資訊 > 食品原材料 > 一甘氨酸鈉碳酸鹽在國外已應用于食品和醫(yī)藥工業(yè)
一甘氨酸鈉碳酸鹽為白色粉末，流動性好，不易吸潮，110℃以下幾天內不變黃，易溶于水，水溶液顯堿性，遇酸迅速分解并放出二氧化碳，幾乎不溶于醇和醚。
在泡騰飲料、泡騰藥物和膨松食品中，一甘氨酸鈉碳酸鹽是較理想的二氧化碳氣體的來源。與其它用作發(fā)泡劑的無機化合物（比如碳酸氫鈉）相比較，一甘氨酸鈉碳酸鹽有更優(yōu)越的理化性質和應用范圍。一甘氨酸鈉碳酸鹽分解后的產物是甘氨酸和二氧化碳。甘氨酸是人體必須的氨基酸，可用來治療胃酸過多與肌力衰竭，在膠原中的含量為25%-30%。所以一甘氨酸鈉碳酸鹽用作藥物和食品中的發(fā)泡劑較為安全。
一甘氨酸鈉碳酸鹽在國外已應用于食品和醫(yī)藥工業(yè)中，一項美國專利報道了一甘氨酸鈉碳酸鹽的制備，但產率只有77%。用我們改進的方法合成一甘氨酸鈉碳酸鹽產率可達90%。想要采購優(yōu)質的一甘氨酸鈉碳酸鹽，可以登陸sjgle.com,查看一甘氨酸鈉碳酸鹽采購和供應服務，還可以查找到一甘氨酸鈉碳酸鹽供應商，詢問價格及詳細信息，促進和達成一甘氨酸鈉碳酸鹽的商業(yè)合作。
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