資訊 > 編輯推薦 > 國內(nèi)稀有藥食兩用水果—紅果參
紅果參又名蜘蛛果。原山里的一種山珍野果,一種新發(fā)現(xiàn)的水果。紅果參是一種藥用兩用型野果,營養(yǎng)價值高,為多年生草本,口感香甜,美味可口,營養(yǎng)豐富,果實為藥、食兩用的水果,又香又甜,紅果參一次種植多年受益,當(dāng)年種植當(dāng)年掛果。零度以上地區(qū)可露天種植,零度以下地區(qū)需大棚種植。7-10開花,果實成熟11月-3月。正好是市場上水果空檔期(果實耐儲存長達(dá)4~5個月)。果實耐貯藏,耐長途運輸,冷藏零下4度可以保鮮3個月以上。
蜘蛛果除了果型奇怪以外,還有一點也很特別,那就是它是先結(jié)果后開花,在果實的下方開出花來,果期一般在4月份之后,而花期在7月之后。
紅果參全株是寶,果葉皆可食用,而且果肉連皮帶籽一起食用,不用去皮吐籽,食用起來非常方便,可食率可達(dá)100%,這可是一般水果所不能比擬的,老人小孩均可食用。采其嫩葉作為蔬菜炒食,風(fēng)味獨特、美味可口。其根內(nèi)服具有止咳、化痰、潤肺的作用。
紅果參,是一種具有高含量花青素和原花青素的水果。具有以下功效:
1、預(yù)防癌癥
癌癥也是因自由基毀壞遺傳物質(zhì)(DNA)而導(dǎo)致的。借著保護(hù)遺傳物質(zhì),花青素(Anthocyanosides)將能間接的保護(hù)我們對抗癌癥?;ㄇ嗨?Anthocyanosides)清除自由基的功效,亦可讓癌細(xì)胞無法順利擴(kuò)散,借此保護(hù)更多健康的細(xì)胞免于被癌細(xì)胞侵蝕。另一方面有些癌癥透過溶解組織和細(xì)胞的物質(zhì)形成腫瘤,這些癌細(xì)胞產(chǎn)生溶解脢和蛋白脢,而花青素(Anthocyanosides)能保護(hù)蛋白質(zhì)不受蛋白脢的影響。像是乳腺癌的致病機(jī)制便是如此,因此服用花青素(Anthocyanosides)對于乳腺癌的發(fā)展會有很好的抑制作用。
2、增進(jìn)視力
花青素具有保護(hù)視力的作用?;ㄇ嗨鼐哂袕?qiáng)氧化性,能保護(hù)維生素A不被氧化,能改善視網(wǎng)膜上維生素A的含量,對視紫紅質(zhì)的合成有重要作用,因此,服用花表素可以增進(jìn)視力,起到明目的作用。
花青素具有強(qiáng)大的抗氧化作用,能夠抵抗自由基,能夠緩解眼睛視力的衰退,緩解眼疲勞,對眼睛的視力模糊、畏光、淚眼、干眼以及老花眼都是具有很好的保養(yǎng)作用的?;ㄇ嗨氐目寡趸芰€可以抵抗自由基對晶狀體細(xì)胞的氧化傷害,幫助眼球回復(fù)彈性,減緩視力下降?;ㄇ嗨氐膹?qiáng)大的抗氧性是可以抵抗自由基的氧化的,減少自由基,可以很好的保護(hù)雙眼,減少白內(nèi)障的發(fā)生?;ㄇ嗨剡€可以幫助促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生,而視紫質(zhì)是視覺形成不可缺少的物質(zhì),能夠促進(jìn)視覺的敏銳度,可見花青素對視力的重要性。
花青素可以提高視力,同時也是可以提高昏暗光線下的視力,對于在夜晚駕車的人士也是很有幫助的?;ㄇ嗨啬軓?qiáng)化眼部微血管的彈性,能夠促進(jìn)血液循環(huán),維護(hù)眼球正常的壓力,預(yù)防眼疲勞,改善眼部健康都是很有幫助的,另外,還可以預(yù)防重度近視,預(yù)防視網(wǎng)膜剝離。
3、口服的皮膚化妝品
花青素在歐洲,被稱為"口服的皮膚化妝品",可防止皮膚皺紋的提早生成,是目前自然界有效的抗氧化物質(zhì)。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成,更能補(bǔ)充營養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基。在純凈無污染的越橘提取物中,95%的成份是一種名為花青素的天然物質(zhì)。數(shù)十年來的研究發(fā)現(xiàn),花青素對人體的健康具有諸多益處:
花青素(Anthocyanosides)是天然的陽光遮蓋物,能夠阻止紫外線侵害皮膚。皮膚屬于結(jié)締組織,其中所含有的膠原蛋白和硬彈性蛋白對皮膚的整個結(jié)構(gòu)起重要作用。芬蘭的艾斯蒂博士(Dr.AHArstilla)在實驗中發(fā)現(xiàn),太陽可以殺死人類50%的皮膚細(xì)胞。但是如果用花青素(Anthocyanosides)加以保護(hù),則大約有85%的皮膚細(xì)胞可以幸免于死。
4、清除體內(nèi)有害的自由基
自由基是造成老化及諸多疾病的重要原因之一,據(jù)估計大約80%-90%的老化性,退化性疾病都與自由基有關(guān),其中包括癌癥、老年癡呆癥、帕金森氏癥、皮膚黑斑沉積、白內(nèi)障、心臟病等等。所以消除有害的自由基對于保持身體的健康和年輕至關(guān)重要。有資料證實,維生素在到達(dá)起效部位之前就被氧化而部分失去活性,花青素能保持并增強(qiáng)維生素在人體內(nèi)的活性,是維生素的增效劑。花青素在人體內(nèi)有較好的生物利用度,對結(jié)締組織親和力強(qiáng),在酸性環(huán)境下穩(wěn)定,半衰期長,可達(dá)27小時,功效持久。
5、改善睡眠
