資訊 > 淀粉和薯業(yè) > 抗性糊精屬于低分子水溶性膳食纖維
抗性糊精與抗性淀粉是近親，但極少在天然食物中存在，也并不是由抗性淀粉制成，而是由普通的玉米淀粉或小麥淀粉加工而得。
抗性糊精屬于低熱量葡聚糖，利用烘烤糊精的難消化成分用工業(yè)技術(shù)提取處理精煉而成，一種白色或淡黃色粉末，味道為低甜味，無其他異味，易溶于水，耐熱、耐酸、耐冷凍?？剐院芤吼ざ群艿停茵ざ戎惦S著剪切速率和溫度變化小，長時間不沉淀，滲透壓、冰點(diǎn)等方面特性優(yōu)良?？剐院目偵攀忱w維含量高達(dá)82%，是一種低熱量的可溶性食品原料。抗性糊精水溶性極好，水溶液為透明或淡黃色，且黏度很低，在飲料中時一種似有似無的存在。
抗性糊精以淀粉為加工原料，將焙烤糊精的難消化成分采用工業(yè)技術(shù)提取、處理并精煉而成，屬于低分子水溶性膳食纖維。要采購優(yōu)質(zhì)的抗性糊精，可以登陸sjgle.com，查看抗性糊精采購和供應(yīng)服務(wù)，還可以查找到抗性糊精供應(yīng)商，促進(jìn)和達(dá)成抗性糊精的商業(yè)合作。
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