資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 海外的朋友有口福啦!淮揚(yáng)名菜“大煮干絲”的“護(hù)照”辦下來(lái)了
9月10日,揚(yáng)州市某食品有限公司工作人員來(lái)到南京海關(guān)所屬揚(yáng)州海關(guān),領(lǐng)取了一份出口食品企業(yè)備案證明,備案的品種竟是“豆制品”。在揚(yáng)州,豆制品的種類就多了,揚(yáng)州干絲、百葉、百葉結(jié)、豆腐衣、豆腐干、素雞、腐竹、油豆腐、蘭花干……值得一提的是,這家企業(yè)成為江蘇省內(nèi)家傳統(tǒng)工藝豆制品出口生產(chǎn)企業(yè)。換句話說(shuō),馳名中外的淮揚(yáng)名菜“大煮干絲”的“出國(guó)護(hù)照”已經(jīng)辦下來(lái),即將跨出國(guó)門,走上“國(guó)際餐桌”。
“大煮干絲”是淮揚(yáng)菜一道代表菜,“干絲”即“豆腐絲”,在揚(yáng)州廚師的精良刀工下,一塊豆腐被切成一根根粗細(xì)均勻的細(xì)絲,絲絲入口,純美鮮香,充分體現(xiàn)了淮揚(yáng)菜“制作精細(xì)、風(fēng)格雅麗;追求本味、清鮮平和”的卓越品質(zhì)。干絲制作技藝,目前已列入揚(yáng)州市第二批非遺名錄。作為淮揚(yáng)菜系的重要原料之一,豆制品是揚(yáng)州本地的杰出農(nóng)產(chǎn)品,深受國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的青睞。隨著我國(guó)對(duì)外開放的深入,越來(lái)越多的國(guó)人活躍在國(guó)際舞臺(tái),造就和帶動(dòng)了海外市場(chǎng)的豆制品消費(fèi),越來(lái)越多的外國(guó)人喜歡上了這類中國(guó)美食。
由于豆制品出口在揚(yáng)州地區(qū)尚屬首次,了解到企業(yè)的迫切需求后,揚(yáng)州海關(guān)立即啟動(dòng)企業(yè)問(wèn)題清零機(jī)制,著手了解產(chǎn)品工藝流程、企業(yè)食品安全衛(wèi)生控制情況以及出口意向等信息,并向南京海關(guān)提請(qǐng)技術(shù)支持。南京海關(guān)選派關(guān)區(qū)專家,對(duì)企業(yè)開展技術(shù)指導(dǎo)和現(xiàn)場(chǎng)考核,從計(jì)量校準(zhǔn)、設(shè)備維護(hù)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作、食品安全防護(hù)等方面向企業(yè)提出了改進(jìn)意見。
其實(shí),在揚(yáng)州海關(guān)的助力下,目前揚(yáng)州地區(qū)出口食品企業(yè)已經(jīng)有52家,其中出口揚(yáng)州特色農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)30家,占比50%以上。今年截至目前,揚(yáng)州地區(qū)出口農(nóng)產(chǎn)品總值2.9億元,產(chǎn)品涵蓋荷藕、包子等。下一步,你想在海外吃到哪些江蘇特色美食呢?
草莓味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)草莓為原料,采用現(xiàn)代干燥技術(shù)加工而成的粉末狀食品配料。草莓味果粉保留了草莓的鮮香氣味和豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)制和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域,深受消費(fèi)者喜愛(ài)。
芒果味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)芒果為主要原料,經(jīng)過(guò)先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。芒果味果粉保留了芒果的天然香氣和甜味,富含多種營(yíng)養(yǎng)成分,廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域,深受消費(fèi)者喜愛(ài)。
香草味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)香草為原料,通過(guò)現(xiàn)代工藝加工制成的粉末狀食品配料。香草味果粉保留了香草的純正香氣和風(fēng)味,廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域,成為提升產(chǎn)品品質(zhì)的重要原料。
香芋味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)香芋為原料,通過(guò)先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。香芋味果粉保留了香芋獨(dú)特的香氣和天然甜味,含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品制作和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充,深受消費(fèi)者歡迎。
椰子味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)椰子為原料,通過(guò)先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。椰子味果粉不僅保留了椰子的天然香氣和甜味,還具備豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域,深受消費(fèi)者喜愛(ài)。
膠原蛋白肽是由膠原蛋白經(jīng)過(guò)酶解處理后形成的小分子肽,具有良好的生物利用率和吸收效果。膠原蛋白肽作為現(xiàn)代保健品和美容產(chǎn)品中的熱門成分,因其促進(jìn)皮膚健康、增強(qiáng)關(guān)節(jié)功能而備受關(guān)注。
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