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葡萄酒情報(bào)機(jī)構(gòu)wine Intelligence近日發(fā)布了一份關(guān)于中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的研究報(bào)告,報(bào)告分析了中國(guó)葡萄酒消費(fèi)人群以及散裝葡萄酒進(jìn)口的狀況。
中國(guó)一半中產(chǎn)階級(jí)飲用進(jìn)口葡萄酒
根據(jù)報(bào)告,在中國(guó)約1.12億的高收入城市人口,即所謂的“中產(chǎn)階級(jí)”中,約5200萬(wàn)人每年至少喝兩次進(jìn)口葡萄酒,也就是說(shuō),中國(guó)一半的中產(chǎn)階級(jí)人群會(huì)定期飲用進(jìn)口葡萄酒。
另外,在這些定期飲用進(jìn)口葡萄酒的人群中,約3300萬(wàn)人每月都會(huì)飲用進(jìn)口葡萄酒。
中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)兩類新消費(fèi)群體的演變
報(bào)告提及,盡管中國(guó)葡萄酒進(jìn)口量下降,但中國(guó)的市場(chǎng)卻在不斷成熟,市場(chǎng)成熟的一個(gè)跡象就是兩類新的消費(fèi)群體的演變。
一類是“積極的探索者”(Engaged Explorers),也就是高消費(fèi)人群。此類人群往往愿意探索傳統(tǒng)葡萄酒以外的領(lǐng)域,愿意嘗試各種類別的葡萄酒。
另一類是“追求地位者”(Status Seekers)。這類人群喝酒是為了顯示自己的社會(huì)地位,而且愿意花更多錢(qián)買一瓶酒。
這兩類人群都發(fā)展出了之前已被認(rèn)定的“追求名望的傳統(tǒng)主義者”(Prestige-seeking Traditionalist)這一類別。該類別的消費(fèi)人群往往比較富裕,以喝紅葡萄酒為主,同時(shí)認(rèn)為葡萄酒的價(jià)格與質(zhì)量成正比。
除此之外,中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)中的消費(fèi)群體仍然是“社交新手”(Social Newbies)。也就是剛開(kāi)始職業(yè)生涯,尚未對(duì)葡萄酒興趣、仍在嘗試各種葡萄酒類別的人,往往是一些年輕群體。
在細(xì)分的消費(fèi)者群體中,還存在一類最小的人群,即所謂的“健康小酌者”(Health Sippers)。此類人群往往是因?yàn)槠咸丫频乃幱脙r(jià)值而飲用葡萄酒。
至于中國(guó)葡萄酒消費(fèi)者消費(fèi)的葡萄酒種類,根據(jù)IWSR/Vinexpo最近的一份報(bào)告,紅酒占89%,白酒占9%。
中國(guó)進(jìn)口散裝葡萄酒市場(chǎng)正在蓬勃發(fā)展
Wine Intelligence的這份報(bào)告指出,中國(guó)進(jìn)口散裝葡萄酒市場(chǎng)正在蓬勃發(fā)展。2018年,中國(guó)散裝葡萄酒進(jìn)口達(dá)到1.76億升,遠(yuǎn)高于2000年的3100萬(wàn)升。
中國(guó)目前是全球第五大散裝葡萄酒進(jìn)口國(guó),僅次于德國(guó)(2018年進(jìn)口6.15億升)、法國(guó)(5.43億升)、英國(guó)(5億升)和美國(guó)(2.51億升)。中國(guó)散裝葡萄酒進(jìn)口的主要供應(yīng)國(guó)是智利和澳大利亞,分別是9300萬(wàn)升(同比增長(zhǎng)66%),4590萬(wàn)升(同比增長(zhǎng)22.8%)。
草莓味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)草莓為原料,采用現(xiàn)代干燥技術(shù)加工而成的粉末狀食品配料。草莓味果粉保留了草莓的鮮香氣味和豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)制和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域,深受消費(fèi)者喜愛(ài)。
芒果味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)芒果為主要原料,經(jīng)過(guò)先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。芒果味果粉保留了芒果的天然香氣和甜味,富含多種營(yíng)養(yǎng)成分,廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域,深受消費(fèi)者喜愛(ài)。
香草味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)香草為原料,通過(guò)現(xiàn)代工藝加工制成的粉末狀食品配料。香草味果粉保留了香草的純正香氣和風(fēng)味,廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域,成為提升產(chǎn)品品質(zhì)的重要原料。
香芋味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)香芋為原料,通過(guò)先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。香芋味果粉保留了香芋獨(dú)特的香氣和天然甜味,含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品制作和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充,深受消費(fèi)者歡迎。
椰子味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)椰子為原料,通過(guò)先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。椰子味果粉不僅保留了椰子的天然香氣和甜味,還具備豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域,深受消費(fèi)者喜愛(ài)。
膠原蛋白肽是由膠原蛋白經(jīng)過(guò)酶解處理后形成的小分子肽,具有良好的生物利用率和吸收效果。膠原蛋白肽作為現(xiàn)代保健品和美容產(chǎn)品中的熱門(mén)成分,因其促進(jìn)皮膚健康、增強(qiáng)關(guān)節(jié)功能而備受關(guān)注。
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