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  • 資訊 > 食品原材料 > 紅曲卡拉膠加入卡拉膠可以作為防腐劑、功能添加劑

    2020-07-28 來源:SJGLE食品加工在線 sjgle.com
    紅曲卡拉膠加入卡拉膠可以作為防腐劑、功能添加劑等。紅曲卡拉膠是一種食用類色素,相比其他合成色素它更具安全、營養(yǎng)、天然的優(yōu)點(diǎn),由紅曲米天然發(fā)酵生產(chǎn)。

           紅曲卡拉膠加入卡拉膠可以作為防腐劑、功能添加劑等。紅曲卡拉膠是一種食用類色素,相比其他合成色素它更具安全、營養(yǎng)、天然的優(yōu)點(diǎn),由紅曲米天然發(fā)酵生產(chǎn)。

    紅曲

           比如,脆皮腸這種肉類食品,以畜禽肉為主要原料,輔以填充劑(淀粉、植物蛋白 粉等),再加入調(diào)味品例如食鹽、糖、酒、味精等、香辛料(蔥、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等)、品質(zhì)改良劑(加入紅曲卡拉膠等)、護(hù)色劑、保水劑、防腐劑等物質(zhì)?;疱亴S么嗥つc是一種采用冷凍豬肉和雞胸肉為主要原料,經(jīng)絞切腌制后添加輔料進(jìn)行乳化,后經(jīng)真空滾揉,灌腸、蒸煮、煙熏、冷卻后真空包裝食用方便的肉制品。

           紅曲卡拉膠廣泛用于制造糕點(diǎn)、軟糖、罐頭、肉制品、八寶粥、羹類食品、涼拌食品等等。要采購優(yōu)質(zhì)的紅曲卡拉膠,可以登陸sjgle.com,查看紅曲卡拉膠采購和供應(yīng)服務(wù),還可以查找到紅曲卡拉膠供應(yīng)商,促進(jìn)和達(dá)成紅曲卡拉膠的商業(yè)合作。

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