資訊 > 食品原材料 > 甘氨酸在食品加工行業(yè)可以用作營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑
甘氨酸在食品加工行業(yè)可以用作營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，主要用于調(diào)味等方面，甘氨酸對(duì)枯草桿菌及大腸桿菌的繁殖有一定抑制作用，可用作魚(yú)糜制品、花生醬等的防腐劑，添加量1%～2%。
甘氨酸是一種重要的調(diào)味料，果實(shí)中的甘氨酸常常被用來(lái)調(diào)制酒品供人品嘗。其次，從果實(shí)中獲取甘氨酸的原因有很多，一般而言你，人體一切生理活動(dòng)的主要能源物質(zhì)就是蛋白質(zhì)，而甘氨酸是合成蛋白質(zhì)重要的氨基酸，然而由于人體無(wú)法自然合成氨基酸，所以從食物中獲取甘氨酸便顯得尤為重要，那么果實(shí)就是很好的食物來(lái)源。富含甘氨酸的食物有很多，除了平時(shí)常見(jiàn)的綠色蔬菜比如菠菜和西蘭花等等之外，魚(yú)子醬和動(dòng)物器官等等也富含甘氨酸，因此只要我們平時(shí)做到均衡飲食，不挑食就能夠保證甘氨酸的攝入量。
甘氨酸作為飲料中加入糖精鈉后的苦味掩蓋劑，飲料、糖果、焙烤食品、肉類(lèi)、看腸、肉湯、調(diào)味料均可加入甘氨酸，想要求購(gòu)或者出售甘氨酸，了解2021年甘氨酸采購(gòu)價(jià)格是多少，可以登錄sjgle.com食品加工包裝在線官網(wǎng)查看甘氨酸求購(gòu)信息，在這里匯聚甘氨酸原料、加工機(jī)械和甘氨酸等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會(huì)活動(dòng)、市場(chǎng)資訊等全行業(yè)信息。
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