隨著人們生活節(jié)奏的加快和工作壓力的加大,人們正常的生物鐘也會不時的發(fā)生改變,比如連續(xù)的加班加點等,使得人們的生活習(xí)慣不得不接受改變,于是往往會產(chǎn)生睡眠不足的問題。使人們得不到充足的休息,導(dǎo)致人體免疫調(diào)節(jié)功能下降,內(nèi)分泌功能紊亂,體內(nèi)產(chǎn)生大量的自由基。正是人體免疫功能下降,使得自由基的活性增強(qiáng),使其能夠持續(xù)破壞包裹在神經(jīng)上的髓磷脂并使之硬化,導(dǎo)致抗氧化物酶--谷胱酞過氧化酶的活力水平降低,引起腦神經(jīng)的變態(tài)反應(yīng)。花青素(Anthocyanosides)具有深入細(xì)胞保護(hù)細(xì)胞膜不被自由基氧化的作用,具有強(qiáng)力抗氧化和抗過敏功能,能穿越血腦屏障,可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化,能穩(wěn)定腦組織功能,保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。這一作用就證明了為什么人們服用了花青素(Anthocyanosides)后總說頭腦大為清醒,睡眠得到徹底改善的根本原因。
6、加固血管,改善循環(huán)
花青素能夠改善血液循環(huán),恢復(fù)失去的微血管功效,加強(qiáng)脆弱的血管,因而是血管更具彈性。原花青素被稱為"動脈粥樣硬化的解毒 藥"(AtherosclerosisAntidote)。對于靜脈功能不足者,原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀所以歐洲的醫(yī)生通常會建議靜脈曲張的病人食用富含花青素(Anthocyanosides)的食品藍(lán)莓。
同時紅果參還富含天然多糖,具有抗氧化、防衰老、抗腫瘤、降血糖等多種生物活性。
紅果參具有很好的藥用價值。據(jù)《全國中草藥匯編》記載,蜘蛛果的果實、根、葉均有藥用價值,其中果實也就是蜘蛛果具有益氣、理氣、補(bǔ)虛、祛瘀止痛的功效,可用于治療氣虛乏力、跌打損傷等癥狀。其用法則是將蜘蛛果或是蜘蛛果根用來燉肉或是泡酒服用即可。
目前紅果參還沒有大量的涌入市場。但其豐富的營養(yǎng)價值和藥用價值已經(jīng)被大健康食品行業(yè)所看好。同時紅果參遠(yuǎn)比想像種的要好種植好管理,不易得病蟲害,免疫力極強(qiáng)。當(dāng)年栽種的大苗,當(dāng)年每株就能結(jié)果在2至3斤左右,每斤目前市場價達(dá)到100元以上,每畝栽330株左右,畝產(chǎn)經(jīng)濟(jì)價值相當(dāng)可觀。紅果參還有一大特色就是冬季上市,錯開了水果上市的高峰期,逆市而上,是水果行業(yè)里面少有的品種,果實一般成熟期在11月至3月之間均有成熟的果,正好填補(bǔ)了水果采摘市場的空檔期。相信不久之后,紅果參能夠很快打開市場,成為又一熱門的藥食兩用保健水果。
在追求天然、健康生活方式的今天,植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中,源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物,憑借其獨特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能,正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來,人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿痈餍袠I(yè)創(chuàng)新的實用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè),這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式,使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè),食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源,主要成分是球蛋白,其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外,其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO)推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物,因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū),目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實際上,鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物,古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥,中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健,所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素(Limonin)作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物,其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素,為人體提供營養(yǎng),并具有解毒和抗氧化的功能,是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存,也無法合成,人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機(jī)體需要。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有(保留一切權(quán)利)
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號