資訊 > 名企關(guān)注 > 破“一酒難求” 茅臺提前開倉加大市場投放
近年來,茅臺酒一直是不是上熱搜。9月18日,財經(jīng)記者從茅臺酒經(jīng)銷商處證實,9月17日晚間,茅臺旗下貴州茅臺酒銷售公司下發(fā)了一則《關(guān)于經(jīng)銷商提前執(zhí)行四季度剩余計劃和配售指標(biāo)的通知》,要求經(jīng)銷商在9月份提前執(zhí)行四季度剩余計劃和配售指標(biāo)。
為緩解市面上茅臺酒“一酒難求”局面,貴州茅臺選擇提前開倉。
與此同時,該通知也要求,各省區(qū)負責(zé)及時通知到每一家經(jīng)銷商,并指導(dǎo)經(jīng)銷商做好銷售計劃,確保每天店面有酒可售,切實落實“8·7”會議精神;業(yè)務(wù)部及時安排好審核經(jīng)銷商訂單工作,并在10月初對經(jīng)銷商執(zhí)行情況形成報告呈報公司;物流中心及時安排好發(fā)貨工作,確保在9月發(fā)貨完畢,并在10月初對發(fā)貨情況形成報告呈報公司;渠道管理部做好渠道管理、價格收集,市場跟蹤等相關(guān)事項,并對異常情況及時形成報告呈報公司研究。
此次茅臺選擇加大投放量前,9月4日,貴州省市場監(jiān)管局也發(fā)布公告,公開征集茅臺酒市場領(lǐng)域違法違規(guī)線索,包括在茅臺酒市場銷售中囤積居奇、哄抬價格、加價銷售、轉(zhuǎn)移銷售、違規(guī)搭售等。貴州省市場監(jiān)管局的打擊炒酒一度對市場形成震懾作用,如北京、深圳等局部市場出現(xiàn)茅臺酒價格回落情況。以深圳市場為例,據(jù)財經(jīng)記者獲悉,在中秋節(jié)前夕,茅臺酒的終端售價從2600元回落到2530元左右。
“前期清理違規(guī)經(jīng)銷商后空出來的茅臺酒供應(yīng)量,并沒有如期投放出去,一定程度加劇了市場供貨緊張局面。今年茅臺內(nèi)部多了一層巡視整改,導(dǎo)致大家行事普遍比較謹慎,寧可不作為,也不想要出事。因為在這個節(jié)骨眼上,誰批復(fù)新增渠道或新增經(jīng)銷商供應(yīng)計劃,很容易被質(zhì)疑背后是否有利益關(guān)聯(lián)。一定程度,也導(dǎo)致了茅臺酒新渠道拓展上,可能有些低于預(yù)期。”一位熟悉茅臺的市場的人士對財經(jīng)記者這樣透露道。
中銀國際證券在9月16日發(fā)布的研報顯示,茅臺一批價2450~2500元,與月初高點相比回落了100~200元。8~9月茅臺價格出現(xiàn)了一輪超預(yù)期的快速上漲,主要是由于傳統(tǒng)經(jīng)銷商計劃投放進度低于預(yù)期,同時公司加強了經(jīng)銷商貨流流向的管控,反而導(dǎo)致經(jīng)銷商出貨意愿降低。
“9月初貴州省市場監(jiān)督局發(fā)文公開征集茅臺酒市場領(lǐng)域違法違規(guī)線索,因此中秋前批價出現(xiàn)回落,并非需求異常。”中銀國際證券也這樣認為。
此次茅臺選擇讓經(jīng)銷商在9月份提前執(zhí)行四季度剩余計劃和配售指標(biāo),能對市場降溫起到多大效果,目前還有待觀察。
“如果可以放開1499元的官方限價的話,擠掉市場上的投機水分;與此同時,加大直營渠道的投放,或有望從根本上扭轉(zhuǎn)目前茅臺酒扭曲的市場局面。”上述市場人士則這樣認為。
事實上,茅臺目前也在探索通過直營渠道進行投放。如茅臺公開招標(biāo)首批全國商超、賣場經(jīng)銷商,華潤萬家、大潤發(fā)、物美三家大型商超順利入局,共獲得累計400噸茅臺酒配額。這400噸配額,已從8月起陸陸續(xù)續(xù)投放到市場中。與此同時,9月11日至12日,貴州茅臺酒銷售公司通過剛剛進入中國市場的美國連鎖會員制倉儲超市Costco上海店精準(zhǔn)投放了5噸茅臺酒。但總的來說,目前茅臺通過直營渠道投放的量,還相對有限。
