國家統(tǒng)計局8月5日發(fā)布新中國成立70周年經濟社會發(fā)展成就系列報告。報告顯示，2018年全國糧食總產量為13158億斤，比1949年增長4.8倍，年均增長2.6%。改革開放后，特別是1985年國家放開豬肉、蛋、禽、牛奶等畜產品價格后，大牲畜、生豬等傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅猛，家禽養(yǎng)殖加快發(fā)展，畜產品產量快速增加，主要畜產品產量穩(wěn)居世界，禽蛋產量連續(xù)多年位居世界首位。

       糧食生產躍上新臺階

       有力保障國家糧食安全

       民以食為天，糧食是關系國計民生的重要戰(zhàn)略物資。新中國成立以來，我國糧食生產在不懈探索和制度創(chuàng)新中取得新突破、實現(xiàn)新跨越。

       新中國成立之初，全國糧食總產量為2000多億斤，1952年為3000多億斤，土地改革后糧食生產有了一定發(fā)展，但直到1966年才達到4000億斤，從3000多億斤到4000多億斤用了14年時間。1978年全國糧食總產量為6000多億斤，從4000多億斤到6000多億斤用了12年時間。

       改革開放以來，家庭聯(lián)產承包責任制的建立和農產品提價、工農產品價格“剪刀差”縮小，激發(fā)了廣大農民的積極性，解放了農業(yè)生產力，促進糧食產量快速增長。全國糧食總產量接連跨上新臺階，確保了國家糧食安全，吃不飽飯的問題徹底成為歷史。

       1984年，全國糧食總產量達到8000億斤，6年間登上兩個千億斤臺階，到1993年，全國糧食產量突破9000億斤。此后14年間，分別于1996年、1998年和1999年三次達到10000億斤，之后糧食產量有所波動，到2007年又重新站上10000億斤的臺階。

       黨的十八大以來，以習近平同志為核心的黨中央高度重視糧食生產，一再強調，把中國人的飯碗牢牢端在自己手上。糧食綜合生產能力在前期連續(xù)多年增產、起點較高的情況下，再上新臺階。2012年我國糧食產量首次突破12000億斤大關，2015年我國糧食產量再上新臺階，突破13000億斤，之后的幾年一直保持在這一水平上。2018年全國糧食總產量為13158億斤，比1949年增長4.8倍，年均增長2.6%。

       畜產品產量快速增長

       極大滿足消費需求

       新中國成立初期，我國畜產品供應總體不足。改革開放后，特別是1985年國家放開豬肉、蛋、禽、牛奶等畜產品價格后，大牲畜、生豬等傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅猛，家禽養(yǎng)殖加快發(fā)展，畜產品產量快速增加，主要畜產品產量持續(xù)穩(wěn)居世界。

       從豬牛羊肉總產量來看，1952年全國豬牛羊肉總產量僅有339萬噸，2018年增加到6523萬噸，增長18.3倍，年均增長4.6%。在主要肉類品種中，1980年豬肉產量1134萬噸，2018年增加到5404萬噸，增長3.8倍，年均增長4.2%。1980年牛肉和羊肉產量分別為27萬噸和44萬噸。隨著城鄉(xiāng)居民消費結構不斷升級，對牛羊肉消費需求持續(xù)增加，推動牛羊生產快速發(fā)展。2018年牛肉和羊肉產量分別為644萬噸和475萬噸，比1980年分別增長23.0倍和9.7倍，年均分別增長8.7%和6.4%。

       從禽蛋產量來看，改革開放后我國禽蛋產業(yè)迅速發(fā)展，禽蛋產量連續(xù)多年位居世界首位。2018年全國禽蛋產量達3128萬噸，比1982年增長10.1倍，年均增長6.9%。從牛奶產量來看，改革開放后牛奶生產快速發(fā)展，牛奶產量穩(wěn)步增長。1980年全國牛奶產量114萬噸。新世紀以來，隨著奶業(yè)市場化改革不斷深化和生產技術的發(fā)展，我國奶業(yè)進入飛速發(fā)展期，牛奶產量從2000年的827萬噸，增加到2006年的2945萬噸。2008年后我國奶業(yè)進入產業(yè)調整期，牛奶生產平穩(wěn)發(fā)展。2018年全國牛奶產量3075萬噸，比1980年增長25.9倍，年均增長9.1%。

       漁業(yè)繁榮發(fā)展

       水產品供應充裕

       我國漁業(yè)生產快速發(fā)展，水產品產量實現(xiàn)了由總體匱乏向總體充足轉變。改革開放以來，隨著家庭聯(lián)產承包責任制的全面深化和漁業(yè)市場化改革的深入推進，特別是漁業(yè)“以養(yǎng)殖為主”發(fā)展方針的確立，我國漁業(yè)開始繁榮發(fā)展，水產品總產量自1989年起穩(wěn)居世界首位，城鄉(xiāng)居民“吃魚難”的問題得到解決。黨的十八大以來，國家提出了生態(tài)優(yōu)先、養(yǎng)捕結合、以養(yǎng)為主的發(fā)展方針，我國漁業(yè)進入綠色發(fā)展期。

