資訊 > 食品原材料 > 檸檬酸鈣可用于谷及其制品以及乳飲料及飲液加工
檸檬酸鈣是一種食品鈣強(qiáng)化劑，吸收效果優(yōu)于無機(jī)鈣，由于檸檬酸鈣的特性，被經(jīng)常用于多種食品的強(qiáng)化，包括嬰兒配方食品、果汁、乳制品、固體飲料、運(yùn)動(dòng)飲料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等。
用石灰乳中和檸檬酸溶液，經(jīng)過濾、洗滌、干燥得成品。也可以蛋殼為原料，經(jīng)清洗、粉碎、煅燒制成石灰乳，然后用檸檬酸溶液中和，再經(jīng)過濾、水洗、干燥得成品。 檸檬酸鈣歸屬于檸檬酸鈣，它的消化率高，并且對(duì)胃腸不容易造成刺激性，不易造成便秘，更合適于孕婦及其孕婦補(bǔ)鈣補(bǔ)鋅服食，我們來掌握檸檬酸鈉鈣的作用。鈣在身體中充分發(fā)揮許多關(guān)鍵作用，它承擔(dān)保持骨骼和口腔健康，對(duì)神經(jīng)信息內(nèi)容傳送很重要，除此之外，它還有利于推動(dòng)心臟肌肉作用，并激話一些消化吸收酶的活性。 檸檬酸鈉是食品口味酸絡(luò)合劑，可絡(luò)合作用膽腎膀光輸尿管結(jié)石的草酸鈣成可溶解檸檬酸鈣使結(jié)石縮小而消退，能推動(dòng)脂肪燃燒，維持人體酸堿。肥胖癥的人非常容易感覺疲憊，是由于體脂肪率及血液中的乳酸菌非常容易增加且推積之故，因而乳酸菌一旦增加，人體脂肪也會(huì)跟隨提升，讓人覺得懶散、沒精打采而產(chǎn)生兩極化。檸檬酸鈉能將乳酸菌作為動(dòng)能再度運(yùn)用，故攝入檸檬酸鈉后，可加快乳酸菌的溶解，緩解疲勞，讓全部人體活性起來，已不覺得四肢無力。
我國規(guī)定檸檬酸鈣可用于谷及其制品，使用量為8～16g/kg，在乳飲料及飲液中為1.8～3.6g/kg。想要求購或者出售高品質(zhì)的檸檬酸鈣，了解2021年檸檬酸鈣采購價(jià)格是多少，可以登錄sjgle.com食品加工包裝在線官網(wǎng)查看檸檬酸鈣求購信息，在這里匯聚檸檬酸鈣原料、加工機(jī)械和檸檬酸鈣等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會(huì)活動(dòng)、市場資訊等全行業(yè)信息。
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