濕疹是由多種內(nèi)、外因素引起的真皮淺層及表皮炎癥，臨床上急性期皮損以丘皰疹為主，有滲出傾向，慢性期以苔蘚樣變?yōu)橹鳎追磸?fù)發(fā)作。

       濕疹的誘發(fā)原因非常復(fù)雜，可能包括慢性消化性疾病、神經(jīng)精神緊張、睡眠不足、過(guò)度疲勞、情緒變化、內(nèi)分泌改變、感染、代謝異常等，以及生活環(huán)境變化、氣溫氣候變化、食物變化都可以導(dǎo)致濕疹的發(fā)生。其他外界刺激如日光照射、空氣寒冷、干燥、炎熱以及熱水燙洗，甚至接觸動(dòng)物皮毛、植物、化妝品等都可誘發(fā)濕疹。目前的治療方式主要以藥物治療為主，主要以抗組胺藥、抗菌藥及激素藥物為主，但通過(guò)常規(guī)的藥物治療不僅不能夠根本解決，而且或多或少都會(huì)對(duì)機(jī)體造成一定的不良影響，探索副作用更小的治療方式更具現(xiàn)實(shí)必要性。

       提取物市場(chǎng)頗具潛力

       蛋黃油

       蛋黃油是雉科動(dòng)物家雞的鮮卵經(jīng)分離提取而得到的卵黃提取物，主要含有卵磷脂、脂肪酸、膽甾醇、葉酸、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等多種藥用和營(yíng)養(yǎng)成分，早在北周《集驗(yàn)方》的治湯火燒瘡方中就有蛋黃油的記載，《日華子本草》、《本草綱目》等許多醫(yī)學(xué)著作中都有蛋黃油的記載。

       傳統(tǒng)中醫(yī)上也常用蛋黃油治療濕疹，一般用藥后局部發(fā)紅、滲液，瘙癢等即減輕，經(jīng)3-5次即可痊愈。健康的皮膚外面有一層天然的屏障可以抵御外界有害物、刺激物及紫外線等，同時(shí)具有保濕及調(diào)節(jié)抗炎作用，濕疹發(fā)生的本質(zhì)是皮膚屏障的受損。而皮膚屏障是由皮脂膜、角質(zhì)層角蛋白、脂質(zhì)等組成，蛋黃油中含有的卵磷脂及不飽和脂肪酸能夠促進(jìn)皮膚屏障的修復(fù)，從而使?jié)裾畹玫交謴?fù)。

       貽貝提取物

       貽貝中有兩種物質(zhì)在應(yīng)對(duì)濕疹方面發(fā)揮重要作用，一類是貽貝粘蛋白，其是一種獨(dú)特的蛋白，一方面能夠在皮膚上形成隔離屏障，另一方面能夠促進(jìn)皮膚的新陳代謝，從而起到改善濕疹的效果；另一類是不飽和脂肪酸，其不僅能夠降低肥大細(xì)胞的興奮性，抑制鉆脫羧酶的活性，還能夠依靠自身的抗氧化性提高皮膚的穩(wěn)定性，維持皮膚細(xì)胞的健康。

       早在2013年，《Nature》雜志上就發(fā)表了皮膚細(xì)菌與濕疹關(guān)系的研究報(bào)告，研究指出，金黃色葡萄球菌會(huì)產(chǎn)生δ毒素引起皮膚中的免疫系統(tǒng)細(xì)胞反應(yīng)，導(dǎo)致了濕疹樣皮疹的出現(xiàn)。2019年《ScienceTranslationalMedicine》雜志上發(fā)表的研究指出，金黃色葡萄球菌間使用了一種稱為群體感應(yīng)的通訊方式，來(lái)統(tǒng)一釋放破壞性的毒素和酶，打破皮膚的屏障，使菌落獲得更強(qiáng)的控制力，研究者們對(duì)18名兒童志愿者進(jìn)行了研究，其中11名患有濕疹。研究者們刮取了患者體表的皮膚組織，分離了其中的微生物成分。結(jié)果顯示，在濕疹發(fā)作的過(guò)程中，金黃色葡萄球菌的比例有了明顯的上升。也就是說(shuō)，通過(guò)對(duì)皮膚細(xì)菌的抑制可以起到很好的抗?jié)裾钭饔谩?/p>