       2018年全國水產品產量6458萬噸，比1949年增長143倍，年均增長7.5%。

       農業(yè)結構不斷優(yōu)化

       優(yōu)質農產品快速發(fā)展

       新中國成立70年來，我國農業(yè)實現(xiàn)了由單一以種植業(yè)為主的傳統(tǒng)農業(yè)向農林牧漁業(yè)全面發(fā)展的現(xiàn)代農業(yè)轉變，農業(yè)主要矛盾由總量不足轉變?yōu)榻Y構性矛盾，農業(yè)發(fā)展由增產導向轉向提質導向。從產值構成來看，1952年農業(yè)產值占農林牧漁四業(yè)產值的比重為85.9%，處于主導地位，林業(yè)、畜牧業(yè)和漁業(yè)產值所占比重分別為1.6%、11.2%和1.3%。改革開放后，林、牧、漁業(yè)開始全面發(fā)展，農林牧漁四業(yè)結構日益協(xié)調合理。2018年農業(yè)產值占農林牧漁四業(yè)產值的比重為57.1%，比1952年下降28.8個百分點；林業(yè)占5.0%，提高3.4個百分點；畜牧業(yè)占26.6%，提高15.4個百分點；漁業(yè)占11.3%，提高10.0個百分點。

       從種植業(yè)內部來看，種植業(yè)生產由單一以糧食作物種植為主向糧經飼協(xié)調發(fā)展的三元種植結構轉變。隨著農業(yè)供給側結構性改革不斷深化，近三年來累計調減非優(yōu)勢產區(qū)籽粒玉米面積5000多萬畝，調減低質低效區(qū)水稻面積800多萬畝，增加大豆面積2000多萬畝，糧改飼面積達到1400多萬畝。

       從糧食生產來看，糧食主產區(qū)穩(wěn)產增產能力增強，確保國家糧食安全的作用增大。2018年主產區(qū)糧食產量合計10354億斤，比1949年增長5.7倍；占全國糧食總產量的比重為78.7%，比1949年提高10.2個百分點。在主要糧食品種中，小麥主要分布在河南、山東、安徽、河北和江蘇等省份，2018年5省小麥產量合計占全國小麥產量的79.3%，比1949年提高23.8個百分點。

       質量興農、綠色興農戰(zhàn)略深入推進，農業(yè)綠色化、優(yōu)質化、特色化、品牌化水平不斷提升，農業(yè)向高質量發(fā)展不斷邁進。據(jù)農業(yè)農村部數(shù)據(jù)，2018年優(yōu)質強筋弱筋小麥面積占比為30%，節(jié)水小麥品種面積占比為20%。主要農作物良種覆蓋率持續(xù)穩(wěn)定在96%以上。截至2018年底，我國“三品一標”產品總數(shù)12.2萬個。農業(yè)綠色發(fā)展不斷推進，化肥、農藥使用量零增長行動成效明顯。2018年全國農用化肥施用量5653萬噸，比2015年減少369萬噸，下降6.1%。2018年全國農藥使用量150萬噸，比2015年減少28萬噸，下降15.7%。

       農業(yè)生產方式深刻變革

       新型農業(yè)經營體系不斷完善

       農村土地流轉有力地推動了農業(yè)規(guī)?；l(fā)展，充分發(fā)揮適度規(guī)模經營在規(guī)模、資金、技術、信息、人才和管理等方面的優(yōu)勢，引領和加快推進現(xiàn)代農業(yè)建設。根據(jù)第三次全國農業(yè)普查結果，2016年耕地規(guī)?；戏绞》?0畝以上、北方省份100畝以上）耕種面積占全部實際耕地耕種面積的比重為28.6%。2016年末規(guī)?；瓿鰴谏i200頭以上）養(yǎng)殖生豬存欄占全國生豬存欄總數(shù)的比重為62.9%，家禽規(guī)?；ㄈ怆u、肉鴨年出欄10000只及以上，蛋雞、蛋鴨存欄2000只及以上，鵝年出欄1000只及以上）存欄占比達到73.9%。

       國家著力培育各類新型農業(yè)生產經營主體和服務主體，農民專業(yè)合作社、家庭農場、龍頭企業(yè)等大量涌現(xiàn)。截至2018年底，全國農民專業(yè)合作社注冊數(shù)量217萬個，家庭農場60萬個。

       隨著農業(yè)生產技術和科技水平的提升，設施農業(yè)、無土栽培、觀光農業(yè)、精準農業(yè)等新型農業(yè)生產模式快速發(fā)展。我國的設施農業(yè)在蔬菜、瓜果、花卉苗木等園藝產品產業(yè)上取得明顯突破，各類大棚、中小棚、溫室等農業(yè)設施增長較快。2018年末全國農業(yè)設施數(shù)量3000多萬個，設施農業(yè)占地面積近4000萬畝。設施農業(yè)、無土栽培等新型農業(yè)生產模式突破了資源自然條件限制，改變了農業(yè)生產的季節(jié)性，拓寬了農業(yè)生產的時空分布，為城鄉(xiāng)居民提供豐富的新鮮瓜果蔬菜。同時新型農業(yè)生產模式快速發(fā)展促進了農業(yè)機械化、規(guī)?；a業(yè)化、精準化發(fā)展，加快推動了我國農業(yè)由傳統(tǒng)農業(yè)向現(xiàn)代農業(yè)轉變。