資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 淀粉糖都包含什么物質(zhì) 在人體健康中擔(dān)當(dāng)什么角色？
在中國很久之前，其實(shí)就已經(jīng)出現(xiàn)了關(guān)于淀粉糖的記載。淀粉糖并不只單純的某種物質(zhì)，而是包括了多種物質(zhì)，比如麥芽糖，葡萄糖以及果葡萄糖漿等等等。在加工過程當(dāng)中，淀粉糖的制作方法也相對比較簡單，只要采用含淀粉的糧食薯類為原材料，就可以加工出對應(yīng)的糖。
一直以來，淀粉糖憑借其特殊的性能，在人體健康結(jié)構(gòu)當(dāng)中也擔(dān)當(dāng)著重要的作用。比如，果葡糖漿、高麥芽糖漿的代謝不受胰島素控制，血糖不會升高，滲透壓僅為機(jī)體血液代謝葡萄糖的一半，是糖尿病、冠心病、高血壓及肥胖患者的理想甜味劑；麥芽糖不能被口腔微生物分解利用，不會引起牙齒齲。麥芽糖還可作為牙膏、醫(yī)用軟膏、膠囊等的濕潤調(diào)節(jié)劑。在生物工程技術(shù)領(lǐng)域，可通過添加超高麥芽糖漿穩(wěn)定蛋白酶活性，β －半乳糖苷酶的保存期得到延長，春日霉素的得率有所提高，同樣也是白喉疫苗活性提高的必需物質(zhì)且暫無其他替代品。
此外，經(jīng)葡萄糖苷轉(zhuǎn)化酶作用麥芽糖，制得含有麥芽糖、潘糖、異麥芽三糖等非發(fā)酵性低聚糖的低聚異麥芽糖，此類多糖不被人體消化吸收，但可被腸道中的雙歧桿菌利用，并促進(jìn)其增殖；抑制腸道有害菌生長，降低腐敗產(chǎn)物等；提高人體免疫力?？捎糜谥扑幒捅＝∑贰⑨劸频刃袠I(yè) 。
關(guān)于淀粉糖的作用，大家都了解清楚了嗎！確實(shí)不僅僅是一種簡單的糖類！
日本作為全球功能性食品代表市場之一，其在產(chǎn)品開發(fā)、劑型創(chuàng)新和原料挖掘方面始終占據(jù)著重要的地位。隨著消費(fèi)者健康意識的提升以及對個性化和高效營養(yǎng)需求的增加，日本功能性食品市場的競爭日益激烈。在這一過程中，新穎的原料和獨(dú)特的技術(shù)工藝成為企業(yè)爭奪市場份額的關(guān)鍵因素。
亞精胺是一類生物活性有機(jī)小分子，毒 性低功效強(qiáng)，具有抗炎、抗氧化，增強(qiáng)線粒體代謝等功能。機(jī)體內(nèi)亞精胺除外源膳食補(bǔ)充和細(xì)胞生物合成外，腸道菌群代謝也是亞精胺重要來源之一。而且亞精胺還可以和腸道菌群相互作用維持腸道穩(wěn)態(tài)，在增強(qiáng)腸道免疫功能方面起到重要作用。
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