老干媽（陶華碧）牌油制辣椒是貴州地區(qū)傳統(tǒng)風味食品之一。幾十年來，一直沿用傳統(tǒng)工藝精心釀造，具有優(yōu)雅細膩，香辣突出，回味悠長等特點。據(jù)了解，老干媽向來以“不上市、不宣傳、不融資”自居，這一次卻破天荒地出了廣告片，這是要“真香”的節(jié)奏？

　　老干媽“土搖MV”受熱議

　　近日，宅男女神“老干媽”聯(lián)合聚劃算拍了一則視頻廣告，“擰開干媽，看穿一切”的土搖音樂和魔性歌詞，頗為洗腦：

　　“這是大壯畢業(yè)兩年多，都還沒找到工作

　　這是小翠加班兩點多，肚子餓到發(fā)哆嗦

　　他掏出辣醬，哇喔這味道

　　Check it out

　　夢想在前方，吃好才劃算

　　擰開干媽，看穿一切

　　擰開干媽，看穿一切”

　　上述視頻廣告發(fā)布后，引發(fā)網(wǎng)友熱議。中新經(jīng)緯注意到，截至9月18日上午，微博上關于“老干媽土搖MV”的話題討論已超2000條，閱讀量更是達到了387萬。

　　有網(wǎng)友表示：“廣告一出，頓然醒悟，去超市除了可以捏方便面，原來還可以擰老干媽，解壓。”還有網(wǎng)友稱，“擰開干媽看穿一切，成功被洗腦。”“真的是土嗨土嗨的。”“接地氣，貼合產(chǎn)品，這個舞可以說讓人過目不忘。”“原來這才是老干媽的正確打開方式。”“干媽你變了。”

　　值得一提的是，老干媽此前一直以“不上市、不宣傳、不融資”自居。據(jù)了解，老干媽創(chuàng)始人陶華碧此前曾多次拒絕地方政府的上市提議，甚至還提出了“上市圈錢論”，認為“上市是欺騙人家的錢”。不僅如此，老干媽還曾多次強調公司不會做廣告。

　　9月18日，中新經(jīng)緯就上述視頻廣告致電老干媽，其相關工作人員稱“不太清楚”。“我們總公司這邊是不做廣告推廣的，可能是下面的經(jīng)銷商或分銷商做的。”該工作人員如是說。

　　“辣醬新勢力”入場，老干媽求變

　　盡管老干媽堅稱自己并未“改口”，但實際上，上述廣告并非老干媽這家創(chuàng)立20多年的辣醬品牌次做出改變。

　　去年9月，在春夏紐約時裝周上，印有陶華碧頭像及中文“國民女神”、英文“sauces queen（辣醬皇后）”字樣的衛(wèi)衣亮相T臺。老干媽天貓旗艦店更是趁勢推出“99瓶老干媽+OC定制衛(wèi)衣”辣椒醬套餐，以及滿1999元送OC定制衛(wèi)衣、滿999元送OC定制圍裙等促銷活動。

　　業(yè)內人士指出，老干媽做出上述改變，或是為應對來自“辣醬新勢力”的挑戰(zhàn)。

　　資料顯示，2016年5月，老牌歌星林依輪創(chuàng)立辣醬品牌“飯爺”，瞄準中產(chǎn)階級及年輕的互聯(lián)網(wǎng)群體，憑借著明星光環(huán)迅速走紅網(wǎng)絡，上線2天賣出3萬瓶，上線3個月，獲得8300萬元融資，估值達到3.6億元

　　同年9月，相聲演員岳云鵬成立“嗨嗨皮皮岳云鵬星店”，上線個月就賣出1.86萬瓶辣醬。之后，演員黃磊也牽手呷哺呷哺推出了自己的辣醬品牌。

　　戰(zhàn)略定位專家、九德定位咨詢公司創(chuàng)始人徐雄俊指出，老干媽目前面臨一些競爭對手的挑戰(zhàn)，新的管理層上任后，或渴望在經(jīng)營策略、營銷形式上做出調整，以應對日益激烈的市場競爭。

　　據(jù)了解，2014年6月，老干媽股權結構發(fā)生變更，陶華碧將個人僅持有的1%股權轉交給次子李妙行（曾用名李輝），李妙行持股51%，李貴山（陶華碧長子）持股49%。這意味老干媽進入了“后陶華碧時代”。

　　徐雄俊向中新經(jīng)緯分析，老干媽在多年的發(fā)展中，一直都牢牢掌握著辣醬市場的領導地位，且遙遙領先，“尤其是在消費者的品牌認知方面，老干媽有著很強勢的地位。雖然辣醬行業(yè)進入門檻不高，且沒有明顯的技術壁壘，但后來者想要撼動老干媽的市場地位依然很難。”

　　不過，在中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬看來，隨著消費主體發(fā)生變化、消費分層現(xiàn)象愈加突出，老干媽想要守住這一市場，必須在創(chuàng)新方面投入更多的精力，包括管理理念、廣告營銷等層面。

　　值得一提的是，老干媽所面臨的不僅是“外患”，也有“內憂”。據(jù)媒體報道，今年5月份，老干媽的配方泄露，公司離職人員轉投他廠，這導致老干媽損失1000多萬元；8月份，老干媽廠區(qū)失火，失火廠房產(chǎn)能占老干媽總產(chǎn)能的近1/3。

　　不僅如此，還有不少消費者反映“老干媽變味了”。“有一次，我在網(wǎng)上了買了兩罐老干媽，其中一罐打開沒多久就發(fā)霉了，這種情況我之前從沒遇到過。”家住北京的李先生告訴中新經(jīng)緯。