資訊 > 加工包裝機械 > 農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展迅速 為深加工設(shè)備市場帶來利好
農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)又要迎來大爆發(fā),加快建設(shè)一批農(nóng)產(chǎn)品精深加工裝備研發(fā)機構(gòu)和生產(chǎn)創(chuàng)制企業(yè)。
平泉:食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)
河北省平泉市自古盛產(chǎn)野生菌類,多年來,當(dāng)?shù)卣浞职l(fā)揮資源優(yōu)勢,大力發(fā)展食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。截至2018年底,全市食用菌基地面積達(dá)到6.5萬畝,標(biāo)準(zhǔn)化覆蓋率達(dá)到90%以上。不僅利用相關(guān)設(shè)備建立起了食用菌信息準(zhǔn)素系統(tǒng),更利用干燥、保鮮、滾揉、凍干等多種深加工設(shè)備擴展食用菌產(chǎn)業(yè)鏈,促進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)增效升級,實現(xiàn)食用菌產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
柘城:推進(jìn)辣椒生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化
河南省柘城縣已有400多年的種植辣椒歷史,現(xiàn)如今,當(dāng)?shù)乩苯返姆N植面積穩(wěn)定在40萬畝以上近年來,柘城縣突出辣椒產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢,推進(jìn)辣椒生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?;a(chǎn)業(yè)化發(fā)展,促進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈的轉(zhuǎn)型升級。當(dāng)?shù)卮罅ν七M(jìn)辣椒精深加工,利用氣泡清洗機、行星加班過、醬類灌裝線等自動化設(shè)備來提高生產(chǎn)效率,提升產(chǎn)品附加值。據(jù)悉,柘城縣辣椒年加工能力超過30萬噸。
民樂:大力發(fā)展馬鈴薯精深加工
甘肅省民樂縣立足當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件,搶抓國家實施馬鈴薯主食化發(fā)展戰(zhàn)略機遇,積極調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),大力發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè),并通過馬鈴薯精深加工來實現(xiàn)經(jīng)濟效益的進(jìn)一步增長。據(jù)悉,當(dāng)?shù)赝ㄟ^引入清洗、去皮、切片、漂燙、干燥、油炸、冷凍等加工設(shè)備來提高馬鈴薯加工能力,使當(dāng)?shù)氐鸟R鈴薯產(chǎn)業(yè)不斷壯大,拓寬農(nóng)民增收致富渠道。
蘭西:推進(jìn)秋葵深加工
黑龍江省蘭西縣于近兩年大力發(fā)展秋葵的種植、加工和銷售。據(jù)悉,去年該地共種植秋葵5000多畝,總產(chǎn)量達(dá)到1.3萬噸。為保存秋葵,蘭西縣共建設(shè)了7500平方米的冷庫。同時,引入也引入了秋葵加工設(shè)備,采用真空低溫油浴脫水(VF)技術(shù)來加工秋葵脆,不僅能保存秋葵的色澤、營養(yǎng)和風(fēng)味,還能很好地延長保質(zhì)期。
正陽:做大做強花生產(chǎn)業(yè)
近年,河南省正陽縣做大做強花生產(chǎn)業(yè),全縣花生種植面積達(dá)到172萬畝。當(dāng)?shù)卣ν平楸究h花生資源優(yōu)勢,擴大花生的精深加工,促進(jìn)農(nóng)業(yè)資源大縣向農(nóng)產(chǎn)品加工強縣轉(zhuǎn)變。據(jù)悉,當(dāng)?shù)匾攵嗉一ㄉ?、花生乳生產(chǎn)企業(yè),利用壓榨、分離、灌裝等設(shè)備做大做強花生深加工產(chǎn)業(yè),延長花生產(chǎn)業(yè)鏈條,提高附加值。
貴州:發(fā)展油茶深加工
貴州是油茶種植大省,現(xiàn)種植規(guī)模達(dá)到了263萬畝。貴州油茶產(chǎn)業(yè)存在加工和經(jīng)營方式粗放、資源利用率低、產(chǎn)業(yè)鏈不健全等問題。為解決行業(yè)痛點,貴州從江縣建成了油茶深加工基地,以油茶籽、茶枯為原料,新建冷榨茶油、茶粕生物菌肥等生產(chǎn)線,可年產(chǎn)食用茶油600噸、藥用茶油400噸、茶皂素2000噸,帶動當(dāng)?shù)赜筒璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展。
總結(jié)一下,農(nóng)產(chǎn)品加工、精深加工的變革正在發(fā)生,多產(chǎn)融合、跨界融合、高科技技術(shù)運用大農(nóng)業(yè)之后,中國農(nóng)產(chǎn)品盈利點將會再次爆發(fā)。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點,更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長食品的保質(zhì)期,但同時也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護食品,延長其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一,由美國食品技術(shù)協(xié)會(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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