資訊 > 食品原材料 > 胡麻油可以作為食品添加劑
胡麻油是采用土法或榨油機壓榨胡麻籽粒迫使流淌出來的黃色半透明液體。胡麻膠是一種以多糖為主的果膠類物質(zhì)，含有12%的蛋白質(zhì)，17%左右的果膠酸、淀粉、礦物質(zhì)等，可作為食品添加劑、化妝品原料、醫(yī)藥原料等。
胡麻油風味獨特，芳香濃郁，油質(zhì)清澈，是一種高級食用油，長食有抗衰老、美容、健體的功效。已證實作用有生毛發(fā)、生肌、長肉、止痛、殺蟲、消腫、下熱毒等。中醫(yī)學認為：本品性味甘、涼，具有潤腸通便、解毒生肌之功效。麻油可以用來煎熬膏藥，有生肌肉、止疼痛、消癰腫、補皮裂的作用。胡麻里含有芝麻素，在用胡麻油炒制或烤制菜肴或食品時，芝麻素即可分解出芝麻酸和一些芳香的化合物，這些香味物質(zhì)可在常溫下?lián)]發(fā)，其香味濃郁、清雅、誘人食欲，是其他同類植物油都難以比擬的。
胡麻油因地理環(huán)境限制，所以產(chǎn)量不多，但是出油率很高，在中國，主要分布在甘肅定西市周邊地區(qū)、山西北部大同地區(qū)，河北北部、寧夏、內(nèi)蒙古、新疆等地種植。想要查找到優(yōu)質(zhì)的胡麻油，可以登陸sjgle.com，查看胡麻油采購和供應服務，還可以查找到胡麻油制造商，詢問價格及詳細信息，促進和達成胡麻油的商業(yè)合作。
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