資訊 > 市場動態(tài) > 避免食物浪費出新招 澳大利亞一超市用剩面包釀啤酒
據(jù)澳洲新快網(wǎng)報道，為了避免食物浪費，澳大利亞大型超市沃爾沃斯采取了一項新計劃，擬將其未售出的面包釀成啤酒。
報道稱，因為有超過350公斤的剩面包將不會被丟棄到垃圾填埋場，轉(zhuǎn)而進入釀造桶中制成啤酒，沃爾沃斯將這種新型啤酒稱為“個循環(huán)經(jīng)濟的啤酒”。
據(jù)報道，這種啤酒將通過該超市的合作伙伴進行出售，并為旨在讓澳大利亞人填飽肚子的非營利組織籌集資金。
沃爾沃斯超市的可持續(xù)發(fā)展主管卡倫表示，“讓多余食物不在垃圾填埋場中處理，幫助當?shù)丶Z食救援組織為食不果腹的澳大利亞人提供食品，是我們?nèi)粘＿\作和對社區(qū)支持的一個關鍵部分。”
卡倫說，“每購買6瓶啤酒，你不僅可以為有需要的人提供食物，還會享受本應被在填埋場處理的面包轉(zhuǎn)化成的啤酒。”
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