資訊 > 熱點(diǎn)資訊 > 今日食事熱點(diǎn):好時(shí)推咸味巧克力、達(dá)能中國(guó)8座工廠全部復(fù)工
一、好時(shí)推出咸味巧克力
4月14日,巧克力類(lèi)糖果制造商好時(shí)官方發(fā)布消息稱,在中國(guó)市場(chǎng)首次推出咸味巧克力。這是好時(shí)繼2019年推出酸、辣等獨(dú)特巧克力產(chǎn)品后,再一次布局非傳統(tǒng)甜味產(chǎn)品。
二、達(dá)能中國(guó)8座工廠全部復(fù)工復(fù)產(chǎn)
4月14日,達(dá)能官方公眾號(hào)發(fā)布消息稱,達(dá)能位于武漢的脈動(dòng)工廠已經(jīng)正式復(fù)產(chǎn),目前,超過(guò)99%的員工都已回到崗位,4月底將滿負(fù)荷運(yùn)行。就此,達(dá)能位于中國(guó)的8座工廠均已實(shí)現(xiàn)復(fù)工復(fù)產(chǎn)。
三、桃李面包2019年?duì)I收達(dá)56.44億元
4月14日,桃李面包發(fā)布2019年年度報(bào)告顯示,報(bào)告期內(nèi)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入為56.44億元,較上年同期增長(zhǎng)16.77%;實(shí)現(xiàn)歸屬上市公司股東凈利潤(rùn)6.83億元,同比增長(zhǎng)6.42%。
四、鹽津鋪?zhàn)宇A(yù)計(jì)一季度凈利同比增長(zhǎng)76%-111%
4月14日,鹽津鋪?zhàn)影l(fā)布2020年第一季度業(yè)績(jī)預(yù)告顯示,預(yù)計(jì)一季度鹽津鋪?zhàn)觾衾麨?000萬(wàn)-6000萬(wàn)元,同比增長(zhǎng)76%-111%。
五、星巴克推系列貓爪杯和落櫻飄雪冷萃咖啡
星巴克宣布推出落櫻飄雪冷萃和貓爪系列星杯。其中落櫻飄雪冷萃咖啡采用14小時(shí)低溫萃取,上層鋪滿融合櫻桃香甜的粉紅色綿密奶沫,口感順滑,回味甘甜,春日提神專(zhuān)屬。
六、新希望推活潤(rùn)晶球酸奶
新希望華西乳品推出新品活潤(rùn)晶球酸奶,該產(chǎn)品含有多種益生菌,每杯100g益生菌添加量超過(guò)16億CFU。采用益生菌晶球特殊工藝3D包埋技術(shù),通過(guò)耐酸植物性皮膜將益生菌進(jìn)行立體包埋。
七、伊利每益添推清爽型乳酸菌飲料
伊利每益添推出清爽型乳酸菌飲料新品。產(chǎn)品零脂肪,減糖25%,并且添加約等于1.5個(gè)蘋(píng)果的膳食纖維。飲用場(chǎng)景瞄準(zhǔn)佐餐、休閑娛樂(lè)以及工作學(xué)習(xí),產(chǎn)品有經(jīng)典原味和清新白桃味。
八、若飯液體版再升級(jí)
若飯液體版再升級(jí)至V3.7版本,由若飯聯(lián)合丹尼斯克及49位營(yíng)養(yǎng)師共同研發(fā),每瓶若飯含能量350kcal、碳水化合物32.4g、蛋白質(zhì)15.6g、10g膳食纖維,富含維生素和礦物質(zhì)。
九、南寧糖業(yè)一季度凈利預(yù)計(jì)上漲超1倍
4月14日晚,南寧糖業(yè)發(fā)布2020 年第一季度業(yè)績(jī)預(yù)告顯示,報(bào)告期內(nèi),南寧糖業(yè)預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)為900萬(wàn)-1300萬(wàn)元,同比增長(zhǎng)103.37%-104.87%。
十、中糧肉食一季度生豬出欄量30.8萬(wàn)頭
4月14日,中糧肉食發(fā)布2020年一季度運(yùn)營(yíng)快報(bào)顯示,報(bào)告期內(nèi),中糧肉食生豬出欄量30.8萬(wàn)頭,環(huán)比上漲15%,同比下降62.1%。生鮮豬肉銷(xiāo)量2萬(wàn)噸,環(huán)比下降4.%,同比下降48.8%。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問(wèn)題。因此,開(kāi)發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過(guò)添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長(zhǎng)其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國(guó)芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一,由美國(guó)食品技術(shù)協(xié)會(huì)(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專(zhuān)業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見(jiàn)的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營(yíng)養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營(yíng)養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類(lèi)水果中一類(lèi)重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來(lái)越受到關(guān)注。
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