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  • 資訊 > 食品原材料 > 工業(yè)級甘氨酸可用作食品添加劑

    2020-08-26 來源:SJGLE食品加工在線 sjgle.com
    工業(yè)級甘氨酸在食品方面可用作生化試劑,用于醫(yī)藥、飼料和食品添加劑,氮肥工業(yè)用作無毒脫碳劑營養(yǎng)增補劑。主要用于調(diào)味等方面對枯草及大腸的繁殖有一定抑制作用。故可用作魚糜制品、花生醬等的防腐劑,添加量1%~2%。

           工業(yè)級甘氨酸在食品方面可用作生化試劑,用于醫(yī)藥、飼料和食品添加劑,氮肥工業(yè)用作無毒脫碳劑營養(yǎng)增補劑。主要用于調(diào)味等方面對枯草及大腸的繁殖有一定抑制作用。故可用作魚糜制品、花生醬等的防腐劑,添加量1%~2%。

    工業(yè)級甘氨酸

           工業(yè)級甘氨酸有抗氧化作用(利用其金屬螯合作用)添加于奶油、干酪、人造奶油可延長保存期3~4倍為使焙烤食品中的豬油穩(wěn)定,可添加葡萄糖2.5%和甘氨酸0.5%速煮面用的小麥粉中添加0.1%~0.5%,同時可起調(diào)味作用,食鹽和醋等的味感能起緩沖作用,添加量為鹽腌品0.3%~0.7%,酸漬品005%~0.5%按我國GB2760-96規(guī)定可用作香料。

           工業(yè)級甘氨酸在生化試劑,用于醫(yī)藥、飼料和食品添加劑等領域都有廣泛應用,想要采購優(yōu)質的工業(yè)級甘氨酸,可以登陸sjgle.com,查看工業(yè)級甘氨酸采購和供應服務,還可以查找到工業(yè)級甘氨酸供應商,詢問價格及詳細信息,促進和達成工業(yè)級甘氨酸的商業(yè)合作。

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