加工食品原料是指用于食品加工的所有材料，可分為食品主料、食品配料和食品添加劑3大類。

       加工食品原料中的食品主料是指食品加工中用量較大、未經(jīng)深加工過(guò)的農(nóng)副產(chǎn)品，主要包括糖、面、油、肉、蛋、奶等。食品配料是指經(jīng)深加工過(guò)的或用量較小的農(nóng)副產(chǎn)品，其特點(diǎn)是生產(chǎn)原料和配料本身都是天然物質(zhì)，即"雙天然"，一般無(wú)用量限制，具有改善食品品質(zhì)、加工性能及代料的作用，不是食品添加劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中所列品種，可分為淀粉、變性淀粉、淀粉糖、糖醇、專用面粉、酵母制品、低聚糖、蛋白類、膳食纖維、餡料、調(diào)味料、香辛料、動(dòng)植物提取物、飲料濃縮液、可可制品、功能性營(yíng)養(yǎng)品配料、其他，共17類。加工食品原料中的食品配料也稱食品輔料，有搭配、輔助之意。加工食品原料中的配料是代表一大類食品原料的專用名詞。而一些食品包裝袋上配料表中的配料指的是所有原料的配合，兩者意義不同。食品添加劑是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成或天然物質(zhì)，可分為酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、膠姆糖基礎(chǔ)劑、著色劑、護(hù)色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、面粉處理劑、被膜劑、水分保持劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、穩(wěn)定和凝固劑、甜味劑、增稠劑、香精香料、食品加工助劑、其他，共23類。

       隨著科技在加工食品原料方面的應(yīng)用，出現(xiàn)了許多嶄新的加工食品原料，比如轉(zhuǎn)基因食品、綠色食品、有機(jī)天然食品等。想要采購(gòu)優(yōu)質(zhì)的加工食品原料，可以登陸sjgle.com,查看加工食品原料采購(gòu)和供應(yīng)服務(wù)，還可以查找到加工食品原料供應(yīng)商，詢問(wèn)價(jià)格及詳細(xì)信息，促進(jìn)和達(dá)成淀粉糖的商業(yè)合作。