資訊 > 市場動態(tài) > 奶酪股妙可藍(lán)多半年業(yè)績大增五成，持續(xù)性待觀察
今年3月由廣澤股份更名妙可藍(lán)多（600882.SH）后，上海妙可藍(lán)多食品科技股份有限公司今晚公布了更名后的首份半年報，在奶酪業(yè)務(wù)上半年實現(xiàn)三位數(shù)增長的幫助下，半年整體營收大增5成，但業(yè)內(nèi)看來，目前隨著越來越多的乳企進入奶酪業(yè)務(wù)，妙可藍(lán)多的業(yè)績持續(xù)性仍有待觀察。
公告顯示，妙可藍(lán)多上半年收入7.1億元，同比增長53.82%，實現(xiàn)凈利潤1073萬元。其中奶酪業(yè)務(wù)實現(xiàn)收入3.4億元，同比增長113.5%，轉(zhuǎn)型后核心單品奶酪棒業(yè)務(wù)收入1.7億元，增長449.38%。銷售費用也增長30%至1.2億元。
妙可藍(lán)多的轉(zhuǎn)型從2018年3月開始，嘗到甜頭之后，干脆在2019年3月連公司名都改為產(chǎn)品品牌名稱。而從上半年的奶酪業(yè)務(wù)增速上看，維持了此前的增速水平。
國內(nèi)奶酪行業(yè)的發(fā)展才剛剛開始。根據(jù)奶業(yè)協(xié)會公布的數(shù)據(jù)顯示，目前我國人均奶酪消費只有0.1公斤，遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于日韓的2.4公斤和3.1公斤，與歐洲的18.7公斤的人均奶酪消費量相差甚遠(yuǎn)，而市場認(rèn)為奶酪業(yè)務(wù)還有很大的增長空間。
值得注意的是，目前國內(nèi)包括伊利股份、蒙牛乳業(yè)、光明乳業(yè)、三元股份以及國際乳業(yè)巨頭恒天然和菲仕蘭等主要乳企都已經(jīng)在布局奶酪業(yè)務(wù)。雖然大部分乳企并沒有單列奶酪業(yè)務(wù)的收入，但從進口數(shù)據(jù)上看，奶酪的進口量已經(jīng)從2016年不足1萬噸，增長至2018年的10.83萬噸，進口量增長了10倍。
獨立乳業(yè)分析師宋亮告訴財經(jīng)記者，目前國內(nèi)奶酪消費增長非常迅速，尤其是在烘焙領(lǐng)域，現(xiàn)階段國內(nèi)奶酪行業(yè)蒙牛、伊利等大企業(yè)也已經(jīng)進入，眼下妙可藍(lán)多的業(yè)績持續(xù)性仍有待進一步觀察，下一步主要是看妙可藍(lán)多能否在較短時間內(nèi)迅速做大規(guī)模、降低成本、建立壁壘；另一方面還看其產(chǎn)能能否支撐其下一步的發(fā)展。
亞精胺是一類生物活性有機小分子，毒 性低功效強，具有抗炎、抗氧化，增強線粒體代謝等功能。機體內(nèi)亞精胺除外源膳食補充和細(xì)胞生物合成外，腸道菌群代謝也是亞精胺重要來源之一。而且亞精胺還可以和腸道菌群相互作用維持腸道穩(wěn)態(tài)，在增強腸道免疫功能方面起到重要作用。
從蛋白質(zhì)到膳食纖維，從維生素到礦物質(zhì)，每一種營養(yǎng)素都在維持人體機能中扮演著獨特角色。而在眾多功能性成分中，N-乙酰氨基葡萄糖（N-Acetylglucosamine，簡稱GlcNAc）正逐漸走進大眾視野。作為一種天然存在于食物中的活性成分，它不僅與人體健康密切相關(guān)，更在功能性食品領(lǐng)域展現(xiàn)出廣闊前景。
在營養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域，有益健康的成分一直以來都備受關(guān)注。其中，甜菜堿（化學(xué)名：三甲基甘氨酸）作為一種天然存在且具有重要生理功能的營養(yǎng)物質(zhì)，正逐漸成為健康科學(xué)界的熱點。這種天然化合物廣泛存在于微生物、植物和動物體內(nèi)，常見于小麥、貝類、菠菜和甜菜等食物中。
在追求健康生活的今天，有機食品逐漸成為人們餐桌上的新寵。有機葵花籽油，作為一種天然、健康的食用油，以其豐富的營養(yǎng)和獨特的功效，受到越來越多消費者的青睞。它不僅能滿足日常烹飪需求，還能為身體帶來諸多益處。本期，我們將深入探討有機葵花籽油的營養(yǎng)價值、健康功效以及在食品加工中的廣泛應(yīng)用，以幫助大家更好地了解這一“健康油脂”和“黃金液體”。
低溫等離子體（Cold Plasma，CP）技術(shù)是一種非熱殺菌技術(shù)，以其快速殺菌、無殘留、操作簡單、不產(chǎn)生明顯溫升等特點而備受青睞。該技術(shù)廣泛應(yīng)用于醫(yī)療、農(nóng)業(yè)、食品以及水資源等眾多領(lǐng)域。等離子體是一種由電子、正負(fù)離子、自由基、基態(tài)或激發(fā)態(tài)分子和原子等組成的整體呈電中性的導(dǎo)電性流體，具有能量高，活性成分豐富等優(yōu)點。
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