資訊 > 食品原材料 > 甜菊糖苷被譽(yù)為“世界第三糖源”
甜菊糖苷是從菊科草本植物甜葉菊中精提的天然保健型甜味劑和醫(yī)藥輔助治療劑。甜菊糖苷具有高甜、低熱的特點(diǎn)，其甜度是蔗糖的200--450倍，其熱量卻只有蔗糖的1/300，可廣泛用于食品、飲料、醫(yī)藥、日用化工、釀酒等行業(yè)，而成本為蔗糖的30%。因此，甜菊糖是一種立項(xiàng)的蔗糖替代品，被譽(yù)為“世界第三糖源”。
甜菊糖苷色澤純白，口感適宜，易溶于水和酒精，性質(zhì)穩(wěn)定，不易霉變，是目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)并經(jīng)我國衛(wèi)生部、工業(yè)部批準(zhǔn)使用的接近蔗糖口味的天然甜味劑。甜菊糖苷含有十四種氨基酸和十余種微量元素（鐵、鋅、銅、錳、磺、氟、鉬、鉻、硒、溴等），是一種理想的醫(yī)藥輔助治療劑。
凡是用糖產(chǎn)品都可以用甜菊糖苷替代部分蔗糖和糖精。目前甜菊糖苷主要應(yīng)用于飲料、醫(yī)藥中，飲料居多，另外在香煙、冷食、罐頭、蜜餞、調(diào)味品苷、酒類、口香糖、牙膏、漱口水中均有應(yīng)用。不同種類的產(chǎn)品，甜菊糖的添加量有所不同，需要經(jīng)過反復(fù)產(chǎn)品的品質(zhì)、口感和風(fēng)味。
甜菊糖苷作為一種新型天然甜味劑可應(yīng)用于食品、飲料、醫(yī)藥、日用化妝品中。想要求購或者出售高品質(zhì)的甜菊糖苷，了解2021年甜菊糖苷采購價(jià)格是多少，可以登錄sjgle.com食品加工包裝在線官網(wǎng)查看甜菊糖苷求購信息，在這里匯聚甜菊糖苷原料、加工機(jī)械和甜菊糖苷等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。
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