近期,另有其他市場人士對財經(jīng)記者表示,隨著經(jīng)濟大環(huán)境的變冷,不少酒企,尤其是中小酒企已經(jīng)開始出現(xiàn)了動銷不旺的情況。這種局面下,茅臺酒炒作風(fēng)還無法被遏制的話,長此以往,對公司以及消費者等各方來說,都并非好事。
據(jù)財經(jīng)記者了解,茅臺酒供需矛盾的突出背后,也有其他特殊原因所致。
在寵物經(jīng)濟持續(xù)升溫的當(dāng)下,寵物食品市場正迎來消費升級浪潮。從6家寵物食品、用品上市公司中5家發(fā)布2025年半年報,4家實現(xiàn)營收凈利雙增長,到盒馬鮮生創(chuàng)始人打造“派特鮮生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依寶”入駐電商平臺,頭部企業(yè)紛紛布局,折射出寵物食品市場的旺盛活力。其中,凍干寵物食品憑借“天然營養(yǎng)”的核心優(yōu)勢迅速崛起,而作為生產(chǎn)核心裝備的凍干機,正成為撬動這一細分市場的關(guān)鍵力量,為食品機械企業(yè)帶來廣闊發(fā)展機遇。
潼關(guān)肉夾饃,作為陜西美食的杰出代表,憑借“餅子千層酥脆、焦黃掉渣,鹵肉肥而不膩、瘦而不柴”的獨特風(fēng)味,歷經(jīng)近1400年傳承,早已深入人心。在當(dāng)今時代,潼關(guān)縣肉夾饃產(chǎn)業(yè)正蓬勃發(fā)展,2024年全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值高達100億元,成為推動鄉(xiāng)村全面振興和經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展的重要力量。潼關(guān)縣從戰(zhàn)略高度將肉夾饃產(chǎn)業(yè)確定為首位產(chǎn)業(yè),納入全縣7條重點產(chǎn)業(yè)鏈,堅持標(biāo)準(zhǔn)化、科技化、工業(yè)化協(xié)同發(fā)展。其中,食品機械在這一進程中發(fā)揮著不可替代的關(guān)鍵作用。
當(dāng)下,人工智能正從算法與實驗室中走出,進入鋼鐵與蒸汽交錯的工業(yè)現(xiàn)場。在食品機械制造領(lǐng)域,這場智能化浪潮悄然改變了我們對生產(chǎn)線的認知:它不再只是傳送帶和機械臂的堆疊,而是一個擁有“感知—分析—決策—執(zhí)行”閉環(huán)的動態(tài)系統(tǒng)。
2025年7月20日,中國飯店協(xié)會正式批準(zhǔn)《餐飲外賣即食小龍蝦質(zhì)量規(guī)范》團體標(biāo)準(zhǔn)立項 。這則消息看似聚焦于一道“夏日人氣菜”,實則折射出我國餐飲外賣標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化、智能化轉(zhuǎn)型的深層趨勢。
近日,一則喜訊從甘肅傳來。經(jīng)蘭州海關(guān)所屬平?jīng)龊jP(guān)檢疫合格,甘肅圣越農(nóng)牧發(fā)展有限公司生產(chǎn)的27噸凍分割雞肉順利發(fā)往阿塞拜疆,實現(xiàn)了甘肅省凍分割雞肉對阿塞拜疆市場的首次出口,這也是甘肅畜禽肉類產(chǎn)品拓展“一帶一路”市場的一項重要成果。而在這份亮眼成績的背后,食品機械設(shè)備發(fā)揮了不可忽視的關(guān)鍵作用。
近期,羅永浩與西貝之間圍繞預(yù)制菜的爭論甚囂塵上,引發(fā)了社會各界廣泛關(guān)注。這場風(fēng)波表面上是一場關(guān)于菜品定義的口水戰(zhàn),實則反映出食品行業(yè)幾個值得深入探討的關(guān)鍵內(nèi)容。
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