資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 避免食物浪費(fèi)出新招 澳大利亞一超市用剩面包釀啤酒
據(jù)澳洲新快網(wǎng)報(bào)道，為了避免食物浪費(fèi)，澳大利亞大型超市沃爾沃斯采取了一項(xiàng)新計(jì)劃，擬將其未售出的面包釀成啤酒。
報(bào)道稱，因?yàn)橛谐^350公斤的剩面包將不會(huì)被丟棄到垃圾填埋場(chǎng)，轉(zhuǎn)而進(jìn)入釀造桶中制成啤酒，沃爾沃斯將這種新型啤酒稱為“個(gè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的啤酒”。
據(jù)報(bào)道，這種啤酒將通過該超市的合作伙伴進(jìn)行出售，并為旨在讓澳大利亞人填飽肚子的非營利組織籌集資金。
沃爾沃斯超市的可持續(xù)發(fā)展主管卡倫表示，“讓多余食物不在垃圾填埋場(chǎng)中處理，幫助當(dāng)?shù)丶Z食救援組織為食不果腹的澳大利亞人提供食品，是我們?nèi)粘＿\(yùn)作和對(duì)社區(qū)支持的一個(gè)關(guān)鍵部分。”
卡倫說，“每購買6瓶啤酒，你不僅可以為有需要的人提供食物，還會(huì)享受本應(yīng)被在填埋場(chǎng)處理的面包轉(zhuǎn)化成的啤酒。”
乙酸鉀是一種常見的鉀鹽化合物，化學(xué)式為KC2H3O2，因其良好的溶解性和穩(wěn)定性，被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域。乙酸鉀不僅作為重要的鉀元素來源，還具備調(diào)節(jié)酸堿、促進(jìn)代謝等多種功能，深受各行業(yè)青睞。
乙酸鈣是一種重要的無機(jī)鈣鹽，化學(xué)式為Ca(C2H3O2)2。作為鈣元素的良好來源，乙酸鈣因其高溶解性和良好的生物利用率，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域。
丙酸鈣是一種常用的食品防腐劑，化學(xué)式為C6H10CaO4，是丙酸的鈣鹽。丙酸鈣因其良好的抗菌防霉性能、較高的安全性和廣泛的應(yīng)用范圍，成為食品加工、飼料添加以及醫(yī)藥等行業(yè)的重要原料。
丙酸鈉是一種廣泛使用的防腐劑，化學(xué)式為C3H5NaO2，屬于有機(jī)酸鈉鹽類。丙酸鈉以其優(yōu)異的抗菌和防霉性能，被廣泛應(yīng)用于食品加工、飼料工業(yè)、醫(yī)藥以及建筑材料等領(lǐng)域。
硫酸鎂是一種重要的無機(jī)鹽，化學(xué)式為MgSO?，常以七水合物形式存在，俗稱瀉鹽或苦鹽。硫酸鎂因其多種應(yīng)用價(jià)值和豐富的鎂元素，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、工業(yè)及日常生活領(lǐng)域，成為現(xiàn)代生產(chǎn)和健康管理中不可或缺的礦物資源。
脫氫乙酸鈉是一種常用的食品防腐劑，化學(xué)式為C?H?NaO?。作為脫氫乙酸的鈉鹽，脫氫乙酸鈉具有良好的抗菌和防霉性能，廣泛應(yīng)用于食品、飲料、化妝品及醫(yī)藥行業(yè)。
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