資訊 > 食品原材料 > 磷酸氫鈣在食品工業(yè)中作疏松劑用于餅干、代乳品
磷酸氫鈣用作飼料和食品添加劑、石膏摩擦劑、塑料穩(wěn)定劑和藥物添加劑等，食品工業(yè)中作疏松劑用于餅干、代乳品，使用量按正常生產(chǎn)需要。還用作面包制造時(shí)的酵母培養(yǎng)劑，用作面團(tuán)改良劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑。
磷酸氫鈣也可以主要用作肥料，在酸性、微酸性或中性土壤中皆可使用，適用于各種農(nóng)作物，也用作塑料穩(wěn)定劑。磷酸氫鈣用于肥料、飼料、醫(yī)藥，也可作食品添加劑、牙膏填料等用作家禽的輔助飼料，能促使飼料消化，同時(shí)還可治療牲畜的佝瘺病、軟骨病、貧血癥等。磷酸氫鈣用作藥片填充劑、吸附劑，醫(yī)療上用作人體缺乏鈣、磷的補(bǔ)充劑。
磷酸氫鈣作強(qiáng)化劑(補(bǔ)充鈣)和膨松劑，我國規(guī)定可用于餅干、嬰幼兒配方食品，最大使用量為1.0g/kg；也可作為品質(zhì)改良劑，用于發(fā)酵面制品，按生產(chǎn)需要適量使用。想要查找到優(yōu)質(zhì)的磷酸氫鈣，可以登陸sjgle.com，查看磷酸氫鈣采購和供應(yīng)服務(wù)，還可以查找到磷酸氫鈣制造商，詢問價(jià)格及詳細(xì)信息，促進(jìn)和達(dá)成磷酸氫鈣的商業(yè)合作。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn)，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時(shí)也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急。活性包裝通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護(hù)食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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