資訊 > 市場動態(tài) > 百威英博出售自釀啤酒設備零售商Northern Brewer
外媒8月8日消息，百威英博全球顛覆性增長事業(yè)部ZX Ventures已將自釀供應零售商Northern Brewer出售給Blackstreet Capital Holdings的一家附屬公司。
總部位于美國明尼蘇達州的NorthernBrewer成立于1993年，銷售啤酒和葡萄酒的釀造設備和原料。
Blackstreet Capital Holdings（BCH）是一家由Murry Gunty領(lǐng)導的美國多元化控股公司。
Murry Gunty說：“這項交易使Northern Brewer重新回到了它作為高質(zhì)量成套設備、原料的獨立供應商的地位。
“我們很高興能與Northern Brewer合作，并延續(xù)其自1993年以來為精釀啤酒行業(yè)服務的傳統(tǒng)。”
最近幾個月，百威英博顛覆性增長事業(yè)部ZX Ventures收購了美國消費者評論網(wǎng)站RateBeer和澳大利亞酒類零售商BoozeBud。
今年早些時候，ZX Ventures在接受采訪時透露，計劃擴大其在中國的低度精釀啤酒業(yè)務，以抓住中國啤酒市場的增長機會。
ZX Ventures亞太北區(qū)的精釀及特色啤酒負責人Nicolas Morelli表示，低醇和無醇精釀啤酒市場“在中國比在任何其他市場都更重要”，因為中國消費者更習慣于低酒精度啤酒。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當務之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應用前景。
在全球營養(yǎng)科學邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應用越來越受到關(guān)注。
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