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  • 資訊 > 食品原材料 > 果葡糖漿可用于食品加工

    2020-07-28 來源:SJGLE食品加工在線 sjgle.com
    果葡糖漿具有蔗糖所不具備的優(yōu)良性能,果葡糖漿是高甜度的淀粉糖,除作為糖源可替代蔗糖用于食品加工。

           果葡糖漿具有蔗糖所不具備的優(yōu)良性能,果葡糖漿是高甜度的淀粉糖,除作為糖源可替代蔗糖用于食品加工。

    果葡糖漿

           果葡糖漿不僅甜味純正,而且果糖在味蕾上甜味比其他糖品消失快,因此,用高果糖漿配制的汽水、飲料,入口后給人一種爽神的清涼感。美國的可口可樂、百事可樂及七喜等飲料已改用高果糖漿作為糖源。以高果糖漿作糖源,對果汁或果肉型飲料的風(fēng)味具有不掩蓋性的特點(diǎn),可保持果肉色澤鮮艷和果品固有的香味。所以,這一新糖源已成為飲料工業(yè)的理想甜味劑。果葡糖漿滲透性強(qiáng),能較快地穿透細(xì)胞組織,有利于抑制食品表面微生物生長,對加工果脯、果醬等食品十分有利,不僅能保留果品的風(fēng)味本色,鮮艷而透亮度好,還可防止表面干涸翻砂。

           食用果葡糖漿,其中的果糖、葡萄糖可直接被吸收,這對病、弱、孕、嬰是很為有利的。要采購優(yōu)質(zhì)的果葡糖漿,可以登陸sjgle.com,查看果葡糖漿采購和供應(yīng)服務(wù),還可以查找到果葡糖漿供應(yīng)商,促進(jìn)和達(dá)成果葡糖漿的商業(yè)合作。

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