金秋十月，正是蘋(píng)果成熟的季節(jié)，各大蘋(píng)果種植基地也開(kāi)始進(jìn)行蘋(píng)果的收獲工作。據(jù)悉，不少蘋(píng)果種植基地在鮮果市場(chǎng)不斷開(kāi)疆拓土的同時(shí),還積極探索新的經(jīng)營(yíng)模式——蘋(píng)果深加工。利用蘋(píng)果深加工產(chǎn)業(yè)延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，提高蘋(píng)果產(chǎn)品的附加值，同時(shí)還可在一定程度上規(guī)避豐收年出現(xiàn)的滯銷(xiāo)風(fēng)險(xiǎn)。
 
　　棲霞：蘋(píng)果脆片深加工
 
　　山東棲霞是我國(guó)有名的“蘋(píng)果之都”。據(jù)悉，當(dāng)?shù)啬呈称芳瘓F(tuán)引入一條先進(jìn)的蘋(píng)果脆片生產(chǎn)線(xiàn)，發(fā)展蘋(píng)果深加工產(chǎn)業(yè)。據(jù)了解，該條生產(chǎn)線(xiàn)上聚集了分選、清洗、消毒、去皮、去核、切片、干燥等一系列水果加工設(shè)備。其中干燥環(huán)節(jié)是這里的“重頭戲”，該企業(yè)利用真空壓差干燥罐來(lái)進(jìn)行脆片制作，真空干燥工藝能將蘋(píng)果營(yíng)養(yǎng)保存在95%以上，為產(chǎn)品提供了可靠的品質(zhì)保障。
 
　　煙臺(tái)：扶持蘋(píng)果深加工
 
　　煙臺(tái)也是我國(guó)有名的蘋(píng)果產(chǎn)地，如今，煙臺(tái)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)在正處于結(jié)構(gòu)調(diào)整的關(guān)鍵階段。當(dāng)?shù)卣餐ㄟ^(guò)扶持蘋(píng)果深加工，加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)的科技支撐，為果業(yè)插上騰飛翅膀。據(jù)悉，當(dāng)?shù)靥O(píng)果產(chǎn)業(yè)推動(dòng)中高端果品進(jìn)入鮮果市場(chǎng)，低端果品進(jìn)入深加工領(lǐng)域，全市培育蘋(píng)果加工企業(yè)46家，產(chǎn)品涵蓋7大系列100多個(gè)品種，利用水果深加工設(shè)備研發(fā)出蘋(píng)果脆片、蘋(píng)果酵素、蘋(píng)果酒等各類(lèi)蘋(píng)果深加工產(chǎn)品。
 
　　鹽源：引入先進(jìn)的蘋(píng)果深加工技術(shù)
 
　　位于四川省的鹽源縣也于近段時(shí)間開(kāi)始收獲蘋(píng)果，數(shù)據(jù)顯示，目前鹽源全縣貧蘋(píng)果種植面積達(dá)17860畝，蘋(píng)果投產(chǎn)面積5000畝，產(chǎn)值達(dá)3200萬(wàn)元。據(jù)了解，當(dāng)?shù)乩盟旨?jí)設(shè)備對(duì)蘋(píng)果進(jìn)行分級(jí)銷(xiāo)售，提高售價(jià)，實(shí)現(xiàn)增收。同時(shí)，還引入先進(jìn)的蘋(píng)果深加工技術(shù)，在鹽源就地加工濃縮果汁，生產(chǎn)果脯、果酒、果醋等產(chǎn)品，提高蘋(píng)果附加值，延長(zhǎng)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)鏈。
 
　　阿克蘇：建設(shè)果品深加工生產(chǎn)線(xiàn)
 
　　阿克蘇蘋(píng)果是新疆維吾爾自治區(qū)阿克蘇地區(qū)的特產(chǎn)，近幾年冷鏈物流的發(fā)展讓阿克蘇平股票的銷(xiāo)量一路上漲，與此同時(shí)，當(dāng)?shù)氐奶O(píng)果深加工也在不斷開(kāi)發(fā)中。新疆某農(nóng)業(yè)發(fā)展集團(tuán)根據(jù)內(nèi)地市場(chǎng)需求，投資建設(shè)了果品深加工生產(chǎn)線(xiàn)，其中包括蘋(píng)果脆片生產(chǎn)線(xiàn)、蘋(píng)果酒生產(chǎn)線(xiàn)等等。據(jù)悉，該公司今年還將投資建設(shè)600噸凍干生產(chǎn)線(xiàn)，用來(lái)生產(chǎn)凍干蘋(píng)果產(chǎn)品，提高蘋(píng)果深加工技術(shù)水平。
 
　　平?jīng)觯捍蛟焯O(píng)果產(chǎn)銷(xiāo)一體化
 
　　甘肅省平?jīng)鍪幸灿诮沼瓉?lái)了采摘旺季，為破解“果賤傷農(nóng)”的困境，當(dāng)?shù)卮罅Πl(fā)展蘋(píng)果深加工產(chǎn)業(yè)。據(jù)悉，當(dāng)?shù)啬称髽I(yè)投資6億元,建設(shè)占地206畝的集冷鏈物流、電商倉(cāng)儲(chǔ)、分揀車(chē)間、蘋(píng)果深加工等多功能于一體的農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)冷鏈物流產(chǎn)業(yè)園，整合全產(chǎn)業(yè)鏈。同時(shí)，還開(kāi)發(fā)了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源管理平臺(tái)，打造從田間到餐桌的食品安全質(zhì)量追溯體系,發(fā)放防偽追溯標(biāo)簽160多萬(wàn)枚。
 
　　小編結(jié)語(yǔ)：如今，蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為我國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)之一。各地蘋(píng)果深加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，有利于實(shí)現(xiàn)蘋(píng)果種植、生產(chǎn)、銷(xiāo)售一體化，從而提高終端產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，也將有助于擴(kuò)大蘋(píng)果深加工設(shè)備的市場(chǎng)，相關(guān)制造企業(yè)也要加快設(shè)備創(chuàng)新的腳步，為生產(chǎn)企業(yè)帶來(lái)更多選擇的同時(shí)，也帶來(lái)更高的品質(zhì)。