       艾葉

       艾草是我國(guó)傳統(tǒng)的一味中藥，其性溫、辛，味苦，歸肝、脾、腎經(jīng)，具有散寒止痛、溫經(jīng)止血的作用?，F(xiàn)代研究表明，艾葉具有廣譜抗菌性，對(duì)炭疽桿菌、α-溶血鏈球菌、B-溶血鏈球菌、白喉?xiàng)U菌、假白喉?xiàng)U菌、肺類雙球菌、金黃色葡萄球菌、檸檬色葡萄球菌、白色葡葡球菌、枯草桿菌等多種細(xì)菌都有顯著抑制和殺傷作用。同時(shí)艾葉還有抗過(guò)敏作用，抗菌和抗敏的雙重作用能提高皮膚細(xì)胞的抵抗能力。

       金銀花

       中醫(yī)認(rèn)為濕疹是因體濕過(guò)重導(dǎo)致，嬰幼兒常因母體胎火濕熱遺于小兒、或飲食失節(jié)、或過(guò)食腥發(fā)動(dòng)風(fēng)之品，化生濕熱。金銀花具有清熱去火、祛濕氣的功效，對(duì)于預(yù)防濕疹也有很好的幫助。并且金銀花是常用的抗菌藥物，對(duì)葡萄球菌、溶血性鏈球菌、傷寒桿菌、結(jié)核桿菌等都有較強(qiáng)的抑制作用，是中西醫(yī)治療濕疹的典型藥物。

       此外，庫(kù)拉索蘆薈提取物、番紅花提取物、野菊花提取物、連翹提取物等都有顯著的抑菌特性，也是抗擊濕疹的有效物質(zhì)。

       以毒攻"毒"

       近日，《科學(xué)轉(zhuǎn)化醫(yī)學(xué)》雜志上發(fā)表了美國(guó)國(guó)立衛(wèi)生研究院過(guò)敏與傳染病研究所（NIAID）領(lǐng)銜的一項(xiàng)研究，研究人員從健康人群皮膚中分離出了R.mucosa菌株，這些菌株在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中被證實(shí)具有改善濕疹的作用。從2018年開(kāi)始，研究人員陸續(xù)招募了20名兒童等濕疹患者，在試驗(yàn)的前3個(gè)月，患兒需每周兩次在濕疹皮膚區(qū)域噴灑一次含有R.mucosa活菌的糖水溶液，在第4個(gè)月，用藥頻率則改為隔天一次。結(jié)果顯示，有17名兒童（85%）經(jīng)過(guò)治療后濕疹嚴(yán)重程度改善了50％以上，并且R.mucosa菌株在他們的皮膚上存留了長(zhǎng)達(dá)8個(gè)月。

       R.mucosa在改善濕疹上有兩個(gè)措施，一個(gè)是通過(guò)抑制金黃色葡萄球菌來(lái)降低對(duì)皮膚的刺激，另一個(gè)是其能夠分泌出脂類物質(zhì)，促進(jìn)皮膚的修復(fù)和更新。

       這項(xiàng)研究也給濕疹的治療帶來(lái)全新的研究方向，是否可以通過(guò)調(diào)整腸道益生菌的數(shù)量及種類來(lái)間接提高自身的抗?jié)裾钅芰Γ瑥陌踩詠?lái)看，提取物及菌群的干預(yù)是較為理想的方式，但能否標(biāo)本兼治還需深入研究，低價(jià)、高效的產(chǎn)品將更易獲得市場(chǎng)青睞。

       作者：ZMY

       ZMY，擁有10余年食品相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，致力于食品行業(yè)新品研發(fā)和市場(chǎng)剖析。