資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 胡蘿卜素能溶于大部分有機(jī)試劑中，一般不溶于水
胡蘿卜素是大分子量的有機(jī)化合物，能溶于大部分有機(jī)試劑中，一般不溶于水。葉黃素類化合物由于含有羥基、羰基、甲氧基或環(huán)氧化結(jié)構(gòu)而極性較強(qiáng)，故在極性較強(qiáng)的有機(jī)溶劑中溶解度較大，如丙酮、乙 醚、三氯 甲烷等。
胡蘿卜素可以有利于眼角 膜的潤滑及透明度，補(bǔ)充胡蘿卜素對(duì)眼睛有好處，是對(duì)抗自由基最有效的抗氧化劑之一。胡蘿卜素幫助增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，因?yàn)楹}卜素可以強(qiáng)化人體內(nèi)的免疫系統(tǒng)，從而增強(qiáng)身體的抗病功能。數(shù)據(jù)介紹，胡蘿卜具有預(yù)防和抑制肺癌的作用，而且還可以降低口腔癌、乳癌、子宮癌等癌癥的發(fā)生幾率。胡蘿卜素可以有助于保護(hù)眼睛晶體的纖維部分，從而起到預(yù)防白內(nèi)障的作用。胡蘿卜素可以有效促進(jìn)健康及細(xì)胞發(fā)育，預(yù)防先天不足，而且在促進(jìn)骨骼及牙齒健康成長方面有重要意義。
日常飲食中胡蘿卜素在動(dòng)物胃腸道中消化酶的作用下，從其蛋白質(zhì)復(fù)合物中分離出來，在十二指腸與其它酯類物質(zhì)一起經(jīng)膽汁乳化后形成乳糜微粒。想要求購或者出售胡蘿卜素，了解胡蘿卜素采購價(jià)格是多少，可以登錄sjgle.com食品加工包裝在線官網(wǎng)查看胡蘿卜素求購信息，在這里匯聚胡蘿卜素原料、加工機(jī)械和半自動(dòng)打包機(jī)等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會(huì)活動(dòng)、市場(chǎng)資訊等全行業(yè)信息。
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