮敗小麥技術(shù)發(fā)明人劉秉華對此結(jié)果非常滿意。
矮敗小麥技術(shù)是什么?為什么能夠育出如此高產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)品種?劉秉華的記憶回到了40年前的起點。
1979年是中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院恢復(fù)研究生招生的年,在河南省鎮(zhèn)平縣教書的劉秉華考取了育種專家、愛國華僑鄧景揚的研究生。從這一刻起,劉秉華的人生與矮敗小麥“血肉相連”,用他的話說:“這是命中注定的事兒。”劉秉華講述:“1972年,山西省太谷縣農(nóng)民技術(shù)員高忠麗發(fā)現(xiàn)了一株特殊的小麥,這株小麥雄性敗育徹底,雌蕊發(fā)育正常,這株小麥后來被命名為‘太谷核不育小麥’,這是矮敗小麥的祖宗。”
“太谷核不育小麥”屬顯性不育,受一對顯性基因控制?;蛟?1對染色體的哪一對上呢?劉秉華承接下重擔(dān),用染色體排除和端體分析相結(jié)合的方法,終于在1983年完成了“太谷核不育小麥”的基因定位。隨后,劉秉華繼續(xù)研究如何將“太谷核不育小麥”用于育種實踐,在基因定位的基礎(chǔ)上,用雄性敗育徹底而穩(wěn)定的“太谷核不育小麥”和世界上最矮的小麥“矮變一號”小麥為親本,經(jīng)過連續(xù)大群體測交篩選和細胞學(xué)研究,培育出表現(xiàn)既矮稈又雄性不育的材料,即矮敗小麥。
“那是1988年5月的,我來到試驗田看到一株小麥,株高只有50厘米,雄性特征完全失去,穎殼夸張地張開,在培育了8785株后,我終于選到了具有矮稈基因標(biāo)記的”太谷核不育小麥“——矮敗小麥,當(dāng)時感覺像是在做夢,可這株矮敗小麥確實在我眼前。”回憶起這一時刻,劉秉華笑容滿面。
劉秉華介紹,矮敗小麥的優(yōu)勢顯而易見:株高差異十分明顯,矮稈即為不育株,非矮稈即為可育株。利用矮敗小麥,不需要人工去雄授粉,就可以產(chǎn)生大量的雜交種,雜交效率大大提高。矮敗小麥不僅是一種特異小麥,更是一種好用的小麥育種材料。
從這一年起,劉秉華“消失”在人們的視線里。他在北京和河南新鄉(xiāng)的試驗地來回奔走探索矮敗小麥高效育種方法,組建矮敗小麥輪回選擇群體,從中選育出優(yōu)良品種。經(jīng)過多年研究與實踐,劉秉華建立了矮敗小麥高效育種技術(shù)平臺,選育出以“輪選987”為代表的一批高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)品種。
2006年5月,設(shè)在河南新鄉(xiāng)的國家矮敗小麥育種技術(shù)創(chuàng)新中心正式成立,劉秉華團隊的矮敗小麥?zhǔn)聵I(yè)開始高速發(fā)展,矮敗小麥種子大規(guī)模走向全國。
已故“綠色革命之父”、諾貝爾獎得主Borlaug(布勞格)博士曾把矮敗小麥技術(shù)譽為“小麥育種的革命”。2011年1月,劉秉華等來了遲到的獎項。作為完成人,劉秉華團隊研發(fā)的矮敗小麥育種技術(shù)獲得國家科技進步一等獎,與大慶油田、長江三峽一起入圍當(dāng)年的國家科技進步特等獎。
“上世紀80年代,全國小麥平均畝產(chǎn)在400斤左右,雜交育種、輻射育種、分子育種等育種方式紛紛亮相。矮敗小麥高效育種方法的創(chuàng)建,實現(xiàn)了育種家多出品種、快出品種和出好品種的愿望,推動了小麥育種的革命。”劉秉華說,應(yīng)用矮敗小麥育種技術(shù)已經(jīng)育出60-70個優(yōu)良品種,累計推廣面積超過3億畝。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點,更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長食品的保質(zhì)期,但同時也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護食品,延長其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一,由美國食品技術(shù)協(xié)會(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有(保留一切權(quán)利)
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號